Iyi Kahve Hazırlamanın 4+1=5 Şartı
- Konbuyu başlatan EnesOZEN
- Başlangıç tarihi
-
- Etiketler
- kahve hazırlama
D
drsuat
Guest
Uğraşmışsınız emek vermişsiniz ama lütfen videolarınıza en iyi kahve hazırlamanın... en iyi kahve makinesi... gibi başlıklar yazmayın. Hit çekmek, daha kolay videolara ulaşılması için bu yanlışı yapmayın.
muteferrika
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 14 Şub 2019
Her yoruma olumsuz ve yukarıdan bakar bir tavırla baltalama şeklinde cevap veriyorsunuz, merak ediyorum gerçekten dr musunuz acaba?
EnesOZEN
Yeni Demleyici
- Katılım
- 26 Şub 2018
Dediğiniz gibi hit çekmek için öyle yazmak zorundayım maalesef youtube algoritması o şekilde çalışıyor.
EnesOZEN
Yeni Demleyici
- Katılım
- 26 Şub 2018
Tam adı bu "ALBOHES 1L Electric Water Kettle 1000W Gooseneck"
aliexpress den almıştım ama hiç bir yerde stok kalmamış maalesef
D
drsuat
Guest
Evet doktorum, kesinlikle yukarıdan bakma gibi bir durum yok. Sadece insanların doğru bilgiye ulaşmasını istiyorum. Yanlış bilgi verilmesi bunda ısrar edilmesine karşıyım. Burada insanlar bişeyler öğrenmeye geliyor yanlış bilgiler ile onların vaktini almanın haksızlık olduğunu düşünüyorum. Çünkü insanlara bu aletlere, kahvelere vs bir para ödüyorlar. Aslında nitelikli kahve yapmayan bir cihaza en iyi kahve yapan cihaz demek hit çekmek için bile olsa yanlış olduğunu düşünüyorum. Sizin beko konusunda yaptığınız yorumuda doğru bulmuyorum. Maalesef bilmediğimiz her konuda ahkam kesmek kültürümüze işlemiş.
Doğru bilgi için uğraşmazsak kendimizi geliştiremeyiz, yeni bilgilere bakmayız vs bu tartışma uzar gider.
Bu işten para kazanmak adına vs bu videoları çekiyorsanız, şahsi fikrim yanlış bir kategori seçmişsiniz. Maalesef Türkiye'de nitelikli kahve arayışında olan insan popülasyonu çok az.
EnesOZEN
Yeni Demleyici
- Katılım
- 26 Şub 2018
"Nitelikli kahve yapmayan bir cihaz" demişsiniz bunu nereden biliyorsunuz veya böyle bir şey mümkünmü?
Nitelikli kahve bence makina ile ilgili değil kahve çekirdeği ile ilgili, nitelikli bir kahve çekirdeği ve iyi bir öğütücü ile normal bir filtre kahve makinasından gayet güzel bir kahve içebilirsiniz.tabi elde v60 da yapmak daha güzel olur.
"Yanlış bilgi verilmesi bunda ısrar edilmesine karşıyım." demişsiniz videoda yanlış bilgi varsa söyleyin bizide aydınlatın.
Bu tarz videolardan amaç para kazanmak değil insanların daha çok bu videoyu görmesi ve iyi kahve ile tanışmaları, ondan dolayı o şekilde yazıyorum başlığı yoksa youtube öne çıkarmıyor algoritma bu şekilde
saygılar...
Son düzenleme:
D
drsuat
Guest
Yüksek sıcaklıklarda kahve taneciklerinin içerisindeki kahveye kötü tad veren moleküller açığa çıkar ve kahve kötü olur.
Diğer bir noktada bu cihazlar tek bir noktadan su dökerler o yüzden kahvenin homojen ıslanması gibi bir durum söz konusu değildir.
Son dönemde iyi kahve demlediğini söylenen cihazlara bakarsanız hep sıcaklık ayarı, kahve/su oranı ve dönen duş başlığı gibi özellikler vardır. Moccamaster gibi övülen filtre kahve makineleride tek bir noktadan değil farklı noktalardan su döker.
En önemli etken tabiki nitelikli kahve ama bu cihazlar bu forumu kullananlar için en iyi kahve makinası olmak bir yana iyi kahve yapan bir makine bile değil.
EternalPassnger
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 15 Haz 2018
Video gayet güzel olmuş elinize sağlık. Yapılan iyi niyetli eleştiriler tabiki ifade özgürlüğü kapsamında ancak size 45 eleştiri de yöneltilse toplanıp bir video oluşturamayacağına göre ortaya ürün koyan kişi olan size saygı duyuyorum , bu konuya merakı olan insanlara faydalı bir içerik oluşturmuşsunuz
D
drsuat
Guest
Kusura bakmayın yanlış bilgilerinizle istediğiniz gibi yaşayabilirsiniz ama öğrenmek isteyen insanlara yanlış bilgi verirseniz doğrusunu bilen gelip sizi uyarır.
