BahtsizBarista
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 19 Tem 2020
Afiyet olsun kolay gelsin.. Galataport da bugun ve yarin Cay festivali varmis, bizimkiler belki gider
NEWS! İstanbul Kahve Festivali 2025 - Tepe Nautilus
- Konbuyu başlatan teyyaredenkahve
- Başlangıç tarihi
Hafta sonu bu trafige girilmez diye metroya bırakıp oyle gelmiştim iyi bari xd
Geldik bekliyoruz kolay gelsin keyifli günler herkese
BahtsizBarista
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 19 Tem 2020
Sage standinin arkasinda su ve elektrik hortumlari yan yana. Dun su hortumu akiyordu hatta. Aman dikkat
Bugün kahve festivaline katıldım ve genel izlenimlerimi paylaşmak istedim.
Standlar ve İletişim
Hario, A4 Coffee ve Greenwich dışındaki standlarda birebir diyalog oldukça zayıftı. Çoğu yerde tadım için kahve elimize tutuşturulup gönderildik, doğru düzgün konuşma fırsatı olmadı. Bu biraz hayal kırıklığı yarattı.
Alan ve Tadımlar
Festival alanı dardı ve öyle “wow” etkisi yaratan kahve çok yoktu. Hario’daki 90+ puanlı kahve ve Wayta’nın Ninety Plus serisi dışında gerçekten çarpıcı bir fincan denemedim.
Genel Değerlendirme
Buna rağmen damak geliştirmek, farklı profilleri denemek ve “Ben hangi tarz kahveleri seviyorum?” gibi kafamdaki bazı soru işaretlerini silmek için gayet faydalı bir etkinlikti. Bu açıdan günü verimli buldum.
Standlar ve İletişim
Hario, A4 Coffee ve Greenwich dışındaki standlarda birebir diyalog oldukça zayıftı. Çoğu yerde tadım için kahve elimize tutuşturulup gönderildik, doğru düzgün konuşma fırsatı olmadı. Bu biraz hayal kırıklığı yarattı.
Alan ve Tadımlar
Festival alanı dardı ve öyle “wow” etkisi yaratan kahve çok yoktu. Hario’daki 90+ puanlı kahve ve Wayta’nın Ninety Plus serisi dışında gerçekten çarpıcı bir fincan denemedim.
Genel Değerlendirme
Buna rağmen damak geliştirmek, farklı profilleri denemek ve “Ben hangi tarz kahveleri seviyorum?” gibi kafamdaki bazı soru işaretlerini silmek için gayet faydalı bir etkinlikti. Bu açıdan günü verimli buldum.
Ekli dosyalar
lunaluna
Yeni Demleyici
- Katılım
- 17 Kas 2023
Cuma ve bugün festivaldeydim.
İzlenimler,
Önceki yıla göre nitelikli kavurucu sayısındaki düşüş ilk göze çarpan nokta. Petra, Calibre, Kafein Kültür, Meet lab gibi İstanbul kavurucusu olup festivale katılmayan kavurucular ilk aklıma gelenler. Fam gibi kendi standını açmayan kavurucularda vardı.
Burdada deginilmiş İkram edilen kahvelerin onda dokuzu fermente, anaerobik kahveler Natürel, yıkanmış kahve içmek ve bulmak zordu tuhaf bir durum kahve festivaline gidiyorsunuz ama natürel kahveyi samanlıkta iğne arar gibi aramak zorunda kalıyorsunuz.
Festivale gelen insan profilinin ne kadarının nitelikli kahvecilikle ilgilenip nitelikli çekirdek arayışında olduğuda muamma, gecen yılkı gibi bu yılda en çok Starbucks, Jacobs, Mehmet Efendi standlarında kuyruk vardı.
Yukarıdada değinilmiş kahve harici gereksiz unsur gerçekten çok fazla idi. Yeğenim çikolata soslu kahve çok sever bir tane kahve için sos bulamadım hangisine sorduysam tatlılar için dediler bu ve bunun gibi çok örnek var.
Kavurucu ve Kahveler:
İlk gün en çok A4 Standında zaman geçirdim, Sefer bey o kadar ilgili ve güler yüzlü ki, piyasada en çok sempati beslediğim isimlerden biri gerçekten.
