Yaşlı kurt bence bi tık da haklı
Arkadaşımın söylediklerine katılıyorum örtmenim. Amma 39°C ateşle fazla uzatıp tartışma, yorum, analiz falan fıstık işine giremeyecem...
Hocam çok geçmiş olsun,lütfen güzelce istirahat edin.Okuyan diğer forumcu arkadaşlarım da keza sağlıklarına dikkat ederler umarım hava hakikaten çok soğuk...
Vakit bulduğunuzda hangi konuda hak verdiğinizi dinlemek isterim.
Cok simardi. Eskiden saygi duyup, takip ettigim biriydi. Artik gorunce midem bulaniyor.
Tahminimce zaten bunu kullaniyor. Bildigimiz gibi, nefret, herseyden cok etkilesim yaratiyor. Bu amca da bunu kullaniyor gibi.
eski popülerleğini özlemiş olarak yorumladım
İyice ragebait manyağı etti kendini, bedava etkileşim ahahshhs
"En hızlı alacağımız reaksiyon da negatif reaksiyon. Bir kişiye söversin 50 kişi de sana söver."
- Feyyaz Yiğit Çakmak
Malumun ilamı olacak ama ben de arkadaşlarım gibi düşünüyorum.Dünyanın en kadim kültürlerinden birinin öz değerlerinden birine sırf birileri yulaf sütü çilek ekleyip popüler kültüre meze etti diye her fırsatta "f kelimesi" kullanıp -sanki matcha linci popüler kültürün bir parçası değilmiş ve bunun primini kasmıyormuş gibi- kahvenin yalnızca 40-50 agtron kavrulup tadım çarkının belki de 200° lik payına sırtını dönüp "respect the beans" diyen birinin samimiyetine inanmak bir yana akli melekelerinden şüphe ederdim keza ettim de bu denli etkileşim açlığı ve saldırganlığıyla paylaşımlar yapmadan önce.
Yalnızca influencerlar ya da sca bünyesinde görev almış insanlar değil,hakkını savunduğunu iddia ettiği yoğun çalışan,iyi baristaların bile sert tepkiler verdiğini görüyorum yerli yabancı ki bir kısmı Sca sertifikasına sahip değil -keza iyi bir barista için şart değil ya da sahip olan her barista iyi barista değil- yani konu Sca değil.
Espressonun masalara servis edilip yavaş tüketilmesinin sebebi de Balkanlara gelip Türk çay ve kahve kültüründen etkilenmesiymiş,zaten hepimiz sabah işlerimize yetişirken bir double espresso ,ristretto alıp bir kahve dükkanına oturmadan edemiyoruz onun da suçlusu biz olduk
Ama en nihayetinde bana göre bir kahve insanı vs değil.Çok başarılı bir tüccar olarak iyi bir reklam stratejisi izledi,bkz. hakkında biz bile konuşuyoruz.Kahve influencerlarına haddini bildirdiğini düşündüğüne eminim halbuki en büyük kahve influencerı kendisi
Bence yaşlı kurt sadece yaşlandı ve sürüsünün liderliğini kaybetmek üzere olduğunu fark etti,bunun hezeyanı ve andropozun da etkisiyle bu denli yoğun "f kelimesi" kullanıyor,ilgi,etkileşim açlığını dışavuruyor.
Bu bir yana siz değerli arkadaşlarımın fikrini sorma nedenim aslında farklı,bu minvalde düşünen kahve dükkanı sahipleri olduğunu biliyorum ve bu fikirlerin maddi gerçekliği olduğunu bilmek kahve dünyası adına beni üzen gerçeklerden.Bu,özünde geleneksel ve nitelikli kahve tüketiminin ötesinde bir eleştiri.Kahveyi sevmeyen hatta nefret eden insanların, tüketiciye vasatı fahiş fiyattan satarak şubeleşebilmesi açıkçası sinirimi bozuyor.
Bu durumun düzelmesi için sanırım talebin "iyi ürüne-nitelikli değil-" yönelmesi gerek ama kabul etmek istemesek de kahve lüks bir tüketim kalemi ve günümüz şartlarında bu lüksün niteliğine ve kalitesine yönelik talepler,bu enflasyon ve ekonomi ortamında toplumun gerçekliği ve mevcut kahve kültürümüz ile örtüşmüyor olabilir.
Kendi öz değerimizi bile savunamıyoruz halkın çoğunluğu pudra öğütülmüş 2-3 sene öncesinin küflenmiş "çifte kavrulup" kokusu kamufle edilmiş elek altı Rio Minas'ını Türk kahvesi sanıyor, birisi çıkıp bunun Ermeni kahvesi olduğunu diğeri de Yunan kahvesi olduğunu iddia ediyor.
herkesin fikri değerli ama daha sakin tartışabiliriz.
