Sorgu için arama sonuçları: bayatladıkça

Evet biraz bayat elimdeki çekirdek. Taze siparişimi verdim bekliyorum

Her farklı çekirdekte farklı ayar yapmanız gerekli, çekirdek bayatladıkça bile ayarı değiştirmeniz gerekebilir

Sorun kahvede. Basınçlı sepet bayat kahveden köpük çıkartıyor, krema değil. Kahve bayatladıkça su içinden daha az direnç ile geçer. Basıçlı sepette kahve iğne ucu kadar delikten geçtiği için size basınç oluşturur bu sayede uzun süreli shot alırsınız. Basınçsız sepette ise tabiri caiz ise musluk...

Sepetler Lelit Biancanın kendi sepetleri. Kitapçığında Double için 16 ila 18 gram arası kahve diyor. Bir de triple sepet var onun için de 18 ila 20 gr yazıyor. Ben double olanını kullanıyorum. Bu arada su sıcaklığı 95C. Su ise ters ozmos arıtmadan geliyor. Hızlı akışa bu da sebep oluyor olabilir mi?

Hocam öncelikle 4 gün degassing için yeterli bir süre değil espresso için en az 1 hafta, ideal olarak 10 gün tavsiye ederim. Ben ve redclix kullanan arkadaşlarım genelde 16-19 klik arasında dolaşıp duruyoruz bu kahveye ve tazeliğine bağlı, kahve bayatladıkca daha ince öğütmeniz gerekiyor...

Elbette ki sütte çok önemli ama benim elimdeki kahve eski bayat yada önceden öğütülmüş olduğunda en iyi süt dahi olsa şekil oluşmuyor çünkü kahve bayatladikca duru gibi oluyor bi garip yoksa olay dediğiniz gibi sadece espresso kremasinda bitmiyor. Granul kahveyle bende eskiden deniyodum...

...başkasının çevirmesi aynı öğütme kalınlığını vermeyecektir. espresso inceliği için toz şeker boyutunu örnek verebiliriz. ancak kahvenizin tazelik oranına göre boyutu değişecektir. yani kahveniz bayatladıkça milimetrik olarak inceltmeniz gerekecek. bunları denemeler yaparak daha net...

ilk mesajda yazıyor olması lazım. espresso ortalama boyutu toz şeker ebatında diyebiliriz. ancak kahve bayatladıkça milimetrik olarak ince çekmek gerekecektir.

...iki kavurması arasında da mümkün) aynı ayarda öğütüldüğünde sonuçlar bambaşka olur. Daha da ileri gidelim. Aynı çekirdek, bayatladıkça aynı ayarda öğütüldüğünde boyutu da farklı olur, kahvenin suya bırakacağı özüt de azalır. Daha da ileri gidelim. Aynı çekirdek öğütülürken sabah ve akşam aynı...

Amaç şu aslında değirmeni yeni aldım ya da yeni ekipmanı yeni aldım kullanmak için ayarı nasıl yapacağım ? Kahve işinde değişken çok ☺️ Kahve kavurma profilinin 12 dakika olması ile 19 dakika olması hile çok farklı sonuç veriyor☺️ Böyle bir durumda amaç ideal değerlere yaklaşmaktır ☺️

...olurdu :) neyse acemi arkadaşlar için mantığını anlamakta önemli. el yapımı değirmenlerde ayarlar aynı olmaz... ayrıca taze kahve bayatladıkça öğütmeyi inceltmek gerekir. örneğin değirmeni öyle bir ayarladınız ki o ayarda espresso akışı mükemmel geldi. ancak elinizde ki kahve gün geçtikçe...

ayni cihaz evet, espresso icin yetersiz, modifiye ederek belirli bir incelik yakalayabilirsiniz fakat surekli ayar degistirme imkani olmayacaktir. Kahve degistirdikce, kahve bayatladikca ayar degistirmek ve dogru akisi yakalamak mumkun olmayacaktir. Ancak basincli portafiltre ile idare...

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve bayatladıkça iyot kokusu çıkmaya başlar

...yüksek olduğu için yanıltabiliyor. su anda dikkat ettiğim noktalar: -her kahve aldığımda 2 3 4 dakikaları test ediyorum -kahve bayatladıkça demleme sürelerimi değiştiriyorum -french preste demlemede herhangi bir basınç olmaması ve demleme esnasında suyun ısı kaybetmesi nedeniyle kalın...

Gönül ister tabi ki beko için tabansız portafiltre ama yurt dışında maliyetler oldukça yüksek, türkiyede de satışı yok, elimiz mahkum diğer portafiltreye.

tam espresso ayarı diye bir ayar yoktur. kahve bayatladıkça standartları yakalamak için daha da ince öğütülür yoksa bayatladıkça olması gerekenden hızlı akmaya başlayacaktır. siz gene tchibo yu baz alın öğütmeyi sabit tutun ancak tamp farklılıklarında yine iyi bir sonuç elde edemezseniz öğütmede...

...yolları bulur kanaatindeyim. ayrıca homojenliği kahve taneciklerini iki parmağınızda ufalayarak gözlemleyebilirsiniz. son olarak kahve bayatladıkça bitmek üzere olan aromasından daha iyi yararlanmak için daha ince öğütülür. kahve zincirlerindekiler kahveleri bayat olduğu için ince öğütmüş...

...espresso öğütme boyutu olarak türk kahvesinden kalın toz şekerden ince diye tabir edilebilir. kahve zamanla bayatladıkça mikron derecede daha ince öğütülür yoksa istenilen standart akış değerlerini vermez. ancak kahveniz taze değilse akış değerlerini yakalamak için türk kahvesi kadar ince...

Evet sütlü kahvelerle aram daha iyi. Şimdiye kadar 2-3 kere sade espresso denemem oldu ama pek hoşuma gitmedi. Çok sertti açıkçası.(denediğim yerlerin iyi ekipmanı vardı ama taze kahve konusunda beklentim yok) Latte Mocha türü köpürtülmüş süt ile hazırlanan içecekleri seviyorum. Otomatik...

...yaptığınız kahveye bayılırsınız. Ancak makine ne olursa olsun taze kahve çok önemli etken. Kahve tazeyken aroması yoğun oluyor. Bayatladıkça kahvenin aroması azalıyor. Otomatik makinelerin dezavantajı kahvenin aromasını tam olarak çıkartamaması. Lakin starbucks gibi süt, şeker, şurubu...