Kolombiya Milan demlemişlerdi fermente almayacağım desemde kokuya vurulup aldım. Gül,lavanta, Yasemin,damla sakızı notaları olan bir Washed Ng. Sefer beye Türk kahvesini cok sevdiğimi soyleyince Milan’nın espresso kavrumundan hediye ederek beni çok mutlu etti, buradan da teşekkür ediyorum.
Coffee Department ikici durak oldu, sabah kahvem El Salvador Cuzcachapa dan 2 paket aldım. Anaerobic Naturel olan Gisenga ikram edildi beni sarmadı.
Montag Standından cok sevdigim pink lasso' yu aldım ordaki arkadaşlar La Loma Laurina yı mutlaka deneyin diyince onuda aldım en azından proses naturel olan bir kahve almış oldum.
Kronotrop Standından soy cezve aldım gayet ilgili idiler hemen Etiyopya Korcha çekirdeğini Türk kahvesi olarak öğütüp hediye ettiler.
En sevdiklerimden Niji'ye bugün uğradım, Aliriza Bey, Kevser Hanım her zaman olduğu gibi güler yüzlü ve ilgililer di, her gelen insan ile sabırla ilgilip bilgilendirmeleri takdire şayan başarıları daim olsun. Aliriza bey Matruşka 14 demledi, kuru koku tat harika hemen aldım dayanamadım yanına birde finca mikava aldım.
Bütün bu aldıklarım yetmedi Lot dan daha önce denediğim ve çok sevdiğim El indio aldım e dedim bu kadar çekirdeği K- Ultra ile öğütmek zor yanına birde Sage elektrikli ögütücü aldım Hario ürünlerini hiç yazmiyorum bile, akşamında çok sevdigim Ceza' nın konserini katıldım ve bu yılkı festivali böylece bitirdim.
İzlenimler,
Önceki yıla göre nitelikli kavurucu sayısındaki düşüş ilk göze çarpan nokta. Petra, Calibre, Kafein Kültür, Meet lab gibi İstanbul kavurucusu olup festivale katılmayan kavurucular ilk aklıma gelenler. Fam gibi kendi standını açmayan kavurucularda vardı.
Burdada deginilmiş İkram edilen kahvelerin onda dokuzu fermente, anaerobik kahveler Natürel, yıkanmış kahve içmek ve bulmak zordu tuhaf bir durum kahve festivaline gidiyorsunuz ama natürel kahveyi samanlıkta iğne arar gibi aramak zorunda kalıyorsunuz.
Festivale gelen insan profilinin ne kadarının nitelikli kahvecilikle ilgilenip nitelikli çekirdek arayışında olduğuda muamma, gecen yılkı gibi bu yılda en çok Starbucks, Jacobs, Mehmet Efendi standlarında kuyruk vardı.
Yukarıdada değinilmiş kahve harici gereksiz unsur gerçekten çok fazla idi. Yeğenim çikolata soslu kahve çok sever bir tane kahve için sos bulamadım hangisine sorduysam tatlılar için dediler bu ve bunun gibi çok örnek var.
Kavurucu ve Kahveler:
İlk gün en çok A4 Standında zaman geçirdim, Sefer bey o kadar ilgili ve güler yüzlü ki, piyasada en çok sempati beslediğim isimlerden biri gerçekten.
Kolombiya Milan demlemişlerdi fermente almayacağım desemde kokuya vurulup aldım. Gül,lavanta, Yasemin,damla sakızı notaları olan bir Washed Ng. Sefer beye Türk kahvesini cok sevdiğimi soyleyince Milan’nın espresso kavrumundan hediye ederek beni çok mutlu etti, buradan da teşekkür ediyorum.
Coffee Department ikici durak oldu, sabah kahvem El Salvador Cuzcachapa dan 2 paket aldım. Anaerobic Naturel olan Gisenga ikram edildi beni sarmadı.
Montag Standından cok sevdigim pink lasso' yu aldım ordaki arkadaşlar La Loma Laurina yı mutlaka deneyin diyince onuda aldım en azından proses naturel olan bir kahve almış oldum.
