Arama sonuçlarınız

Merhaba arkadaşlar, Forumumuzda ayrı ayrı konularda detaylı olarak yazsada tekbir başlık altına toplamakta faydalı olacağını düşündüğümden böyle bir konu açmak istedim. Özellikle yeni başlayan ya da diğer demleme türlerini de denemek isteyen arkadaşlar için faydalı olabilir. Kahve yapım...

Merhaba, Awake, Twocups, Overdose derken birkaç ay içinde yenileri eklenmiş izmire. Brothers, The Labs, Baristocrat, Chapter Umarım artan bu mekanlar kaliteye ve fiyata yansır. Fiyatlar tavan çünkü.

1. nesil kahveler 1800 yılı itibariyle 1960 başlarına kadar süren nestle gibi büyük kahve firmalarının ev kullanıcıları için sunduğu kahveye erişimi kolaylaştıran akım olarak doğmuş, ardından 1970 yılları itibariyle starbucks gibi firmaların koyu kavrulmuş kahvelerini espresso bazlı olarak...

instant ve türk kahvesinden başka kahve bilmezken, espresso ile tanıştım, doğru shot alabilmek için aylarca uğraştım, kahve öğütme kalınlığı ve tamp konusunda vakit harcadım. Ardından sütlü kahve sevdiğimden microfoam için yine aylarca ter döktüm, sonrasında farklı demleme yöntemleriyle...

3. dalga olmasa da yokluktan cafe sequella ya gittim. Kendileri 1856 dan beri faaliyette olan bir italyan markası. Farkındaydım güzel olmayacağının ama ilk defa bir latteyi zorla yarısına kadar içebildim. O kadar acı ve lezzetsizdi ki anlatamam. Belki bana öyle denk gelmiştir bilemiyorum...

Gövde, Aroma ve asiditenin kahvenin türüne göre kahveye etkisi nasıl oluyor, kahve çekirdeği seçerken nelere dikkat etmek gerekir? Örneğin ben sütlü kahveler seviyorum, çekirdek seçerken yüksek gövdeli seçmeye çalışıyorum ki yoğun kıvam olsun. Ancak bazen süt kahvenin tadını bastırıyor kahve...

Merhaba Mısır patlatma makinesiyle sumatra çekirdekleri kavuruyorum ama kavurduğum çekirdeklerle krema alamıyorum bir yerde hatam var, maksimum güçte kavurduğumda 2-2.30 dk sonra ilk crack duyuluyor (2-3 kere) 4.30 - 5 dk sonra da 2. crack duyuluyor (2-3 kere). Bu esnada makineyi soğuğa...

Bugün içtiğim kahve başlığına rakip :) 5 dk önce kavurdum. Endonezya Sumatra, 2 parti toplam 115 gr, ilk parti 7.5 dk 2. Parti 8.5 dk. Fotoğraflar ikisinin karışımı.

Öğütücü bakarken tesadüfen Breville BES870 test etme fırsatı buldum, dahili öğütücülü 1960 TL fiyatı var, benim hoşuma gitti. Sizin fikriniz nedir

Merhaba arkadaşlar, Porlex mini değirmenimin resimde görülen 4 numaralı parçası olan shaftın altıgen olan baş kısmı aşındığından kol boşa dönüyor, bu konuda önerini nedir? Ya bu haliyle bir şekilde çok uygun fiyata satılığa çıkarıcam ya da bir çözüm bulucam.

Resimdeki dijital süt termometresini kullanan var mı, analogtaki gibi sürahiye bağlanacak aparatı yok nasıl kullanabiliriz, analog mu tercih etmeliyiz. Dijital termometreyi kullanan varsa kullanım yöntemini, geç algıladığı için hangi derecede kissing sound u kesmemiz, hangi derecede buharı...

16- 18 gr kahve çekmek için 200 tura yakın çevirmekten çok yorulduğum için bugün gidip şarjlı vidalama matkapı aldım ve porleximin keyfine vardım, 10-15 sn ye öğüttü. Tavsiye ederim. https://www.youtube.com/watch?v=BxGVpNxHlOM

Böyle bir konunun eksikliğini hissettim. Konular içerisinde konuşuluyor ama toplu bir yerde olması hepimiz için yararlı olur düşüncesindeyim. Aşağıdaki yöntemlerin ve daha fazlasının lezzet farklarını, demleme yöntemi farklarını, öğütme biçimlerini, birinin fiyat performans olarak diğerine göre...

Araştırdığım kadarıyla sütlü içeceklere uygun orta /yüksek gövdeli çekirdekler aşağıdaki gibi. Sizlerin bu konudaki deneyimleri nedir? Aşağıdaki çekirdekler ve haricindeki yorumlarınızı bekliyorum. Etiyopya Sidamo Costa Rica Tarrazu Brezilya Recreio Endonezua Sumatra Ethiopia Limu

Evet dostlarım daha önce söylediğim gibi 2 cups tan sonra Awake Coffee & Espresso'yu bugün ziyaret ettim. Yeri italyan sokağında. Gül sokağın bir arkası. Kısaca Atatürk lisesinin arkasında. Mekan çok hoş dekore edilmiş. Çalışanlar güleryüzlü. Fiyatlar şöyle. Espresso 5 tl. Büyük latte 8...

Yirgacheffe üstadımıza izmire gelme teklifinde bulunmuştum o da izmirde açılan 2 yeni mekana ait başlık oluşturulmasını ve tanıtımının yapılmasını önerdiği için bu başlığı açtım. İtalyan sokağındaki (Lozan meydanına yakın) Awake i gördüm ama gitmedim, en kısa zamanda gidicem. Gittiğimde eğer...

Bilenleriniz içenleriniz muhakkak vardır, ben bilmeyenler dememeyenler için söylemek istiyorum. 1 ölçek espresso 1 ölçek microfoam süt ile yapılıyor, sütü çok sevmeyenler için az sütlü kuru latte diyebiliriz. Mutlaka deneyin efsane bir lezzeti var.

Uzun araştırmalar sonucu kahve fabrikasından aldığım ethiopia sidamo dila ya hayran kaldım. Espresso içmiyorum, latte seviyorum. Şerif beyin harmanı nı denedim bundan önce ama lezzet olarak bu kahve 10 numara, gerçi bu da şerif beyden. Tekrar bu kahveyi mi sipariş etmeliyim yoksa bu ayarda ya...

İstanbulda sorun yok Ankara da kısmende olsa bir şekilde temin edilebiliyor, sıra izmire geldiğini düşünüyorum. İzmirde taze kavrulmuş kaliteli çekirdek alabileceğimiz yerleri bilen ya da tavsiye edebilecek olan arkadaşlar varsa bu başlık altında toplayalım derim. Örneğin kemeraltı, karşıyaka...

Arkadaşlar ebayda uygun fiyata gaggia classic buhar çubuğu buldum. Beko için uyumlu mudur ve gereklilik durumu nedir? Rancilio Silvia V1 V2 Steam Wand Gaggia Classic Steam Tube Conversion Kit 33311133310 | eBay