Kahvenin Tadı Neden Farklı? Lezzeti Belirleyen 5 Anahtar Faktör

Hiç merak ettiniz mi, aynı kahve çekirdeği neden bazen meyvemsi, bazen çikolatamsı notalar sunar? Ya da Etiyopya kahvesi neden Brezilya kahvesinden bu kadar farklıdır? Cevap, tek bir faktörde değil, bir dizi karmaşık etkileşimde gizli! Bu videoda, kahvenin lezzet profilini oluşturan o büyüleyici yolculuğa çıkıyoruz. Çekirdeğin yetiştiği topraktan bardağınıza gelene kadar tadı ve aromayı şekillendiren 5 temel faktörü inceliyoruz: Köken, işleme yöntemi, kavurma profili, demleme tekniği ve hatta kullandığınız suyun kalitesi! Bu rehberden sonra içtiğiniz kahveye çok daha farklı bir gözle bakacaksınız.