Kronotrop Standından soy cezve aldım gayet ilgili idiler hemen Etiyopya Korcha çekirdeğini Türk kahvesi olarak öğütüp hediye ettiler.
En sevdiklerimden Niji'ye bugün uğradım, Aliriza Bey, Kevser Hanım her zaman olduğu gibi güler yüzlü ve ilgililer di, her gelen insan ile sabırla ilgilip bilgilendirmeleri takdire şayan başarıları daim olsun. Aliriza bey Matruşka 14 demledi, kuru koku tat harika hemen aldım dayanamadım yanına birde finca mikava aldım.
Bütün bu aldıklarım yetmedi Lot dan daha önce denediğim ve çok sevdiğim El indio aldım e dedim bu kadar çekirdeği K- Ultra ile öğütmek zor yanına birde Sage elektrikli ögütücü aldım Hario ürünlerini hiç yazmiyorum bile, akşamında çok sevdigim Ceza' nın konserini katıldım ve bu yılkı festivali böylece bitirdim.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Gelen bütün arkadaşlara teşekkürler. Kahvelerin gelmesi saat 3 ü buldu ama sonra acısını çıkardık 
Yarın da gelebilen herkesi Hario standında bu özel kahveleri içmeye bekliyoruz .
Hario meteor filtre kâğıdı da çok farklı.
Demleme ekipmanı da Switch Mugendi
Kısaca neler denedik neler
Bu arada Hario da çok iyi indirimler mevcut. İhtiyacı olan bir baksın.
Yarın da gelebilen herkesi Hario standında bu özel kahveleri içmeye bekliyoruz .
Hario meteor filtre kâğıdı da çok farklı.
- WAYTA dan las Flores, ninety plus burgundy ve criolic yellow geisha
Demleme ekipmanı da Switch Mugendi Kısaca neler denedik neler
- Friendzone dan Esmeralda Las Margaritas Geisha
- Spada Etiyopya
- Coffee Department dan Brezilya ve bir Afrika
Bu arada Hario da çok iyi indirimler mevcut. İhtiyacı olan bir baksın.
meteor o performansından sonra kıydık paraya wayta için aldık hocam o kahve ne güzeldi öyle tekrardan ellerinize saglık o kadar incede şelale gibi aktı adını hakediyor kağıt espresso mu yarında gelmek farz olduGelen bütün arkadaşlara teşekkürler. Kahvelerin gelmesi saat 3 ü buldu ama sonra acısını çıkardık
Yarın da gelebilen herkesi Hario standında bu özel kahveleri içmeye bekliyoruz .
Hario meteor filtre kâğıdı da çok farklı.
Ninety Pluslardan birini ZP6 ile 2. ayarda, meteor filtre kağıdı ile, 40 gramdan demledik. Demleme süresi 2:50 civarıydı
- WAYTA dan las Flores, ninety plus burgundy ve criolic yellow geisha
Kısaca neler denedik neler
Yarın da espresso deneyeceğiz.
- Friendzone dan Esmeralda Las Margaritas Geisha
- Spada Etiyopya
- Coffee Department dan Brezilya ve bir Afrika
Bu arada Hario da çok iyi indirimler mevcut. İhtiyacı olan bir baksın.
Timuri
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 24 Eyl 2024
Bekledim ama tam gittiğimde gelmiş anlaşılan. İnşallah başka zamana.Gelen bütün arkadaşlara teşekkürler. Kahvelerin gelmesi saat 3 ü buldu ama sonra acısını çıkardık
Yarın da gelebilen herkesi Hario standında bu özel kahveleri içmeye bekliyoruz .
Hario meteor filtre kâğıdı da çok farklı.
Ninety Pluslardan birini ZP6 ile 2. ayarda, meteor filtre kağıdı ile, 40 gramdan demledik. Demleme süresi 2:50 civarıydı
- WAYTA dan las Flores, ninety plus burgundy ve criolic yellow geisha
Kısaca neler denedik neler
Yarın da espresso deneyeceğiz.
- Friendzone dan Esmeralda Las Margaritas Geisha
- Spada Etiyopya
- Coffee Department dan Brezilya ve bir Afrika
Bu arada Hario da çok iyi indirimler mevcut. İhtiyacı olan bir baksın.