Öncelikle detaylı mesajınız ve tecrübenizi aktardığınız için teşekkürler.
Ecm ve profitec flow control aynı cihazlar sadece manometre renkleri farklı
Evet ben de kavacık şubelerine gidip sohbet ettim bu konuyla ilgili bu şekilde söylediler.
Valla bende bir sure boyle kullanacagim ileride bakacagim flow kit isine, şu an mara x fazlasiyla beni mutlu ediyor
Hocam selam, mara’ya flow kit almayı düşünüyorum ama aylar öncesi yaptığım araştırmada, kit’in espresso sıcaklığını olumsuz etkilediğini okumuştum. Net bir bilgi edinemediğim için de öylece kaldı. Sıcaklık konusunda bir sorun yaşadınız mı?Ben bir kaç aydır Mara X i Profitec flow controlle kullanıyorum,
***E61 uyumlu bütün cihazlar takılıyor diye biliyorum, espresso perfettodaki cihazlar haricinde coffee-sensor marka cihaz sıklıkla yurtdışında kullanılıyor. Ben neden Profitec tercih ettim? Lelitin kendi cihazının mara da kullanımının zor olduğu ve çok verimli çalışmadığını söyleyen videolar ve yazılar gördüm, bu cihazı Lelit Bianca için çıkarmış, bianca rotary pompalı bir makine ve stock water debit i yüksek, mara vibration pompa olduğu için hatta vibration pompalı diğer makinelere göre bile daha düşük bir stock akışı var (5-5,5ml/s), bu nedenle verimli çalışmıyor olabilir diye düşünüyorum. Lelit 180 derece bir aralıkta çalışıyor, videolardan gözlemlediğim, Mara da çok ufak bir aralıkta tepki veriyor, Profitec 720 derece aralıkta çalışıyor, ben debileri şu şekilde ölçtüm:
-45 derece: 2,3ml/s
-90 derece: 3.1 ml/s
-180 derece:: 3,8 ml/s
-270 derece: 4,5ml/s
-360 derece: 4,8ml/s
-450 derece: 4,8ml/s
-540 derece: 5,1 ml/s
-630 derce: 5,5 ml/s
-720 derece: 8ml/s (Burda makine sesli çalışıyor pompa zorlanıyor gibi o yüzden stock debiyi geçmeyi önermiyorum).
Quick mill cihazıda kontrolü daha zor olduğu ve her aralıkta tepkili olmadığı gibi yorumlar ve video gördüm, ecm ve profitec aynı cihaz, profitec daha ucuz ve basınç göstergesi siyah olduğu için tercih ettim. Ben memnun kaldım diğer cihazları kullanmadım ve bu yorumlarım tamamen internet araştırması sonucu izlenimlerim belki de diğer cihazlar daha iyidir.
***Flow controlle akış ve buna bağlı olarak basıncı manipule ederek daha fazla esneklik geliyor, ben özellikle açık kavrumlarda farkını gördüm. Scott Rao nun Blooming espresso, allonge gibi ekstraksiyonu arttırabileceğiniz tarifleri uygulayabiliyorsunuz. Özellikle ince öğütümlerde bloomingli profiller ve shot sonlarında puck zayıflamışken basıncı düşürmek channeling oluşmaması ve daha eşit çözünme sağlayabilliyor. Mara nın opv ayarı yüksek ayarlandığı için (10-10,5 bara çıkıyor) flow controlle basıncı düşürme şansınız oluyor.
Diğer avantajı turbo shot gibi profillerde akış zaten hızlı olduğu için yüksek debilere ihtiyaç olmuyor burda akışa müdahale edebiliyorsunuz.
Ayrıca öğütüm kalınlığı, sıcaklık, oran dışında başka bir değişken daha oluyor, bu tercih meselesi tabi ama bence zevkli, pour over gibi daha manual bir demleme oluyor. Flow control rotary pump makinelerde daha verimli çalıştığı söyleniyor basınç kontrolü ve sıcaklık stabilitesi açısından.
Benim yerim kısıtlı olduğu için küçük boyutları nedeni ile mara tercih ettim, yer sorunu yoksa ilk baştan biraz daha fazla maliyetle bianca almak daha mantıklı, hem istediğiniz zaman flow controlsüz standart profillerle kullanabiliyorsunuz.
