Daha önceden böyle bir problemle karşılaşmıyordum ancak bir kaç sey değiştirdim daha iyi olsun diye , şimdi damakta kuruluk bırakıyor yaptığım kahveler.
Değiştirdiğim iki şey var ,
1. Tahta kaşıkla filtre kağıdının tam oturmasi için bastırıyorum suyu dökerken.
2.Swirling yapiyorum (kahveyi salliyorum V60 içindeyken)
Bu iki yöntemi yaptıktan sonra kahvelerim , damakta kuruluk bırakmaya başladı.
Sizce neden ?Ne yapmalıyım ?
Bunlar yanlış mı yaptıklarım,halbukı tadını geliştirmek için yapmıştım.
Molent pocket kullaniyorum ve 20. Clikte öğütüyorum(16.klikte v60 öğütümleri başlıyor) ben kalına yakın çekiyorum.
Şimdi bu sorundan sonra 22. klik yapayim bide öyle deneyeyim diyorum.
Çok çözündüğünde kahve damakta kuruluk bırakıyor diye biliyorum.
Ama ben kalın çekerek bunu yapmıyorum ayrıca bitiş 2:43 de oldu bugün normal yani.
Ne yapmalıyım sizce ?
Swirl mi neden oluyor acaba?
Değiştirdiğim iki şey var ,
1. Tahta kaşıkla filtre kağıdının tam oturmasi için bastırıyorum suyu dökerken.
2.Swirling yapiyorum (kahveyi salliyorum V60 içindeyken)
Bu iki yöntemi yaptıktan sonra kahvelerim , damakta kuruluk bırakmaya başladı.
Sizce neden ?Ne yapmalıyım ?
Bunlar yanlış mı yaptıklarım,halbukı tadını geliştirmek için yapmıştım.
Molent pocket kullaniyorum ve 20. Clikte öğütüyorum(16.klikte v60 öğütümleri başlıyor) ben kalına yakın çekiyorum.
Şimdi bu sorundan sonra 22. klik yapayim bide öyle deneyeyim diyorum.
Çok çözündüğünde kahve damakta kuruluk bırakıyor diye biliyorum.
Ama ben kalın çekerek bunu yapmıyorum ayrıca bitiş 2:43 de oldu bugün normal yani.
Ne yapmalıyım sizce ?
Swirl mi neden oluyor acaba?
