aydinaydemir
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 20 Kas 2023
Selamlar,
Öncelikle post biraz uzun ve detaylı olacak, okuyup tavsiye veren herkese önden teşekkür ederim.
Espresso macerama bundan 3 sene önce Delonghi EC685 ve KG89 ikilisiyle başlamıştım. Hiç ekstra bir şey aramayıp, kutudan çıkan ekipmanlarla ilerliyordum.
Son zamanlarda daha iyi kahve içebilmek adına elimdeki malzemeyi iyileştirme arayışlarına girdim.
İlk adımım EC685'in buhar borusunun dışındaki metal kısmı çıkartmak oldu. Elde ettiğim sütte güzel bir değişim yakaladım. Ancak sütün direkt plastikle temas etmesi, plastik üzerindeki süt kalıntıları beni rahatsız etti. Ayrıca artık her süt köpürtmemde, plastik kısım basınçla patlayarak sütün içine kaçıyordu ve etraf batıyordu. Biraz araştırdığımda "Rancilio steam wand" modifikasyonunu gördüm. Türkiyede satıcı bulamadım ve ucuz olması sebebiyle aşağıdaki ürünü sipariş ettim (hala yolda):
Delonghi EC680/EC685, Rancilio kahve makinesi için buhar değnek, ek 3 delik ucu buhar memesi ile yükseltme - AliExpress
Vergi kargo vs totalde 355 TL ödedim. Bununla birlikte bir arkadaşımın önerisi ile File Market'ten Harras marka %3.7 yağlı süt aldım. Aliexpress'den sipariş ettiğim boru da gelince süt konusunda epey yol kat edeceğimi düşünüyorum.
Birçok yerde kg89'un yeterli incelikte ve homojenlikte espresso öğütümü yapamadığını okudum. Bunun için de "hackleme, modlama" işlemini yaptım. Youtube'da birçok kaynak var bununla alakalı, ilgilenen bakabilir. İşlem zor değil ancak titizlik ve vakit istiyor.
Biraz araştırma sonucu portafiltre olarak şu ürünü satın aldım: NEOUZA Espresso Dipsiz Portafilter 51mm DeLonghi Dedica ile Uyumlu EC680/EC685/EC785/EC820/EC850/EC860 Smeg Kahve Makinesi, Paslanmaz Çelik, Premium Gülağacı : Amazon.com.tr: Mutfak
Ürün geldi, fakat başlığa uymadı. Sebebini tam anlayamadım ama ürün yorumlarından biraz daha ileride araştırma yapınca hatrı sayılır kullanıcının aynı sorunu yaşadığını gördüm. Satıcıyla iletişime geçtim ve bana yeni ürün gönderdiklerini, bu ürün de olmazsa para iadesi yapacaklarını söylediler. Ürünle ilgili yaşadığım sorun:
PF'nin yanında makinenin yanında gelen plastik kaşık&tamper 'i kullanmak istemediğimden şu ürünü satın aldım:
NEOUZA 51mm Coffee Distributor & Tamper 2 in 1, Dual Head Coffee Leveler Fits for 51mm Delonghi Breville Portafilter, Adjustable Depth- Professional Espresso Hand Tampers : Amazon.com.tr: Mutfak
Bu ürünle ilgili bir sıkıntım yok. Yalnızca bu üründeki dağıtıcıyı kullanmaktansa, WDT denilen aleti kullanmak daha iyi olacağına karar verdim. Şimdi 3d baskı ve akupunktur iğnelerini kombinleyerek kendime bir wdt tool yapmak istiyorum.
Ek olarak yine bütçeme uygun olacak şekilde timerlı hassas terazi satın aldım. Porsiyonlama ve doğru bir şekilde demleme yapmak için. Bu ürünle ilgili bir sıkıntım da yok.
Techmaster 3 Kg Zaman Ayarlı Hassas Kahve Terazisi Tartı 0.1gr Hassasiyet Fiyatı, Yorumları - Trendyol
Son olarak yine 3d baskı ile dozlama hunisi bastırıyorum şu an. Thingiverse'de 51mm portafiltreler için güzel tasarımlar var. Ürün çıktıktan sonra kahve ile temas eden kısmını zımparalayıp kullanmayı düşünüyorum.
Post'u aslında genel tavsiye ve deneyim paylaşımı toplamak adına açtım. Ancak birkaç tane spesifik sorum da olacak.
1- Şu an güncel olarak öğütücümün en ince ayarında şu ürünü elde ediyorum:
Bu benim için yeterli bir incelik mi? Makine değiştirmem gerekir mi? Cevap evet ise Konchero mostro ürünü dikkatimi çekti. Fiyatıyla ve incelemeden gördüğüm kadarıyla becerisiyle. Önerir misiniz veya ne önerirsiniz?
2- Aldığım ürünlerden belki anlamış olabileceğiniz üzere, bütçem kısıtlı. Zamanında amazon'dan çok büyük indirimle kaptığım kahve makinası ile evde biraz olsun güzel kahve içmeyi hedefliyorum. Tavsiye edebileceğiniz, düşük bütçeler için ürünler var mıdır?
