54mm den 58mm Makineye Geçiş Sorusu

[EnglishTeacher]

Arkadaşlar Merhaba,

Breville bes810 sahibiyim. Espressoyu önemsiyorum, MHW 3bomber wdt, dağıtıcı, kalibrasyonlu tamper, dipsiz portafiltre gibi ekipmanlarım var 54mm de.

Öğütücü olarak Eureka Libra 65 AP aldım, bıçağını da almayı düşünüyorum, ve çıktıdan aslında nispeten memnunum.

Şu noktada Bes810 u ve 54mm ekipmanlarımı satıp (oldukça temizler) Profitec Drive, ECM Syncronika 2 gibi makinelere geçmek hobimize ne katar? Ne gibi bir deneyim ilerlemesi olur?

Bir tane teşhir Profitec drive buldum 2400 Euro civarlarında ama kararsız kaldım açıkçası.

Fikirlerinizi rica ediyorum.
Sevgi ve saygılar.

 

[mgsespresso]

Hocam ben de benzer bir ikilemde kalip elimdekini satmadan 58mm makina ve aksesuar aldim. Isin garibi bariasta touch ile de aramda bir bag oluştu sanirim. 3-4 ay oldu halen satisa koymadim ️. Ama 2bin dolarlik degirmeni olup sonra elindeki bambino plus i degisteren postlar okudum redditte. O yuzden bence elinizdeki kahve icenlerin bir cogundan daha iyidir.

 

[halimcanyazar]

Bir Bambino plus kullanıcısı olarak 54 mm ekipmanlarınızı satarsanız lütfen beni etiketleyin ekipman bulamıyoruz malum )))

 

[vinsanity]

Arkadaşlar Merhaba,

Breville bes810 sahibiyim. Espressoyu önemsiyorum, MHW 3bomber wdt, dağıtıcı, kalibrasyonlu tamper, dipsiz portafiltre gibi ekipmanlarım var 54mm de.

Öğütücü olarak Eureka Libra 65 AP aldım, bıçağını da almayı düşünüyorum, ve çıktıdan aslında nispeten memnunum.

Şu noktada Bes810 u ve 54mm ekipmanlarımı satıp (oldukça temizler) Profitec Drive, ECM Syncronika 2 gibi makinelere geçmek hobimize ne katar? Ne gibi bir deneyim ilerlemesi olur?

Bir tane teşhir Profitec drive buldum 2400 Euro civarlarında ama kararsız kaldım açıkçası.

Fikirlerinizi rica ediyorum.
Sevgi ve saygılar.

Ben de termoblok Breville Bes 810 la başlayıp, önce HX makine Nuova Simonelli Oscar II'ye, son olarak da dual boiler Profitec Pro 700'e ve gear pump lı VBM Domobar Super Digital geçtim. Öncelikle bes 810 seviyesinde bir termoblok tan Profitec Drive seviyesinde bir dual boiler e geçtiğinizde basınç profilleme imkanı dahil 58 mm basınçsız sepet ile gerçek espressoya geçmiş olursunuz, deneyim çok fark eder. Bununla birlikte espressoda asıl farkı değirmen yaratır. Değirmeniniz ev kullanıcısı için orta seviyede güzel bir değirmen. Asıl farkı daha üst segment 80 mm veya 98 mm değirmenler ile yapılan espresso yu içtiğinizde fark edersiniz

 

[fectus]

Bes810 Sonrasi bahsettiginiz makineler cok farkli bir deneyim sunacaktir emin olun

Ancak Libra 65 ancak Traditional Espresso Burr yada Espresso Speciality Burr takarsaniz size iyi bir deneyim getirebilir, AP Burr ile Espresso'da beklediginiz performansi almak zor olacaktir.