Cevap: Yeni Hario v60 filtresinin akış problemi
İyi bir değirmen alana kadar kalın/ince öğüterek gayet başarılı demlemeler yaparsınız.
İyi bir değirmen alana kadar kalın/ince öğüterek gayet başarılı demlemeler yaparsınız.
Yeni Hario v60 filtresinin akış problemi
- Konbuyu başlatan canyon
- Başlangıç tarihi
adolate
Aktif Demleyici
- Katılım
- 22 Şub 2016
Cevap: Yeni Hario v60 filtresinin akış problemi
Bu gün elime eski model bir filtre geçti elime. Üzerinde v60 baskısı ve kulağı yoktu. Görüntü itibariyle her zaman kullandığım filtreye göre ucuz ve dandik bir görüntüsü vardı diyebilirim. Her zaman yaptığım şekilde demlememi yaptım.
Normalde 3.30'dana aşağı inmeyen akışı 2.30 da tamamıyla aldım.
Üzerine üstlük kahve çok daha yoğun, aromatik ve gövdeli oldu.
Esasında eski kağıtlarla aldığım tat dada zarif ve kısmen daha chemexi andırıyormuş.
Sonuç olarak bu iki kağıt farklı sonuçlar elde etmek için farklı farklı kullanılabilir.
Bu gün elime eski model bir filtre geçti elime. Üzerinde v60 baskısı ve kulağı yoktu. Görüntü itibariyle her zaman kullandığım filtreye göre ucuz ve dandik bir görüntüsü vardı diyebilirim. Her zaman yaptığım şekilde demlememi yaptım.
Normalde 3.30'dana aşağı inmeyen akışı 2.30 da tamamıyla aldım.
Üzerine üstlük kahve çok daha yoğun, aromatik ve gövdeli oldu.
Esasında eski kağıtlarla aldığım tat dada zarif ve kısmen daha chemexi andırıyormuş.
Sonuç olarak bu iki kağıt farklı sonuçlar elde etmek için farklı farklı kullanılabilir.
trblnfxn
Yeni Demleyici
- Katılım
- 2 Ocak 2015
Cevap: Yeni Hario v60 filtresinin akış problemi
hario talepteki artış üzerine çeşitli üreticilere bu kağıdın üretimini yaptırıyor. Bu akış sorunu olan da hollanda yapımıymış. hario'nun "kalite departmanımız inceledi standart dışı bir şey yok" şeklinde bir açıklaması var.
home barista sitesinde de tartışılmıştı bu husus Did Hario V60 filters change recently? - Page 4 - Home-Barista.com
hario talepteki artış üzerine çeşitli üreticilere bu kağıdın üretimini yaptırıyor. Bu akış sorunu olan da hollanda yapımıymış. hario'nun "kalite departmanımız inceledi standart dışı bir şey yok" şeklinde bir açıklaması var.
home barista sitesinde de tartışılmıştı bu husus Did Hario V60 filters change recently? - Page 4 - Home-Barista.com
merrtk
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 8 Haz 2016
Cevap: Yeni Hario v60 filtresinin akış problemi
bugün elimde normal v60 filtresi kalmadığından bu filtre ile demleme yaptım. (evde duruyordu). daha önce kg79 varken 4-5 dk süren demleme süresi, BCG 820'de 2.35 sürdü. sanıyorum homojenlik ile ilgisi olabilir. ama kahvenin tüm floral tatları ölmüştü. acı da değildi. bilemedim. ancak akış ortalama 40 sn sürdü.
bugün elimde normal v60 filtresi kalmadığından bu filtre ile demleme yaptım. (evde duruyordu). daha önce kg79 varken 4-5 dk süren demleme süresi, BCG 820'de 2.35 sürdü. sanıyorum homojenlik ile ilgisi olabilir. ama kahvenin tüm floral tatları ölmüştü. acı da değildi. bilemedim. ancak akış ortalama 40 sn sürdü.