Özetle ben tavsiye ediyorum
4-5 dk aralıklar ile shot almak bana biraz uzun bir süre gibi geldi. Firmadan arka arkaya 3-4 shot alıp ölçüm yapmasını rica edebilirim. Coffex bitince bakılabilir. Ben de merak ettim. Önemli bir konu.
Evet haklısınız, ben aslında max süreyi söylemek istedim, bundan daha uzun beklemelerde sıcaklık bir miktar yükselebilir, Mara brew modunda klasik hx makineler gibi çalışmadığı için flow control eklemek çok büyük sorun yaratmıyor.
Ben de çok hakim değilim. Teşekkürler detaylı mesajlarınız için. Öğreniyorum.
Cevabınız için çok teşekkürler. Lelit’in orjinal kitini yalnızca bir sitede bulabildim ve her şey dahil bayağı yüksek bir fiyata gelecekti. Onun yerine, Coffee Sensor E61 flow control’ünü ve E&B Lab Nano E61200RNT Shower Screen’i satın aldım. Flow control’ü, youtubeda mara x kullanan bir kanalda görmüştüm, kullanan kişi bir sorun yaşamamış. Umarım ben de yaşamam. Bu konuda, orjinal fc ile diğer markalar arasında kalite açısından bir fark söz konusu olur mu?
Flow control'u kullandınız mı? Memnun musunuz?
Hocam selamlar, bende flow control kit alsam mı almasam mı diye düşünüyorum şu sıralar Mara X için. Sorunu çözebildiniz mi, kurulum espresso da başlangıç seviyelerinde olan kişileri ciddi bir şekilde zorlar mı? Deneyimleriniz nasıl, tavsiye eder misiniz?
Merhaba, ben bir türlü çözemedim ve espresso perfetto'ya götürdüm makinayı onlar çmzdüler sağ olsunlar
Ben de kendime bu tarz montaj işlerinde falan hiç güvenmiyorum, dediğiniz bir tık korkuttu beni açıkçasıMerhaba, ben bir türlü çözemedim ve espresso perfetto'ya götürdüm makinayı onlar çmzdüler sağ olsunlar
Sonrasında ise kullanıma alışıp çözmem 1 hafta falan sürmüştür.
Kullanımdan memnun musunuz, başlangıç seviyesi için önerir misiniz ve espressonuzu ciddi anlamda geliştirdiğini düşünüyor musunuz peki
Ben espresso macerama flair pro ile başladığım için daha makinayı almadan flow controllü bir cihaz istiyordum çünkü flairdan alıştığım basınç kontrolünden fedakarlık etmek istemedim açıkçasıBen de kendime bu tarz montaj işlerinde falan hiç güvenmiyorum, dediğiniz bir tık korkuttu beni açıkçası
ama sonra o bütçelere çıkamadım o yüzden bilare takarım diye mara x aldım. Ve tam zamanında da sevgili oğuzhan makinasını satarken flow control kitini de bana sattı sağ olsun. Ben sonradan aldığım için pişman değilim makinanın orijinal halini de deneyimlemiş oldum. Bence ekipmanları yavaş yavaş edinmek çok daha keyifli.Çok teşekkürler deneyiminizi paylaştığınız için manuel cihazlardan upgrade edenler flow control, basınç gibi parametrelere daha hakim oluyor ve daha gelişmişini istiyor anladığım kadarıyla. Ben Mara X ile başlıyorum espresso macerama gönül isterdi ki Bianca olsun tabii ancak hem başlangıç için üst seviyeden başlamak istemedim hem de yapmasını beğenip beğenmeyeceğim belli olmayan bir şeye o kadar bütçe ayırmak. Ayrıca dediğiniz gibi belki makineyi ilk etapta stock şeklinde kullanmak daha iyi olabilir, biraz daha deneyim kazanınca tekrardan bakıcam flow control tarafına, aradaki farkı anlayabilecek tecrübeye de sahip olmuş olurum bu süreçte. Tekrardan teşekkürlerBen espresso macerama flair pro ile başladığım için daha makinayı almadan flow controllü bir cihaz istiyordum çünkü flairdan alıştığım basınç kontrolünden fedakarlık etmek istemedim açıkçası
