KAHVE DENEYİMİ Ethiopia Yaye Microlot - Natural - Boxx Coffee

[aknskn]

Buna yazmayı unutmuşum. Önümüzdeki günlerde Mert abi ile konuşur, ne yapabilirler sorarım. Benim de elimde 50 gramdan az kaldı Keyifle içtiklerime sayıyorum

Çarşamba gününden beri bu mesajın devamı için geliyorum foruma. Var mı yakında güzel bir kampanya?

 

[teyyaredenkahve]

Çarşamba gününden beri bu mesajın devamı için geliyorum foruma. Var mı yakında güzel bir kampanya?

Şu an çok iyi bir çikolata kampanyası için uğraşıyoruz, Perşembe günü de Lance konuk olacak. Bunlar biraz yoğun tutacak bizi

Ardından konuşmaya çalışacağım.

 

[aknskn]

Şu an çok iyi bir çikolata kampanyası için uğraşıyoruz, Perşembe günü de Lance konuk olacak. Bunlar biraz yoğun tutacak bizi

Ardından konuşmaya çalışacağım.

O konuyu da takipteyim nasıl olsa. Yoğunluğumuz bu şekilde olsun da biz bekleriz. İyi çalışmalar.

 

[Shepherd]

Aldığım 250GR'ı iki ayrı vacu vinn şişesine koydum, bitecek diye korkuyorum. Gerçekten temiz bir natural Etiyopya kahvesi indirimdeyken bedavaymış keşke 1kg olsaydım bozulsa da içilirdi yani öyle bir kahve, @Mitsuko defalarca uyardı aslında ama işte nasip değilmiş diyeyim bari.

- Şuanki fiyatı çok pahalı, bu ayarda kahveler nereden buluruz?

 

[rauhweltx]

Bu çekirdekten başlarda V60'ta istediğim verimi tam olarak alamadığımı düşündüğüm için bir de Aeropress'te deneyeyim demiştim ve son 5-6 demlememi tamamen Aeropress'le yapıyorum, gerçekten keyifle içtiğim fincanlar elde ediyorum. Resmen çok temiz, çok tatlı çıktılar alıyorum.

Aeropress reçetesi

16/250
94C Abant Su
Q2 19klik
Tek kağıt filtre/normal pozisyon
2:00 demleme
salla 30 saniye bekle
2:30-3:30 arası ağırlık vermeden sadece kolu plungerın üzerine koyarak çok hafif press

 

[Mitsuko]

Aeropress ile 80 derecede deneyiniz Sevgili Yayeciler (:

 

[orhan09200]

Bu kahve için hangi suyu önerirsiniz çevremde buzdağı veya hayat şekerpınarı yok sudan kaynaklı olduğunu düşünüyorum. İnce çektiğim için 1 dk dan uzun sürdü 97 dereceye ayarlıydı yine ekşiydi.

 

[cengiz0726]

Bu kahve için hangi suyu önerirsiniz çevremde buzdağı veya hayat şekerpınarı yok sudan kaynaklı olduğunu düşünüyorum. İnce çektiğim için 1 dk dan uzun sürdü 97 dereceye ayarlıydı yine ekşiydi.

Nestle deneyin derim hocam su sıcaklığı 92 yi geçmeyin c3 ile 13 veya 14 klik cmd 20 klik

 

[DragonFly]

Bu kahve için hangi suyu önerirsiniz çevremde buzdağı veya hayat şekerpınarı yok sudan kaynaklı olduğunu düşünüyorum. İnce çektiğim için 1 dk dan uzun sürdü 97 dereceye ayarlıydı yine ekşiydi.

Dagass çok uzun sürüytor en az 15-20 gün beklemesi lazım. 100 ppm üzeri su ister. Böyle bir su yoksa doğru oranda maden suyu ekleyerek ppm yükseltebilirsiniz. Ben açık kavrumları 130ppm civarında yapıyorum.

 

[orhan09200]

Dagass çok uzun sürüytor en az 15-20 gün beklemesi lazım. 100 ppm üzeri su ister. Böyle bir su yoksa doğru oranda maden suyu ekleyerek ppm yükseltebilirsiniz. Ben açık kavrumları 130ppm civarında yapıyorum.

Xioami nin ppm ölçeri var suya Kızılay Erzincan ekleyip 150 ppm yapıyorum

 

[orhan09200]

Dagass çok uzun sürüytor en az 15-20 gün beklemesi lazım. 100 ppm üzeri su ister. Böyle bir su yoksa doğru oranda maden suyu ekleyerek ppm yükseltebilirsiniz. Ben açık kavrumları 130ppm civarında yapıyorum.

