öncelikle herkese sağlık ve mutlulukla dolu bir yıl diliyorum. hep birlikte, bir öncekinden çok daha iyi kahveler içmek dileğiyle.
ve hem burada, hem genel olarak kavurucular olsun, ekipman satıcıları olsun kampanya için uğraşan, daha da uygun fiyatla ürünleri denemeye sebep olan herkese çok teşekkürler. ben, bu yıl buradaki kampanyalardan sadece fam'ınkine katılabildim, malum kendi listeme göre gidince böyle oluyor
benim için bu yılın en özel ve güzel deneyimi, kısa izmir ziyaretimde de tanıştığım, 2023 sca türkiye barista şampiyonu süleyman bey'in yarışmada sunduğu bernardina oldu. geyşa falan hikayeydi benim için böyle bir çekirdek olunca
yine lot'un kenya meru taai, bir kenya çekirdeğinde o meşhur narenciye vs. tatları ilk aldığım kahve olmasından şahaneydi.
petra, etiyopya burtukaana wote konga #1. zirve işlerinden olabilir petra'nın etiyopya seçkileri içinde. çok çok iyiydi.
montag, honduras intibuca. içtikten sonra ağızda uzun süre kalan başka bir kahve içmedim öncesinde de sonrasında da.
null, etiyopya demse wote. bu kahveyi kavrumundan 1 ay sonra içmiştim. her şeyiyle mükemmel, burada da çokça ismi geçti. övgüyü çokça hak eden bir çekirdek bence. yine null'un kenya kahunyo ab'si içtiğim en iyi kenya olarak duruyor.
sezy coffee, rwanda muraho. iyi ki içmişim dedirtti. çok başarılı buldum.
fam, honduras las barrancas. bu kahve de yine fam'ın honduras el jardin'i ile aynı varyete-işlem ve yetiştiği yer aynı yüksekliğe sahip ve tatsal özellikleri de ikiz sayılır ama önce las barrancas'ı denediğim için onu seçiyorum
ve kafein kültür. bir kahve seçmem gerekirse kolombiya villa betulia #1 diyorum. kafein kültür benim için çok ayrı bir yerde. iyi ki varlar. bu yıl yeni gelen honduras ile el tucan ve la palma hariç hepsini denedim. yeni çıkartacak kahvelerini de sabırsızlıkla bekliyorum. ve halen daha etiyopya kelloo haru #2 benim için zirvede, bu yıl da değişmedi, içtiğim en iyi kahve halen daha kendileri