ögütme

  1. S

    El Değirmenleri - Öğütüm Tablosu?!

    Herkese merhaba, özellikle son zamanlarda sıklıkla sıkıntısını yaşadığım bu konuyu açmak istedim. Demlemelerde farklı reçeteleri denemek istediğimde “öğütme derecesi belirsizliği” ciddi anlamda rahatsızlık verici. Çünkü piyasada birçok farklı el değirmeni ve farklı öğütme tanımlayıcısı var. Ben...
  2. ertugrulk

    Baratza Encore Öğütme Ayarları | 3. Kademeden 40. Kademeye Detaylı Rehber

    Gününüz güzel olsun. Comandante öğütme ayarları videosu paylaştıktan sonra en çok soru ve talep gelen öğütücülerin başını Baratza Encore çekiyordu. Gerek iç dinamiği gerekse sunduğu öğütme performansıyla Baratza Encore, anlamam için biraz zaman alan bir öğütücüydü. İç mekanizmasında var olan 3...
  3. ertugrulk

    Comandante C40 Nitro Blade Öğütme Ayarları Ve Sıfır Noktası | Videolu Anlatım

    Gününüz güzel olsun. Bugün, Comandante C40 Nitro Blade el değirmeninin, 5 klikten 35 kliğe kadar tüm kliklerinde öğütmeler yaparak, hangi kliğin hangi demleme yöntemi için uygun olduğunu hem Comandante'nin resmi sitesindeki tavsiyelere göre hem de kendi tecrübelerime göre videoda anlattım...
  4. EmirhanUluakan

    Hario Mini Mill Plus Hakkında...

    Merhabalar. Elimde Hario Mini Mill Plus var. 1 aydır kullanıyorum fakat nadir olarak kullanıyordum. Bugün french press için 20 gr. kahve öğüttüğümde çokça toz ürettiğini gördüm. Her ne kadar yanlış bir yöntem olsa da öğütülmüş kahvemi elimdeki en ince elekten geçirdiğimde gördüm ki 11 gram ince...
  5. erolunver

    Breville Bcg600 Kağıt Ve Metal Filtre Kahve Ayarı

    Merhabalar, Breville BCG600 öğütülme cihazı kullanmaktayım. İç ayar 1 dış ayar 15 olacak şekilde espresso için öğütme yapıyorum. Peki kağıt ve metal filtre için bu ayar ne olabilir? Ne önerirsiniz? Sitemizde bir konu buldum fakat cevaplar her kullanıcı da farklıydı. Bcg600'de filtre kahve...
  6. eomert

    Xeoleo Kahve Değirmeni Hakkında Görüşleriniz

    Merhaba, moka pot ve nadiren filtre kahve makinesi için kullanmayı düşünüyorum. Benzer fiyat bandında önerilere de açığım. Comandante gibi dolar bazında bile çok ucuz olmayan değirmen/makinelere şu an bütçe ayıramıyorum maalesef. Hario ve sözen de beğenilmiyor...
  7. eomert

    Moka Pot Için Öğütme

    Merhabalar, moka pot için otomatik olanlar bütçemi aştığı için el değirmeni almayı düşünüyorum. Hario Skerton Plus ve Mini Mill mantıklı geliyor. Sizin önerileriniz neler? Ne almam gerekiyor? (Filtre kahve makinem de var, ona da olur anladığım kadarıyla bu ikisi) Makine olarak gelecek aylarda...
  8. kahvemen

    Satıldı Yepyeni Comandante Wenge El Değirmeni

    Merhaba arkadaşlar, Forumda bilen bilir en az 10 ürün satıp 5 ürün almışımdır burada. Sayın Togay beyden aldığım kusursuz Comandante Wenge el değirmenimi satıyorum. Toplamda sadece 1 kilo kahve öğüttüm ardından yurtdışına çıktım, 6 aydır kutusunda uyuyor ve başka bir hobime para harcamak için...
  9. P

    Demleme Yöntemlerine Göre Çekirdek Seçimi Ve Kavrulması

    Herkese merhaba, Damak tadımıza uygun güzel bir kahve demleme işi, çok fazla değişkenin işin içinde olduğu, özellikle de kişisel beğeninin son kertede temel belirleyen olduğu zorlu, çokça deneme/emek gerektiren karmaşık bir konu. Bu giriş cümlesini birazdan sorulaştırmak istediğim konuya çok...
  10. Cann

    Breville Bcg820 Öğütüme Dereceleri

    Selamlar. Malumunuz bu öğütücü forumda çok kişi tarafından tercih edilen bir makine. Dolayısı ile bir ana konu ve birçok alt konu mevcut. Ana konu altında temizlikten upgread a kadar çokça yazı var. Amacım kullanıcılkarın çekirdek tazeyken demleme ekipmanına göre öğütüm ayarlarını bu başlık...
  11. K_TT

    Delonghi KG79 Kahve Öğütme Makinesi 60 tl

    arkadaşlar elimde Delonghi KG79 kahve öğütücüsü var. ürün sıfırdır. hediye geldi. hiç kullanılmadı. ürün alınalı 2 gün oldu. bir kere dahi kullanılmadı. kutusu , Garanti belgesi herşeyi tamdır. ürünün fiyatı 60 tl dir. Sanalpazardan ilan açabilirim. Adana içi elden teslim edebilirim. Kargo...
  12. A

    El değirmenim ile öğütme çalışamaları

    Merhaba arkadaşlar kahve öğütme ve espresso denemelerime başladım 2 paket kahve aldım 250gr etiyopya espresso olarak çekilmiş, 250gr kolombia çekirdek olarak. Öğütme yaparken hazır espresso olarak çektirdiğim kahveyi baz aldım. Bu arada kahve değirmenime iyi bakın kendisi 70 yaşında bir...
  13. K

    İkinci defa öğütme

    Elimde 2 gün önce öğütülmüş ama yeterli incelikte olmayan bir miktar espresso var. (Filtre için de fazla ince) Az bir miktar da olsa israf olmasın istiyorum. Bunu tekrar öğütsem sıkıntı olur mu? Ya da değirmene döktüğüm toz öğütülüp de çıkar mı alttan?
  14. E

    french press icin sözen ögütme kalinliği

    Uzun zamandir french kullanmamistim. Elimdeki sözen cok kalin cekmedigi icin dün aksam parcalayip modifiye etmek zorunda kaldim ve en son ulastigim kalinlik fotolarda ki kalinlik oldu. ancak emin olamadim bu kalinlik french icin iyi mi yoksa ince veya kalin mi?
Üst