Arama sonuçlarınız

Kruve teslerinden anlamlı sonuçlar çıkartabilmek için aynı şartlarda farklı değirmenlerin farklı klik sayılarındaki sonuçları da görmemiz gerektiğini hatırlatırım. Gerçi kahvesakal'ın youtube videosunda bir exel tablosu oluşturulmuştu ama bana değerler garip gelmişti.

Espresso için kullanan biri daha sağlıklı cevaplayabilir ben Türk kahvesi için kullanıyorum arada oluyor ve gayet homojen gözüküyor. Zorlanmasına gelince açık kavrum çekirdekler kullandığım için zorlanabiliyor ama yine de öğütüyor. Espresso çekirdeklerini rahatça öğütür diye düşünüyorum. Fakat...

Değirmen genel olarak üzmez ama biliyorsunuz bu kahve tutkusunda mükemmelliğin sonu gelmiyor maalesef. Yani ilerisi için profesyonel makine düşünüyorsanız illa gün gelir değirmeni de değiştirmek istersiniz :)

İndirim halinde ürünü alırım diyenler bu başlığa alırım desin toplanan kişi sayısına göre potansiyelimiz şu kadar indirim talep ediyoruz deriz. Ben indirim olursa varım.

Bu forumda molent g100 ilk çıktığında çok ağır lince maruz kalmıştı. Daha değirmen ele alınmadan yaklaşımlar çok olumsuzdu. (Eleştiriler haklı demiyorum) Maalesef bunlar çok heves kırıcı oldu ve firma kendini biraz geri çekti. İnşallah bu güzel girişim hak ettiği yeri alır. G50nin fiyatı biraz...

Gözlerimiz yollarda kaldı. @neury

Peru Ecoforest çekirdeğini hem açık kavrum hem de standart kavrum aldım. Standart kavrum eskisi gibi aşırı kavrulmamış gayet güzeldi. Açık kavrumu da v60 ile denedim beklentimin çok üzerinde temiz bir kahve çıktı.

:) Probador kavurma tarihi yazmıyor degassing tarihi o. Probadorun bu politikası bir çok kişiyi yanıltıyor. Özellikle degassing yazmalarının sebebi kahveyi erken içmenin de demleme hatası olarak görmeleri.

Konuyu ilk görünce şaşırmıştım. Aynı kahveyi ben de aldım bu sabah paketi açtım. Evet deforme çekirdekler hatta kavrum farkları var. Anladığım kadarıyla bunun birinci nedeni bu kahvenin 4 çeşit kahve türünün harmanı olması. Bu yüzden kavrumda mecburen farklılıklar oluyor. Deforme çekirdeklere...

Delter Coffee Press için en ideal genel kullanım değişkenlerini belirlemek için bir anket oluşturdum. Tabi ki asıl önemli faktör kahvenin kendisi ama buradan toplayacağımız istatistik ekipman için de güzel bir demleme grafiği çizebilir. Anket şurada: https://forms.gle/oq95A3fhMyirU69L9

Kademeli öğütücülerde sadece belirtilen numaralarda yada birimlerde öğütülür o birim kesindir ara değeri yoktur geçişler bellidir klik veya çıt sesi gibi sesler duyarsınız birimler arası geçişte. Kademesizlerde ise numara yazılsa bile ara değerler vardır 2 ile 3 ün arasında bir ayarda...

Bu kahve bana hiç ekşi gelmemişti hiç asidite alamamıştım sonra kalın çekince hissedilmeye başladı biraz. Tatlılık ve gövde daha ön planda gibi

Evet kalın çekimde Tetsu Kasuya kullandım aromaları daha belirginleştirdi böyle devam edeceğim sanırım :)

Peru El Remanzo yu V60'ta 22gr kahve 365gr su ile demledim tadım notlarına çok benzer güzel bir fincan çıktı. Tarif şöyle: 71ppm 7 PH 94derece su. 55gr blooming geri kalanını 3 parçada 00:40 ; 1:10 ; 1:45 döktüm. Demleme 3:15te bitti. Soğudukça portakal kabuğuna daha çok yaklaşan bir içimi var...

250 mikron analiz eleği idi ama elek örgüsü kruve dan farklı olduğu için aynı mikron değerleri aynı sonucu vermiyor. Analiz eleğinde 200-250 nin altına toz diyebiliriz. Her değirmen gibi comandante de toz üretiyor ama makul miktarda. Bir de tozların da fazla olmadığı zaman tadıma olumlu etkileri...

Merhaba, ben fred kullanıyorum öğütümünden memnunum ama maalesef espresso için kullanmıyorum. Ayar yapmanın geçişi zor kendisi değil. İnstagram hikayelerimde var ayar geçişi bakabilirsiniz.

2 kişilikte bile sözen yoruyor insanı. Ya üst kategoriden bir el değirmeni yada elektrikli değirmen alınmalı bence. Bende lelit var 2 numaraya kadar inerseniz çok ince yapabiliyor ama zorlanıyor gibi makine ben 3 numarada çekiyorum. Daha güçlü bir değirmen iyi olur eureka mignonlar gibi...

Ellerinize sağlık çok güzel ve yararlı bir çalışma olmuş. Coffeemamma yı da eklerseniz iyi olur :)

G50 çıktı ama sitesi yapıma girdi. İnstagramdan bakabilirsiniz. Youtube da kahvetrip incelemesini yaptı.

Dişli sistemini hiç düşünmemiştim vitesli bir değirmen çok güzel olurdu. Eğer kullanımı kolay olursa bence devrim olur. Ama insanlar bir yandan da sade simetrik tasarımlara daha yatkın olabilir. bu yüzden nasıl tasarlanacağı geçişler önemli. Eğer kaba ve karmaşıklık yaratacaksa 2.seçenek daha...