gastrotech
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 16 Eyl 2025
- Konum
- Kasımpaşa / İstanbul
Pietro’nun fikri, uzun zamandır kahve kavurucuları ve kahve dükkânları için bir referans noktası olan, ancak artık kahveseverleri, profesyonelleri ve nitelikli kahve tutkunlarını da kucaklayan Fiorenzato’nun kurumsal yapısı içinde büyüdü.
İşte bu ortamda, 58 milimetrelik düz dişlilerden oluşan bir set üzerine inşa edilmiş manuel kahve öğütücümüz doğdu. Ve öğütme dünyasını sonsuza dek devrimleştirmeye hazır.
Pietro Grinders, 1936 yılında kurulan şirketin kurucusu, İtalyan girişimci Pietro Fiorenzato’ya olan saygımızın bir ifadesidir.
Pietro, dikey konumlu 58 mm flat burr mimarisiyle öne çıkan, İtalya’da Fiorenzato tarafından geliştirilen bir el değirmeni. İki farklı dişli geometrisi (B-Modal = çok amaçlı, M-Modal = filtre odaklı), mikrometrik 360° ayar halkası (~15 µm klik), sıfır retansiyon, hermetik kapak ve katlanır kol gibi detaylarla geliyor.
Temel teknik özellikler
ADD ON PACK
Add-On Pack / Kit: Pietro’nun bu aksesuar paketi, sabitlik-konfor ve temizlik açısından kullanıcıya önemli avantajlar sağlar. Kit içindeki baseplate, öğütme sırasında değirmenin sallanmasını azaltarak daha stabil ve tutarlı sonuç verir. Hunisi ile kahve öğütüldükten sonra portafilter ya da başka bir hazneye dökülmesi daha kontrollüdür; dökülme ve israfı azaltır. Ayrıca burr temizleme fırçası, öğütme ünitesinin performansını korumaya yardımcı olur — aroma ve tadın temizliği etkilenmeden sürdürülmesi için oldukça faydalı. Eğer değirmenle espresso/dozaj hassasiyeti isteyen bir kullanım düşünüyorsan, bu kit önerilir.
GASTROTECH
Pietro, tasarımı ve teknolojisiyle ev baristaları ve profesyonel kahve tutkunları için farklı bir deneyim sunuyor.
Türkiye’de resmi distribütörü Gastrotech olarak biz, bu ürünün arkasında duruyor ve kullanıcıların uzun vadeli destek almasını sağlıyoruz. Satış sonrası servis, garanti ve yedek parça konusunda güvence sunmak bizim için öncelikli.
Ürünü yakından görmek veya detaylı bilgi almak isteyen forum üyeleri bana her zaman özelden ulaşabilir.
İşte bu ortamda, 58 milimetrelik düz dişlilerden oluşan bir set üzerine inşa edilmiş manuel kahve öğütücümüz doğdu. Ve öğütme dünyasını sonsuza dek devrimleştirmeye hazır.
Pietro Grinders, 1936 yılında kurulan şirketin kurucusu, İtalyan girişimci Pietro Fiorenzato’ya olan saygımızın bir ifadesidir.
Pietro, dikey konumlu 58 mm flat burr mimarisiyle öne çıkan, İtalya’da Fiorenzato tarafından geliştirilen bir el değirmeni. İki farklı dişli geometrisi (B-Modal = çok amaçlı, M-Modal = filtre odaklı), mikrometrik 360° ayar halkası (~15 µm klik), sıfır retansiyon, hermetik kapak ve katlanır kol gibi detaylarla geliyor.
Temel teknik özellikler
- Bıçak (burr): 58 mm dikey flat burr, Böhler M340 çelik, Dark-T kaplama; Fiorenzato Ar-Ge tarafından üretim.
- Geometri seçenekleri:
- B-Modal (Multipurpose): Espresso’ya uygun bimodal dağılım (fines + boulders dengesi).
- M-Modal (ProBrewing): Filtre için unimodal eğri (fines azaltılmış, aroma vurgulu).
- Ayar mekanizması: Sonsuz (stepless) 360° halka; her “klik” yaklaşık 15 mikron.