Kimsenin video çekilmesine verilen emeğe saygısızlık ettiği yok. Aksine günümüz şartlarını değerlendirdiğinizde video çekilmesi çok iyi bir iş ve emek. Ama lütfen doğru bilgilerle.
duracell
Yeni Demleyici
- Katılım
- 6 Ara 2018
Herkese açık bir platformda hakaret içermediği, aşağılama, ayrıştırıcı bir söylem olmadığı sürece tabi ki eleştiri olacaktır. Bu çok sertte olabilir, çok naift de. Bence insanlar foruma dur şurada iki popülaritemi artırayım diye gelmemeli. Her türlü sert eleştiriyi kaldırabilecek insanlar burada olmalı ki karşılıklı bir gelişim olsun. Çok sert eleştirdi diye eleştirmek saçma bir paradoksa yol açıyor 
Eleştirinin sertliği otonom bir filtreleme de sağlıyor. Burayı okuyan biri yeni birşey paylaşırken beklentinin ne olduğunu, bu beklenti karşılanmadığında insanların nasıl tepki verdiğini görebiliyor. Bu da içerik üreticilerini daha iyi yapmaya zorluyor.
Ayrıca Suat Bey'e katılıyorum. Videodaki kahve makinesinin bence bu forumda yeri olmamalı.
Nedenini çok uzatmadan aşağıya bırakıp kaçıyorum
https://www.scottrao.com/blog/batch-brew-basics-part-1-the-setup
Eleştirinin sertliği otonom bir filtreleme de sağlıyor. Burayı okuyan biri yeni birşey paylaşırken beklentinin ne olduğunu, bu beklenti karşılanmadığında insanların nasıl tepki verdiğini görebiliyor. Bu da içerik üreticilerini daha iyi yapmaya zorluyor.Ayrıca Suat Bey'e katılıyorum. Videodaki kahve makinesinin bence bu forumda yeri olmamalı.
Nedenini çok uzatmadan aşağıya bırakıp kaçıyorum
https://www.scottrao.com/blog/batch-brew-basics-part-1-the-setup
EnesOZEN
Yeni Demleyici
- Katılım
- 26 Şub 2018
Genel de herkes kahve makinasına takılmış ama benim videoda kullanıdığım kahve makinası tamamen temsiliydi, onun yerine profosyonel bir espresso makinasıda koyabilirsiniz, benim elimde o olduğu için onu göstererek örnek verdim,
ki video nun başında da italyanlara göre diyorum kendi iddiam değil,
Detaya takılıp videonun ana teması kaçırılıyor , kimsenin popülarite peşinde koştuğu yok, öyle olsa çok daha farklı içerikler de çekebilirim, benim amacım insanların nitelikli kahve hakkında az da olsa bir bilgi sahibi olması , içeriğin hedef kitlesi forumda değil sadece paylaşmak istedim, bu ilk ve son olacak zaten, yani bu kadar heves kırmak bu kadar abartmak nedir inanmak zor ne kahve makinasıymış meğer...ben eğlenceli bir video olsun diye yaptım ama ne eğlence bıraktınız ne heves,
teşekkürler...
ki video nun başında da italyanlara göre diyorum kendi iddiam değil,
Detaya takılıp videonun ana teması kaçırılıyor , kimsenin popülarite peşinde koştuğu yok, öyle olsa çok daha farklı içerikler de çekebilirim, benim amacım insanların nitelikli kahve hakkında az da olsa bir bilgi sahibi olması , içeriğin hedef kitlesi forumda değil sadece paylaşmak istedim, bu ilk ve son olacak zaten, yani bu kadar heves kırmak bu kadar abartmak nedir inanmak zor ne kahve makinasıymış meğer...ben eğlenceli bir video olsun diye yaptım ama ne eğlence bıraktınız ne heves,
teşekkürler...
Merak etmeyin bu forumda nitelikli kahve konusunda herkesin “az da olsa” fikri var zaten
)Hatta baya baya fazla bilgisi olan da var
)
EternalPassnger
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 15 Haz 2018
Merhaba ,
Videoyu çeken kişi uzun süredir forumda bizlerle vakit geçiren biri, herhangi bir yanlış niyeti de olmadan bir video çekmek istemiş. Dolayısı ile yanlış aramak biraz mükemmeliyetçilik sonucudur diye düşünüyorum .
Ülkemizdeki kahve bilincinin "Nescafe içmeden ayılamıyorum/ Starbucks yokken biz ne içiyorduk?" seviyesinde olduğunun hepimiz farkındayız . Dolayısı ile kahve konusunda bu platformda "nispeten" nitelikli insanlar olarak videodaki hataları fark etmemiz çok normal ancak videodaki birçok bilgiye ihtiyaç duyan insanlar var .
Ayrıca Türkçe kaynaklar da oldukça sınırlı, @kahvetrip @OverdoseCoffee gibi bu işten gerçekten anladığını düşündüğüm, videolar ile faydalanabileceğimiz kişi sayısı çok az. Bu yüzden odaklanmamız gereken kısmın bu konuda hevesli bir forum üyemizin video çekmesine destek olmaktır diye düşünüyorum.
Çünkü bu forumdan biri video çekmez ise Orkun Işıtmak "Dünyanın en pahalı kahvesi!" başlıklı bir video çeker ve tadı Nescafe'ye benziyor şeklinde yorum yapar. Milyon izlenir.