Kahvede aşırı ekşilik sorunu

Durum
Üzgünüz bu konu cevaplar için kapatılmıştır...

Divemaster

Yeni Demleyici
Katılım
10 Şub 2023
Coffehq dan birkaç gün önce Guatemala Antigua kavrulmuş kahve aldım. Paket tek yönlü valfli. Kavurma tarihi 11 Şubattı Bugün yani 16 sında picopresso ile espresso aldım. Normalde exagrind ile diğer kahvelerde olduğu gibi 11 klikte öğüttüm fakat bloke oldu. Zorlamadım. 16 klikte öğüttüm Baya krema verdi, bloke olmadı, butona basmak zor değildi. Fakat kahve çok ekşiydi. İçilmeyecek kadar diyebilirim. CoffeeHq nın kavurmada hata yapacağını sanmıyorum, kahve taneleri açık renkte, normal kokudaydı. Sizce ekşiliğin sebebi ben miyim, kahve mi yoksa kavrulmasından mı ? Sizce kahvenin kalitesini başka nasıl test edebilirim ? Filtre kahve ya da moka pot ile denese kavrulma hatası varsa yine ekşi çıkar mı ?
Picopresso kullanmayı bilen arkadaşlardan da bunla ilgili tavsiyeler de bekliyorum. Yapımda hata yaptıysam ne olabilir ? Mesela butona yavaş yavaş mı bastım? ön demlemeyi beklerken çok mu bekledim ?
 

Divemaster

Yeni Demleyici
Katılım
10 Şub 2023
Mesajınızı buraya yazabilirsiniz.

Ekşilik sorunu genelde çözünme ile alakalıdır. Konuda sizin işinizi kolaylaştıracak bir çok tüyo var.

Mesajınızı buraya yazabilirsiniz.

Ekşilik sorunu genelde çözünme ile alakalıdır. Konuda sizin işinizi kolaylaştıracak bir çok tüyo var.

Öbür tarafa taşıdım hocam, dilerseniz buradan kaldırabilirsiniz.
 
Durum
Üzgünüz bu konu cevaplar için kapatılmıştır...
Üst