- Retansiyon: Zero retention tasarım.
- Kapasite: 60 g çekirdek.
- Boyut & ağırlık: 210 × 115 × 80 mm, 1,5 kg.
- Malzemeler: Gıda temaslı alüminyum gövde, gıda sınıfı parçalar; neodimyum mıknatıslar; silikon taban/tutuş.
- Ergonomi: Geri çekilebilir (katlanır) kol; kaymaz taban.
- Saklama: Üst kapak ve hazne hermetik, aroma koruma.
- Bakım: Öğütme haznesine kolay erişim, rutin temizlik için hızlı sök-tak.
- Kutu içeriği: Stand (taban), temizlik fırçası, dozaj hunisi dahil.
- Aksesuarlar: B-Modal ve M-Modal burr setleri ayrıca satılır – tak-çıkar yapı.
- Menşei / şirket: Proje ve üretim Fiorenzato çatısı altında; şirket adresi Santa Maria di Sala (VE), İtalya.
Hangi versiyon kime?
- B-Modal (Multipurpose): Espresso + Aeropress/V60 arasında gezinen ev baristaları; tek değirmenle “hepsi bir arada” isteyenler. B-modal profil espresso gövdesini destekler.
- M-Modal (ProBrewing): V60, Chemex gibi filtre reçetelerde berraklık/arı tat arayanlar; unimodal dağılım aromayı öne çıkarır.
ADD ON PACK
Add-On Pack / Kit: Pietro’nun bu aksesuar paketi, sabitlik-konfor ve temizlik açısından kullanıcıya önemli avantajlar sağlar. Kit içindeki baseplate, öğütme sırasında değirmenin sallanmasını azaltarak daha stabil ve tutarlı sonuç verir. Hunisi ile kahve öğütüldükten sonra portafilter ya da başka bir hazneye dökülmesi daha kontrollüdür; dökülme ve israfı azaltır. Ayrıca burr temizleme fırçası, öğütme ünitesinin performansını korumaya yardımcı olur — aroma ve tadın temizliği etkilenmeden sürdürülmesi için oldukça faydalı. Eğer değirmenle espresso/dozaj hassasiyeti isteyen bir kullanım düşünüyorsan, bu kit önerilir.
GASTROTECH
Pietro, tasarımı ve teknolojisiyle ev baristaları ve profesyonel kahve tutkunları için farklı bir deneyim sunuyor.
Türkiye’de resmi distribütörü Gastrotech olarak biz, bu ürünün arkasında duruyor ve kullanıcıların uzun vadeli destek almasını sağlıyoruz. Satış sonrası servis, garanti ve yedek parça konusunda güvence sunmak bizim için öncelikli.
Pietro serisi 30 Eylül'e kadar kampanya fiyatı
- Pietro B Modal + (ADD ON PACK ÜCRETSİZ)
- Kullanım: Türk kahvesi dahil tüm incelikler (İbrik, Espresso, Moka Pot, V60, Chemex, French Press)
- Renk: Siyah, Beyaz, İstiridye Grisi, Mavi, Pembe, Orman Yeşili
- Fiyat: €292 + KDV
- Pietro M Modal + ( ADD ON PACK ÜCRETSİZ)
- Kullanım: Filtre kahve tarzında çok hassas incelikler (Moka Pot, V60, Chemex, French Press)
- Renk: Siyah, Beyaz, İstiridye Grisi, Mavi, Pembe, Orman Yeşili
- Fiyat: €308 + KDV
Ürünü yakından görmek veya detaylı bilgi almak isteyen forum üyeleri bana her zaman özelden ulaşabilir.
Son düzenleme:
İlk deneyimlerde ergonomi bazen alışma süreci gerektirebiliyor, bu konuda sizin gözleminiz bizim için çok kıymetli. Öğütüm kalitesi konusundaki olumlu düşüncelerinize sevindik, tam da hedeflediğimiz nokta bu aslında. Add-On Pack ise özellikle uzun süreli kullanımda öğütümü ciddi anlamda kolaylaştırmak için geliştirildi. Sizin de bu farkı hissetmiş olmanız bizi mutlu etti.