Hocam espressoda ne açıdan aklınız j ultrada kaldıCok tesekkur ederim. Espresso icin j ultra ve kinu arasinda kalmistim canli yayininizda da deginmistiniz. Kendiniz de deneyimlemissiniz. Aklim j ultrada yine de biraz kaldi. Karsilastirma imkanim olsa keske, belki mayisda onu da bir forumdasdan deneyimlemek istiyorum. Mhw r3 bakarken j ultraya ordanda kinuya karar vermem forumdaslarimin sayesinde diyebilirim
Kinudan üstün mü hocam
Kinu ile gerçek manada karşılaştırma yapmadan hangisinin üstün olduğunu söylemek zor. Diğer taraftan kimin hangisini beğendiği de damak zevkine göre değişir
Kesinlikle katılıyorum. Herkese kendi kullandığı değirmen en iyisi gibi geliyordur muhtemelen o yüzden ikisini birden kullanmadan şu daha iyi demek çok doğru değil.
K-ultra kullanmadım hocam o yüzden karşılaştırma yapamayacağım maalesef fakat Kinu bahsettiğiniz inceliklere rahatlıkla inebiliyor. Efor olarak da 0.7.0’da 30 gram kadar öğüttüm çok zorlamadım ama daha fazlası yorucu olabilir. Bu arada kol zor dönmüyor yanlış anlaşılma olmasın sadece çok döndürmek gerektiği için yoruyor.Damak zevkini bir kenara bırakırsak;
K-ultra ile ince öğütümde hız açısından çok bir fark olur mu ki? Var mı deneyen? Özellikle klasik TK (pudra hatta nişasta inceliğinde) öğütüm yapmak istersek (bu inceliğe de inilebiliyor mu tabi onu da bilmiyorum) öğütüm süresinde ve harcanan eforda dikkate değer bir şeyler değişmekte mi?
Gerçi normal hayatta vw yerine lancia'ya biniyorsam, değirmende de yine vw yerine, belli olmaz luxgen'e yanlarım.
K Ultra'yı kullanmadım ama küçük kardeşi X Ultra'yı kullanıyorum ve şu ana kadar Türk kahvesi çekerken bir sorun yaşamadım. Şahsi fikrim, K Ultra'da herhangi bir sorun yaşayacağınızı düşünmüyorum, hatta daha hızlı ve rahat olabilir. Yöntem olarak da forumdaki yazışmalardan herhalde @DragonFly hocam bahsetmişti slow feeding yönteminden. Eğer bu şekilde yaparsanız da belki zaman uzayabilir birazcık ama daha az güç sarfetmiş olursunuz diye düşünüyorum. Ben o şekilde yaparak kendi değirmenimde rahatlıkla istediğim incelikte zorlanmadan öğütüm yapabiliyorum.Damak zevkini bir kenara bırakırsak;
K-ultra ile ince öğütümde hız açısından çok bir fark olur mu ki? Var mı deneyen? Özellikle klasik TK (pudra hatta nişasta inceliğinde) öğütüm yapmak istersek (bu inceliğe de inilebiliyor mu tabi onu da bilmiyorum) öğütüm süresinde ve harcanan eforda dikkate değer bir şeyler değişmekte mi?
Gerçi normal hayatta vw yerine lancia'ya biniyorsam, değirmende de yine vw yerine, belli olmaz luxgen'e yanlarım.
K ultra mikron hassasiyeti ve ayar mekanizması itibariyle Kingrinder K6 ile çok benzer diye biliyorum. Hatta sırf bu yüzden aradaki fiyat farkına bakarak K6 almak tercihim olmuştu o dönemde. Oradan yola çıkarsam evet Türk kahvesini pudra kıvamında öğütürsünüz, öğütürken harcayacağınız efor sizin için zorlayıcı olmayacaksa tabi. Bu nedenle kendim kullanmadım ama K ultra efor harcamanız gereken bir değirmen olur hocam Kinu’ya göre. Kinu’da akış çok iyi buz pistinde paten kayar gibi bir öğütüm düşünün.Damak zevkini bir kenara bırakırsak;
K-ultra ile ince öğütümde hız açısından çok bir fark olur mu ki? Var mı deneyen? Özellikle klasik TK (pudra hatta nişasta inceliğinde) öğütüm yapmak istersek (bu inceliğe de inilebiliyor mu tabi onu da bilmiyorum) öğütüm süresinde ve harcanan eforda dikkate değer bir şeyler değişmekte mi?
Gerçi normal hayatta vw yerine lancia'ya biniyorsam, değirmende de yine vw yerine, belli olmaz luxgen'e yanlarım.
hocam kinuyu forumdaki her topic de öve öve hepimize aldırdınız : ) Elektriklileri de satıcam bu gidişle : )
Aktif K-Ultra kullanıcısıyım, Kinu Classic de kullandım. Yine damak tadıyla da alakalı tabi ama K-Ultra pour over özelinde; Kinu da espresso özelinde daha önde gelmişti. Kinu'ya POB alınırsa ne olur bilmiyorum ama herhalde K-Ultra gibi oluyordur tat profili. Benim gibi ana odağınız pour over ise K-Ultra; espresso için Kinu daha tercih edilebilir bir değirmen. Kinu'ya POB alıp sürekli burr değiştirme zahmetine girenler olabilir, benim için bu ritüelden çok işkence olur.Damak zevkini bir kenara bırakırsak;
K-ultra ile ince öğütümde hız açısından çok bir fark olur mu ki? Var mı deneyen? Özellikle klasik TK (pudra hatta nişasta inceliğinde) öğütüm yapmak istersek (bu inceliğe de inilebiliyor mu tabi onu da bilmiyorum) öğütüm süresinde ve harcanan eforda dikkate değer bir şeyler değişmekte mi?
Gerçi normal hayatta vw yerine lancia'ya biniyorsam, değirmende de yine vw yerine, belli olmaz luxgen'e yanlarım.
Şöyle diyebilirim. her klik 8.8 mikron. Yani Espresso yaparken bir gecikme mi oldu hemen al 2 klik öne. Yani demek istediğim ayarlaması kolay. Hassasiyet çok iyi. Ben 3 senedir kullanıyorum.
J ultra değil mi hocam kinu da 5 mikron galiba.
evet ben aldığımda j-maxtı. sonra ultra oldu.
Kinu stepless herhangi bir mikron aralığı yok istediğiniz noktada bırakabilirsiniz.
Dostum, Kinu da klik yok. Çizgiler arasında da duruyorsun. İki çizgi arası 10 mikron. Yani bahsettiğin değirmene göre çok daha ince ayar yapılabiliyor.
