Cumartesi tam gün gittiğim festival.
Öğlen 12 gibi gittik. Göksel çıkana kadar bekledik ve Göksel'in sahneden inmesiyle biz de alandan ayrıldık. After da varmış da ona mecalimiz kalmadı.
Öncelikle ulaşım olarak kendi aracımla gittim. Konum olarak berbat bir yerdeymiş, navigasyon bizi tepede bir şantiyeye götürdü, oradaki işçi festivale mi gidiyorsunuz deyip yolu tarif etti sağolsun. Zor da olsa kapıdan giriş yaptık, gördük ki burası da başka bir şantiyeymiş lol. Arkamız araba dolu, trafik kilit. Geri dönülemez bir noktada otoparkın 200 tl olduğunu söylediler, açıkçası başka da bir seçenek olmadığından verdik. Sonra kalın mıcırlı otopark denilen bir yerde bir boşluğa soktuk aracı.
Maalesef herhangi bir workshop'a katılamasam da her standa uğrayıp sohbet etme imkanı buldum. 3.gün olmasına rağmen firma çalışanlarının, fuar ekibinin ve katılımcıların enerjisi ve sohbet eğilimleri iyiydi. Çoğu kavurucudan tadım yapma imkanı buldum, haliyle bir yerden sonra damak kalmadı o noktada bıraktım tatmayı. Meetlab'in standı baya şıktı, AO Smith'in sebilinden bol bol su içtik (Hamidiye standında sıraya girenlere selamlar
), Jacobs standındaki baristayla neden infüze kahvelerin kabul görüp, içine aromalı şurup koyulan kahvelerin kabul görmediği hakkında konuştuk, Kafein Kültür, Montag, Tin'de tadımlar yaptık.
Her standla biraz sohbet edince ortaya şu çıkıyor, her firmanın öyle ya da böyle birbiriyle bağlantısı var. Bir roaster yeşil çekirdeği oradaki başka bir firmadan alıyor, bazı kahvecilerle bazı makine distribütörleri ortak, bazı roasterlarla bazı ekipmancılar işbirliği yapıyorlar ve tekil firma bazında rekabetten ziyade firma kollektifleri arasında bir rekabet olduğuna kanaat getirdim. Sektörde var olmak ve büyümek için işbirliği yapmaya saygı duyuyorum, bu açıdan ufuk açıcı bir festival oldu benim için.
@teyyaredenkahve Levent hocam sizi Esp Perfetto standında tek yakalayamadım, sohbet içindeydin bölmek de istemedim. Sonra uğrarım dedim ancak döndüğümde yoktun, bir sonraki etkinliğe artık
Kahve zirvesi ve kahve festivalini çakıştırmanın özel bir sebebi var mıydı bunu da sormak istiyorum organizatör kişilere
Genel anlamda ben keyif aldım ancak bir daha Tersane İstanbul'mu? Almayayım