Lance Hedrick V60 Reçetesi

Kahve masası Lance bölümü yaklaşınca videolara göz gezdiriyordum.Videosunu eklediğim Lance’in son reçetesini deneyimleyen var mı farklı kahvelerde? Nasıl sonuçlar veriyor merak ediyorum. Genel bir reçete olmasının yanında bazı ezber bozan noktalar da var.

Bu tarifi ben 40 gram gibi büyük demlemeler için çok uygun buldum. Kaşıkla yatağı alt üst etmek çok işe yarıyor.

Kendisinin sanırım 1-2-1 dediği bir yöntemi var. çubukla karıştırıyor en sonunda, onu daha çok sevmiştim. Cmd 17 klik gibi görece ince öğütümlerde iyi işliyordu. Ona da bakabilirsiniz. Küçük demlemeler için kono tarifleri videosundaki 2 tarifi de verimli diyebilirim.

En son standart ve garantili diye ifade ettiği reçeteyi denedim, 230 gramında zerre tat alamadığım çekirdekten sonunda bir tat çıkarabildim

Bendeki süre 1.51'de bittiği için ve çekirdek de bittiği için, öğütümü inceltmeye devam edemedim ancak bu sürede bile acılık/yavanlık problemlerini ortadan kaldırabildi.

Çekirdeğin nazlanmasına ve aşırı çözünmesine fırsat vermeyecek şekilde şok etkili döküşlerle, demlemeyi en verimli şekilde tamamlıyor.

Basit ve etkili bir yöntem gibi, muhtemelen bundan sonraki demleme yöntemim olacak.