idose Adora PID Dual Boiler Espresso Makinesi

C

Crafter

Yeni Kahvesever
Katılım
5 Nis 2023
enkoppkaffe' Alıntı:
Portafiltre tabanının ve tamp sonrası puckın fotoğrafını atma şansınız var mı?
Genişletmek için tıkla ...
Şuan gönderme şansım yok makinem baya uzakta kaldı ama görsel ekleyebilirim. Tamper bu şekilde, puck ise görseldeki gibi olmuyor sanki düz taban tamper ile tamplemişim gibi
 

Ekli dosyalar

  • Screenshot_20240206_100132_com.amazon.mShop.android.shopping_edit_1852055108153333.jpg
    Screenshot_20240206_100132_com.amazon.mShop.android.shopping_edit_1852055108153333.jpg
    379.8 KB · Görüntüleme: 87
  • S17961cb882064f5d977b15eebd64b394E.jpg_360x360q75.jpg__edit_1852199897170498.jpg
    S17961cb882064f5d977b15eebd64b394E.jpg_360x360q75.jpg__edit_1852199897170498.jpg
    46 KB · Görüntüleme: 84
enkoppkaffe

enkoppkaffe

Profesyonel Demleyici
Katılım
22 Ocak 2023
Crafter' Alıntı:
Şuan gönderme şansım yok makinem baya uzakta kaldı ama görsel ekleyebilirim. Tamper bu şekilde, puck ise görseldeki gibi olmuyor sanki düz taban tamper ile tamplemişim gibi
Genişletmek için tıkla ...
Bence birkaç sebep olabilir.

- Ürün materyali ya da kahve kaynaklı olarak statik oluşumu ve buna bağlı olarak kanalların arasına kahvenin hiç girmemesi ya da kahvenin girip orada kalması
- Dediğiniz gibi yetersiz tamp

Bunu ayırt etmek için sepeti kasten aşırı doldurup tamp yapın. Yine aynı şey oluyorsa ikinci madde taca çıkar. Eğer düzeliyorsa bu önceki denemelerinizde tamperin kahve yüzeyine yeterli baskıyı uygulamadığı anlamına gelir ve tamper değiştirmeyi düşünebilirsiniz hakikaten

İkinci madde taca çıktı diyelim. Eğer sorun ürün materyalinde ise bunu değiştiremeyiz zaten. Ama kahve statiği ile alakalıysa yapmıyorsanız RDT yapmak, yapıyorsanız da RDT miktarını arttırmak işe yarayabilir.
 
C

Crafter

Yeni Kahvesever
Katılım
5 Nis 2023
enkoppkaffe' Alıntı:
Bence birkaç sebep olabilir.

- Ürün materyali ya da kahve kaynaklı olarak statik oluşumu ve buna bağlı olarak kanalların arasına kahvenin hiç girmemesi ya da kahvenin girip orada kalması
- Dediğiniz gibi yetersiz tamp

Bunu ayırt etmek için sepeti kasten aşırı doldurup tamp yapın. Yine aynı şey oluyorsa ikinci madde taca çıkar. Eğer düzeliyorsa bu önceki denemelerinizde tamperin kahve yüzeyine yeterli baskıyı uygulamadığı anlamına gelir ve tamper değiştirmeyi düşünebilirsiniz hakikaten

İkinci madde taca çıktı diyelim. Eğer sorun ürün materyalinde ise bunu değiştiremeyiz zaten. Ama kahve statiği ile alakalıysa yapmıyorsanız RDT yapmak, yapıyorsanız da RDT miktarını arttırmak işe yarayabilir.
Genişletmek için tıkla ...
Tamamdır hocam çok teşekkürler ilk fırsatta denicem haber veririm sizede
 
R

RectalTouche

Yeni Kahvesever
Katılım
16 Şub 2023
Adora güncellenip tekrar stoklara gelecek mi? Manometre ve flow ratei shot alirken kolayca kontrol edebilmek icin bir aparat eklense gercekten mukemmel olur. Flow rate ile ilgili denemelerin manometre olmadan baya kisitli kalacagini dusunuyorum.
 
