Arama sonuçlarınız

Merhabalar. Gene Cafe ve Quest M3'ten sonra 3'ncü kavurma makinam geldi. Aillio Bullet R1. Geçen sene ön sipariş vermiştim. Yaklaşık 10 ay sonra üretimden çıktı ve elime geçti. Induction heating'le ısıtma yapan bir böcek. Öğrenmem gereken çok şey oldu yine...

Yaklaşık 1 senedir kullandığım, çalışır durumda, hiç bir sorunu olmayan Gene Cafe CBR-101 Kavurma Makinamı satıyorum. Satış fiyatı 1350 Tl. Şu anda Türkiye'de yenisinin satış fiyatı KDV dahil yaklaşık 3000 Tl. Aktif olarak Quest M3'yi kullanmaya başladığım için ikinci makinaya ihtiyacım...

Tam adıyla Colombia Granja La Esperanza Las Margaritas Geisha çekirdeklerim vakumlanmış paketinde. Bu da ilk kavrulma sırasında bekliyor.

İlk Hawaii Extra Fancy Kona ve Peaberry yeşil çekirdeğimi aldım. İlk fırsatta kavuracağım. Pahallı bir çekirdek, umarım çok uğraşmadan kavurma ayarını tuttururum.

Bugün Yama ile iki deneme yaptım. İlkinde Cory Rod cam filtre kullandım. İkincisinde ise klasik bez filtre. Kesinlikle bez filtre ile daha iyi sonuç aldım. Sonuçta FP demlemeyi aratmayan bir kahve elde ettim. Toplam demleme süresi 5 dak. 40 gr. Ethiopia Adado, 600 ml. su.

Ethiopia Yirge Adado DP Yeşil kahve miktarı : 210 gr. 180 C 5 dakika ön ısıtma 248 C 1C + 1 dak. 242 C kavurmanın sonuna kadar 1C 09:05 Kavurmanın sonlandırılması 11:15. Kavurma sonrası kahve miktarı: 181 gr. Kolay duyulan 1C, çokça chaff. En az 4 gün dinlendirdikten...

Daha sonra kavurmayı planladığım Sumatra Gayo Mnt ve Guat Antiqua Buena Vista'yı dikkatlice tartıp, vakumladım ve etiketledim.

Bugün Guat Chalabal COE ve Costa Rica Las Lajas kavurduktan sonra Gene Cafe'nin aylık temizliğini yaptım. Chaff filtresinin temizliğini bulaşık makinasında yıkayarak yapacağım. Temizlik sonrasında yine pırıl pırıl oldu.

Tüm foruma merhaba. Yaklaşık 10 senedir daha iyi kahve nasıl içerim arayışındaydım. Geçen seneden beri kendi kahvemi kavurup içiyorum. Gene Cafe ve Quest M3 kavurma makinalarım var. Tecrübelerimi burada paylaşmak istiyorum.