En ufak yorumlarınıza ve tavsiyelerinize ihtiyacım var. Lütfen bir fikriniz varsa esirgemeyin
Öncelikle post biraz uzun ve detaylı olacak, okuyup tavsiye veren herkese önden teşekkür ederim.
Espresso macerama bundan 3 sene önce Delonghi EC685 ve KG89 ikilisiyle başlamıştım. Hiç ekstra bir şey aramayıp, kutudan çıkan ekipmanlarla ilerliyordum.
Son zamanlarda daha iyi kahve içebilmek adına elimdeki malzemeyi iyileştirme arayışlarına girdim.
İlk adımım EC685'in buhar borusunun dışındaki metal kısmı çıkartmak oldu. Elde ettiğim sütte güzel bir değişim yakaladım. Ancak sütün direkt plastikle temas etmesi, plastik üzerindeki süt kalıntıları beni rahatsız etti. Ayrıca artık her süt köpürtmemde, plastik kısım basınçla patlayarak sütün içine kaçıyordu ve etraf batıyordu. Biraz araştırdığımda "Rancilio steam wand" modifikasyonunu gördüm. Türkiyede satıcı bulamadım ve ucuz olması sebebiyle aşağıdaki ürünü sipariş ettim (hala yolda):
Delonghi EC680/EC685, Rancilio kahve makinesi için buhar değnek, ek 3 delik ucu buhar memesi ile yükseltme - AliExpress
Vergi kargo vs totalde 355 TL ödedim. Bununla birlikte bir arkadaşımın önerisi ile File Market'ten Harras marka %3.7 yağlı süt aldım. Aliexpress'den sipariş ettiğim boru da gelince süt konusunda epey yol kat edeceğimi düşünüyorum.
Birçok yerde kg89'un yeterli incelikte ve homojenlikte espresso öğütümü yapamadığını okudum. Bunun için de "hackleme, modlama" işlemini yaptım. Youtube'da birçok kaynak var bununla alakalı, ilgilenen bakabilir. İşlem zor değil ancak titizlik ve vakit istiyor.
Biraz araştırma sonucu portafiltre olarak şu ürünü satın aldım: NEOUZA Espresso Dipsiz Portafilter 51mm DeLonghi Dedica ile Uyumlu EC680/EC685/EC785/EC820/EC850/EC860 Smeg Kahve Makinesi, Paslanmaz Çelik, Premium Gülağacı : Amazon.com.tr: Mutfak
Ürün geldi, fakat başlığa uymadı. Sebebini tam anlayamadım ama ürün yorumlarından biraz daha ileride araştırma yapınca hatrı sayılır kullanıcının aynı sorunu yaşadığını gördüm. Satıcıyla iletişime geçtim ve bana yeni ürün gönderdiklerini, bu ürün de olmazsa para iadesi yapacaklarını söylediler. Ürünle ilgili yaşadığım sorun:
PF'nin yanında makinenin yanında gelen plastik kaşık&tamper 'i kullanmak istemediğimden şu ürünü satın aldım:
NEOUZA 51mm Coffee Distributor & Tamper 2 in 1, Dual Head Coffee Leveler Fits for 51mm Delonghi Breville Portafilter, Adjustable Depth- Professional Espresso Hand Tampers : Amazon.com.tr: Mutfak
Bu ürünle ilgili bir sıkıntım yok. Yalnızca bu üründeki dağıtıcıyı kullanmaktansa, WDT denilen aleti kullanmak daha iyi olacağına karar verdim. Şimdi 3d baskı ve akupunktur iğnelerini kombinleyerek kendime bir wdt tool yapmak istiyorum.
Ek olarak yine bütçeme uygun olacak şekilde timerlı hassas terazi satın aldım. Porsiyonlama ve doğru bir şekilde demleme yapmak için. Bu ürünle ilgili bir sıkıntım da yok.
Techmaster 3 Kg Zaman Ayarlı Hassas Kahve Terazisi Tartı 0.1gr Hassasiyet Fiyatı, Yorumları - Trendyol
Son olarak yine 3d baskı ile dozlama hunisi bastırıyorum şu an. Thingiverse'de 51mm portafiltreler için güzel tasarımlar var. Ürün çıktıktan sonra kahve ile temas eden kısmını zımparalayıp kullanmayı düşünüyorum.
Post'u aslında genel tavsiye ve deneyim paylaşımı toplamak adına açtım. Ancak birkaç tane spesifik sorum da olacak.
1- Şu an güncel olarak öğütücümün en ince ayarında şu ürünü elde ediyorum:
Bu benim için yeterli bir incelik mi? Makine değiştirmem gerekir mi? Cevap evet ise Konchero mostro ürünü dikkatimi çekti. Fiyatıyla ve incelemeden gördüğüm kadarıyla becerisiyle. Önerir misiniz veya ne önerirsiniz?
2- Aldığım ürünlerden belki anlamış olabileceğiniz üzere, bütçem kısıtlı. Zamanında amazon'dan çok büyük indirimle kaptığım kahve makinası ile evde biraz olsun güzel kahve içmeyi hedefliyorum. Tavsiye edebileceğiniz, düşük bütçeler için ürünler var mıdır?
En ufak yorumlarınıza ve tavsiyelerinize ihtiyacım var. Lütfen bir fikriniz varsa esirgemeyin