K

kaffee

Yeni Kahvesever
Katılım
21 Mar 2024
cafeingenieur' Alıntı:
Tekrar merhaba,

Detaylı bir teknik bilgi verme gereği doğdu diye düşünüyorum, detaya girmek istemeyenler paragrafı atlayabilir:D

Makinede basıncı dengelemek için bir vana kullanılmış. (Lelit Bianca'nın E61 grup başlığındaki vana gibi). Bu vana ile basıncı akış sırasında ayarlayabiliyorsunuz.
Ancak bu vana basıncı 9 barda sınırlandırmıyor. Eğer vana tam açık olursa yapacağınız öğütüme göre basınç yükselebilir. Ancak makineler vana açık şekilde size teslim edilmiyor. Yapılan ayar, bu basınç vanasını normal akış sırasında 9 bar'ı sağlayacak şekilde kısılmasını içeriyor.
Bunu yaparken espresso akışını simüle eden fotoğrafını eklediğim "scace device" kullanılıyor ve vana akış simülasyonu sırasında 9 barı gösterecek şekilde kısılıyor.
Eğer standart bir espresso öğütümü yapar iseniz (25-30 sn'de 1'e 2 gibi) yaklaşık 9-10 bar alıyorsunuz.
Makinede muhtemelen bundan dolayı OPV kullanılmamış. Ama manometreyi taktıktan sonra özellikle espresso öğütümü konusunda çok tecrübeli olmayan veya ince "stepless" ayar mekanizmasına sahip gelişmiş bir değirmeni olmayan kullanıcıların manometrede zaman zaman yüksek değerleri görüp rahatsız olabileceğini; dipsiz portafiltresi olmayan kullanıcıların bu gibi durumlardaki yüksek basınçtan oluşabilecek kanallanmaları gözlemleyemeyebileceğini öngörüp yapılacak güncellemeye OPV opsiyonunu da eklemeyi düşündüm. (Halihazırda hem burada hem yurtdışında makinenin kullanıcılarından da bu yönde talepler geliyor).

Manometre ve OPV takılmış prototip hazır, testler devam ediyor. Mevcut makinelerinizi bu şekilde güncelleyebiliyor olacağım. Bunun yanında vanayı akış sırasında elle kısıp açmaya yarayacak bir düğmenin de tasarımı üzerine çalışıyorum. Eğer bu üçü birden olur ise makinenin bir üst seviyeye çıkacağını düşünüyorum.

OPV özelinde Gaggia Classic'te yukarıda bahsettiğim gibi akışı ayarlayan bir vana da olmadığı için 9 bar güncellemesi, bana ve güncellemeyi yapmış bir çok kullanıcıya göre şart. Adora'da durum tam olarak bu şekilde değil ama yukarıda yazdığım sebeplerden dolayı faydalı olacağını düşünüyorum.

Bu çalışmanın yapılma sebebi makinenin mevcut haliyle yetersiz olması değil. Aksine, pompasından solenoid valflerine, kazanından dışında kullanılan sacın kalınlığına kadar çok iyi malzeme kullanılmış olması; geliştirmeye gerçekten değecek yüksek bir potansiyele sahip olması. Bazı noktalarda o kadar ileride ki, örneğin 500 ml kazanıyla 580 ml kazanlı Rocket R58'in hemen altında konumlanıyor. Kullanılan pompa Lelit MaraX'in ekstra sessiz pompasıyla aynı. Makine mevcut haliyle fiyat/performans şampiyonu olarak görülüyor. Bu ne kadar ileriye götürülebilir zamanla göreceğiz. İdose markası bir kaç yıl içerisinde çok farklı yerlerde olabilir.

Son olarak 9 bar ayarı özelinde sorduğunuz sorular ile ilgili olarak; yaşadığımız coğrafya ile mi yoksa dönem ile mi ilgilidir bilinmez, sıklıkla "acaba kandırılıyor muyum" hissine kapılabiliyoruz. Size hak veriyorum (ben de zaman zaman bu gibi düşüncelere kapılabiliyorum:D ama burada öyle bir durum olmadığını net bir şekilde söyleyebilirim. Umarım üstteki uzun paragraf açıklayıcı olmuştur.

Test ve tedarik süreci bitince fiyat konusunda bilgi paylaşıyor olacağız. Şu an farklı opsiyonlar deneniyor, bu yüzden fiyat vermek mümkün değil. Espresso makinesinde kullanılan bir çok malzeme maalesef Türkiye'de üretilmiyor, ara mamülleri bile bulamadığım parçalar var. Elden geldiğince uygun fiyatlı ama kaliteden de ödün vermeyen bir kit olacak. Netleşir netleşmez bilgi paylaşacağım.

Ekli dosyayı görüntüle 19978
Genişletmek için tıkla ...
yakında makineyi şu hale getireceksiniz galiba 😊 Şaka bir yana, dediğiniz gibi makinede kullanılan malzemeler ciddi bir potansiyel barındırıyor gibi görünüyor.
 
cafeingenieur

cafeingenieur

Aktif Demleyici
Katılım
2 Şub 2022
Aslında bu modu da konuşuyoruz evet:D Makineler bir gelsin, bakacağız ama hemen olabilecek bir şey gibi değil. Olsa bile yıl sonunu, önümüzdeki yılı bulabilir.
Sonuç olarak Adora alacak olanlar ileride de memnun olacaktır diye düşünüyorum. Makinenin altyapısı çok iyi
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Üst