Birde 23 ocak kavrumlu hocam

 

[DragonFly]

Yaye çok kaprisli bir çekirdek su seçiyor, sıcaklık seçiyor, basınç seçiyor, adam seçiyor, öğütüm seçiyor. Bire bir aynı parametrelerle alıyorum aynı gün aynı saatte kesinlikle tutmuyor bir önceki shot. Sadece 1 kez "Golden" tabir edilen bir shot alabilidim onda da nirvanaya ulaştım zaten bir daha olmadı aynısı.

 

[orhan09200]

Yaye çok kaprisli bir çekirdek su seçiyor, sıcaklık seçiyor, basınç seçiyor, adam seçiyor, öğütüm seçiyor. Bire bir aynı parametrelerle alıyorum aynı gün aynı saatte kesinlikle tutmuyor bir önceki shot. Sadece 1 kez "Golden" tabir edilen bir shot alabilidim onda da nirvanaya ulaştım zaten bir daha olmadı aynısı.

Bu çekirdeğin sevdiği suyun marka bölge hangileri acaba

 

[Mitsuko]

Bir de filtreciler ile espressocuları mı ayırıyor acaba nev-i şahsına münhasır değerli Yaye ? Ben tabi ki filtre kavrumu için yazıyorum, aeropress,V60,origami,clever dripper dahil her türlü ekipman ile mutluyuz . Son paketi açtım, şişelere böldüm, gariptir net tarçın alıyordum ,bunda da alıyorum ara ara karanfil de geliyor sanki : ) Filtrecileri deneyimlerini paylaşmaya, Değerli Yöneticileri de @pepukkahve @teyyaredenkahve Boxx ile görüşüp güzelliklerden bir demet sunmaya davet ediyorum.

 

[orhan09200]

Bir de filtreciler ile espressocuları mı ayırıyor acaba nev-i şahsına münhasır değerli Yaye ? Ben tabi ki filtre kavrumu için yazıyorum, aeropress,V60,origami,clever dripper dahil her türlü ekipman ile mutluyuz . Son paketi açtım, şişelere böldüm, gariptir net tarçın alıyordum ,bunda da alıyorum ara ara karanfil de geliyor sanki : ) Filtrecileri deneyimlerini paylaşmaya, Değerli Yöneticileri de @pepukkahve @teyyaredenkahve Boxx ile görüşüp güzelliklerden bir demet sunmaya davet ediyorum.

Ben filtre de çok memnun kaldım çok güzel bir kahve ama gel gelelim espresso konusunda çözemedim kahveyi

 

[lorenzen]

Yaye çok kaprisli bir çekirdek su seçiyor, sıcaklık seçiyor, basınç seçiyor, adam seçiyor, öğütüm seçiyor. Bire bir aynı parametrelerle alıyorum aynı gün aynı saatte kesinlikle tutmuyor bir önceki shot. Sadece 1 kez "Golden" tabir edilen bir shot alabilidim onda da nirvanaya ulaştım zaten bir daha olmadı aynısı.

bu bende de oldu ama neredeyse tüm shotlar çok iyi seviyesinde çıkıyordu. bazen 35 saniyede bazen 30 bazen 40 saniyede bitiyordu aynı parametrelerle. bir de zaman geçtikte öğütümü kademe kademe inceltmek gerekiyor kiloluk alındıysa.

Ben filtre de çok memnun kaldım çok güzel bir kahve ama gel gelelim espresso konusunda çözemedim kahveyi

filtre kavrum mu sizinki espresso mu?

 

[orhan09200]

filtre kavrum mu sizinki espresso mu?

Filtre kavrum var elimde şu an.
Çevremde saka,nestle,abant, pınar madran, nazlı, kuzeyden vs sular var herkes buzdağı önermiş o yok burada. Bu söylediğim sular arasında hangisi tatlı olacak şekilde iyi sonuç çıkarır sizce?

 

[cengiz0726]

Filtre kavrum var elimde şu an.
Çevremde saka,nestle,abant, pınar madran, nazlı, kuzeyden vs sular var herkes buzdağı önermiş o yok burada. Bu söylediğim sular arasında hangisi tatlı olacak şekilde iyi sonuç çıkarır sizce?

ben buzdağını internetten sipariş etmiştim

 

[orhan09200]

ben buzdağını internetten sipariş etmiştim

Hocam en son çare bende onu düşünüyordum da illaki benzer sular vardır. Nestle su espressoda nasıl acaba ?

 

[cengiz0726]

Hocam en son çare bende onu düşünüyordum da illaki benzer sular vardır. Nestle su espressoda nasıl acaba ?

espressoda bilemeyeceğim filtre de başarılı