Arama sonuçlarınız

  1. Montage

    Japanese syphon, aeropress, V60, Chemex Arasındaki Farklar, Kahveye etkileri.

    Cevap: Japanese syphon, aeropress, V60, Chemex Arasındaki Farklar, Kahveye etkileri. adolate paylaştığın bilgiler için çok teşekkür ederim. Japanese syphon ne gibi bir farklılık sunuyor diğer demleme yöntemlerine göre bilgisi olan tecrübe eden var mı?
  2. Montage

    Japanese syphon, aeropress, V60, Chemex Arasındaki Farklar, Kahveye etkileri.

    Aynı çekirdek kahveyi bu ekipmanlarla demlersek birbirlerine olan farkları nelerdir aldığımız sonucu nasıl etkiler. Bir karşılaştırma arıyorum detaylı kaynak bulamadım. Tavsiye kaynak gösterecek, bilgilendirecek arkadaşlara teşekkürler.
  3. Montage

    Barista olmak hakkında?

    Cevap: Barista olmak hakkında? Tekrardan merhabalar, Scae sertifikası almak gibi bir niyetim var, Avrupa yakasında önerebileceğiniz bir yer var mı? Edit: Anadolu yakasında Şerif Beyden bu kursu almaya karar verdim. Hepinize teşekkür ederim.
  4. Montage

    Barista olmak hakkında?

    Cevap: Barista olmak hakkında? Yirgacheffe Soruma cevap verdiğiniz, ilgilendiğiniz için teşekkür ederim. Yazdıklarınızı dikkatle okudum. Eğitim ve kültürün her alanda önemli olduğunu, baristaların da belli bir kültürel seviyede olmaları ve bunu taşımaları gerektiğinin farkındayım. Mümkün...
  5. Montage

    Barista olmak hakkında?

    Cevap: Barista olmak hakkında? 3. Dalga kafeye tecrübesiz olduğum için alacaklarını sanmıyorum ama ben yinede başvurularımı yapıyorum. Starbucks'a da başvuru yapalı 15, 20 gün oldu henüz geri dönüş alamadım. Beklemedeyim şimdilik. Yorumlarınız için çok teşekkürler.
  6. Montage

    Barista olmak hakkında?

    Tecrübesiz biri olarak benim merak ettiğim nasıl barista olunur, barista olarak kariyer yapmak istesek nasıl bir yol izlemeliyiz, araştırdığım kadarıyla en fazla 1, 2 günlük barista eğitimleri veriliyor, bunlar iş bulmamızda ne derece etkilidir. Starbucks, Kahve dünyası vb, yerlere girerek mi...
  7. Montage

    Cold Brew (Soğuk Demlenen) kahve

    3 Saniyede 1 damlaması için en basit steril infüzyon setide kullanılabilir veya akvaryum hava hortumu vanasıda kullanılabilir sanırım.
  8. Montage

    microfoam ya da genişletilmiş süt

    Ben beko, light süt ve sıfır şeker kullanıyorum sürekli, kahvemde kötü ve taze değil, aldığım sonuç bu, "art" yapamıyorum malesef.
  9. Montage

    Latte için süt sıcaklığı

    Starbucks soğuk içeceklerde olduğu gibi sıcak içeceklerindede xanthan, guar gum gibi kıvam arttırıcı (kıvam tutucu) kullanıyor diye biliyorum, kullandıkları ve sattıkları şuruplarda da bu mevcut, hatta soğuk kahve türevlerini bu madde olmadan evde yapmak pek düzgün bir sonuç vermiyor.
  10. Montage

    french press icin sözen ögütme kalinliği

    Basit şeyler yazacağım ama; Çok kaynar su kullanmayın bence, armomasını öldürüyor ve daha acı yanık bir tat bırakıyor. French Press'i ne kadar demlediğiniz sürede tadı etkiliyor. Değişik yöntemler deneyerek kendi damak tadınıza uygun olan yöntemi bulabilirsiniz.
  11. Montage

    Gerçek sıcak çikolata tarifi.

    Çok teşekkürler yakın zamanda kuvertürü alıp deneyeceğim.
  12. Montage

    Gerçek sıcak çikolata tarifi.

    Öncelikle konuyu nereye açacağımı bilemediğim için buraya açtım, basristalarında sıcak çikolata hazırladığını bildiğim için bu forumda sormak daha doğru olur sanıyorum ki. Umarım kahve forumunda sıcak çikolata sorulurmu diyen olmaz. :) Uzun süredir misafirlerimden, sıcak çikolata içmek...
  13. Montage

    kendi tamperim

    57mm kullananlarda mevcut olduğu için sordum saolun, şahsen satışını yaparsanız almayı düşünebilirim, bütceme uyduğu taktirde. :)
  14. Montage

    kendi tamperim

    Çok iyi duruyor tebrikler, taban ölçünüz nedir acaba?
Üst