Çok eski bir web tarayıcısı kullanıyorsunuz. Bu veya diğer siteleri görüntülemekte sorunlar yaşayabilirsiniz.. Tarayıcınızı güncellemeli veya alternatif bir tarayıcı kullanmalısınız.
Espresso icin olan ne ucuz ki? 😊
Tesekkur ederim. Arastirdigim kadari ile en iyi surdurulebilir cozum buydu. Yoksa tabiki kendi suyunu yapmak cok daha iyi. Ama kim surekli ugrasacak. Zaten ticari de imkani yok o isin. Evde de hem maliyetli hemde cok zaman aliyor. Ben su anki ciktilarimdan da...
Merhabalar, kahve içmeyi bıraktığım için ekipmanlarımı elden çıkarmak istiyorum.
Gaggia New Classic Evo 2023 RI9481/14 espresso makinesini 09-06-2023 tarihinde Gaggia Milano'nun websitesinden satın aldım. Makine, shotları gayet iyi vermektedir ve bugüne kadar hiçbir problem yaşamadım.
Mühendis...
Brazil Mogiana birkac sefer V60 yaptim basta ama sonra Espresso olabilir dedim, daha iyi cikti. Badem ve Kakao belirgin ama bir eksilik ve acilik var kalitsal ( ama bu butun " iyi " diyebilecegim yaptiklarimda )
Kenya 2 sefer V60 yaptim, henuz tam degass olmamis galiba biraz sade geldi. Ya...
...Commandante kullanicilari acisindan V60 icin 24 klick baz alinirsa bunu Sage icin 32 veriyor, ama bu ayar cok ortalarda ve mesela ekrana gore percolator da kaliyor, hatta espresso dan hemen birkac klik kalin sadece. 15 gr icin 2.5 dk+ bitis cok degil mi ?
Sizce dogru olabilir mi ?
beyaz renkli euroca perfecto 15 modeli alalı hafta oldu espresso bazlı elektrikli değirmen alacagım için satıyorum fiyatı 17000 tl dir max 2 kg öğüttüm df 64 ün 2 ci jenaresyonu ile takas düşünürüm üzerine para verebilirim.
beyaz renkli euroca perfecto 15 modeli alalı hafta oldu espresso bazlı elektrikli değirmen alacagım için satıyorum fiyatı 17000 tl dir max 2 kg öğüttüm df 64 ün 2 ci jenaresyonu ile takas düşünürüm üzerine para verebilirim.
Merhaba,
Ofis ortamında kullanmak üzere EM 6395 Imperium Barista® Tam Otomatik Espresso Makinesi aldık.
Heyecanla ilk haftamızda yaklaşık 2 kg çekirdek tükettik.
Kahve çekirdeğini Eskişehir'den Coffee Ciel'den almıştım, emin olmamakla beraber çekirdek light-medium roast arası oldukça açık...
Timemore, 064s ile yanlışlıkla pour over için çok iyi bi öğütücü yaratmış olabilir. Gerçi bu öğütücü için zaten böyle bir iddiası var ama espressodan daha başarılı olmasını beklemiyordum.
Kurulumu şöyle yapacağım herhalde, ironik bir şekilde 🤷:
1zpresso KPro: Espresso
Timemore 064s: Filtre...
...köşemde duruyor her öğütümde kullanıyorum bu da ekstra süreç yaratıyor. Seasoning bitmediğinden mi yoksa benim puck hazırlığımdan mı yoksa espresso makinem ve öğütücünün kombininden mi bilmiyorum ama dipsiz portafiltrede 064s lelit frede göre daha çok oraya buraya fışkırtma yapıyor. Zamanla...
1:2 ile 1:3 arasında damak tadınıza uygun çıktıyı 25-35sn sürelerde alıyorsanız muhtemelen uygun bir öğütüm olmuştur. Tabi hem kişisel zevk hem de ekipman bakımından bu sayılar farklı olabilir. Yine de olmuyorsa kullandığınız kahve uygun olmayabilir
Düz tabanlı demleyiciden kastınız nedir? Ben hario ürnlerini kullanıyorum, dripper olarak seramik, cam, server cam.
18 click de öğütürsem ne olur 27 click de öğütürsem ne olur. sayı düştükçe ince öğütüyor biliyorum. Ama filtre kahve demlemek için tat olarak ya da başka açıdan bu ne fark oluşuturur?
Hocam genel olarak 18 clikten 27 clik aralığında v60 ya da düz tabanlı bir demleyici için öğütüm yapabilirsiniz. 10 clik ve aşağısı espresso geri kalan aralık aeropress mokapot gibi öğütümler için uygun olacaktır ama belirtmem lazım ki hiçbir çekirdek diğeri ile aynı standart bir öğütüm aralığı...
euraca perfecto kullanıyorum espresso için idal kalınlıgı nasıl anlarız ne kadar ınce olması lazım yada ne kadar kalına dogru gıtmesı lazım 2 haftadır ugrasıyorum 2 kg kahve harcamısımdır :( kahveler genelde eksi oluyor ogutmeyı bır turlu tutturamadım sanırım
Öğütüm için koyduğunuz ve aldığınız miktarları tarttınız mı hocam hiç? Bikaç mesaj önce bendeki sıkıntının fotoğraflarını atmıştım o şekilde birikim olduğunda benim çıktılardaki boyut farkı çok tutarsızlık bi ihtimal öyle bişey olabilir mi acaba diye merak ettim
Merhabalar,aramıza hoşgeldiniz @alperen06 Bey,ağzımı açsam iki zara 100.000 vereceksiniz gibi geliyor ondan bir tık susuyorum 😂 Sizlere şimdiden keyifli,bol kremalı espressolar,fincanlar diliyorum ☕
...kahveler çok incelik ister ve kanallamaya müsait kahveler diye biliyorum.
Değirmenden kaynaklıysa sök-tak-temizlik-alignmentini yapmak işe yarayabilir.
Bu arada 064s ile espressoda ince ayarlar kolayca yapılabiliyor mu, yani öğütümle oynayarak shot süresini 2-3 saniye artırıp azaltmak...