Sorgu için arama sonuçları: Cekirdek+kahve

Selamlar. Yıllardır bu işin içinde biri olarak benim naçizane tavsiyem üretici firma seçmeden hatta görüşmeden önce tam olarak ne yapmak istediğinizi, hangi müşteri segmentine hitap etmek istediğinizi iyice düşünün. Kahve sektöründe başarılı bir marka yaratmak için bu çok ama çok önemli bir...

Merhaba, Ofis ortamında kullanmak üzere EM 6395 Imperium Barista® Tam Otomatik Espresso Makinesi aldık. Heyecanla ilk haftamızda yaklaşık 2 kg çekirdek tükettik. Kahve çekirdeğini Eskişehir'den Coffee Ciel'den almıştım, emin olmamakla beraber çekirdek light-medium roast arası oldukça açık...

Sanırım bu bilgi işime yarar. Az önce yeni paket çekirdek açıp 24 click te öğüttüm. Biraz kalın gibiydi sanki. Denemeler yaparız artık, farklı. Teşekkürler.

Düz tabanlı demleyiciden kastınız nedir? Ben hario ürnlerini kullanıyorum, dripper olarak seramik, cam, server cam. 18 click de öğütürsem ne olur 27 click de öğütürsem ne olur. sayı düştükçe ince öğütüyor biliyorum. Ama filtre kahve demlemek için tat olarak ya da başka açıdan bu ne fark oluşuturur?

Muhtemelen -2, -3'e kadar çevirmişsiniz, bu dişlilere zarar verebilecek bir hareket. Değirmeni yatay duttuğunuzda kolun düşmediği ilk klik 0, düştüğü klik ise 1. 0'dan geriye çevirmeye hiç gerek yok. V60 için kullanılan kahveye, gramaja, filtre kağıdına ve suyun sıcaklığına göre 15-28 aralığını...

Ağustos 2022 de almış olduğum COMANDANTE C40 Nitro Blade CHOCOLATE FINELINE MK4 değrimeni yaklaşık 1.5 kg kahve öğütmeden sonra ilk defa söküp temizledim. konu hakkında iki kısa video izledikten sonra. daha önce arada bir sökmeden elektrikli süpürge ve fırça yardımıyla temizliyordum. Ama söküp...

Evet 250gr kahveler sitedeki paketten, 500gr olanlar kraft kağıtta. Ben wp üzerinden yazdım, barista arkadaş ısıyı arttırın, demleme süresini uzatın bir de öyle deneyin dedi. Kişisel olarak daha kalın öğütüme gittikçe aromaları daha net alıyorum bu kahvede. Barista arkadaşın dediği şekilde ısıyı...

Hype konusunda size katılıyorum son birkaç yıldır sosyal medyanın da etkisiyle bir ekipman çılgınlığı var adeta. Bununla birlikte bu kadar kahve içme tecrübenizle iyi kahvenin iyi bir değirmenle demlenmiş hali ile vasat bir değirmenle demlenmiş hali arasındaki farkı iyi bilirsiniz. Ben de 2013...

Hocam güzel yazmışsın, 2000 li yılların başında leverli italyan manuel espresso makinem vardı, 2011 yılında ilk demleme ekipmanlarımı japonyadan aldım, 2011-2014 yılları arasında yurt dışından sayısız defa çekirdek getirttim, istanbulda açılan 3. nesil kahvecilerin ilk müşterilerindenim, hayatım...

Kavurucu: Vitus Coffee Çekirdek: Guatemala Black Honey Demleme Yöntem ve Detayları: Espresso 18 grama 45 gram çıktı 1/2.5 oran, İlk damladan sonra 28 saniye (Toplam 37 sn) 3 bardan başlayıp çok yavaşça (saniye 10 gibi) 8 bara çıkan profil PID: 93.5 Derece Öğütüm Detayları: DF64 Stock Burr - 11.5...

Detaylı bilgilendirmeler için çok teşekkür ederim 😊

Ben ilk indirime girdiği dönemde almıştım. Kompleks bir kahve, ama çok temiz bulmadım. Böyle bir tad profili içinde ilk kez limon notası almıştım o aklımda kalmış. Uraga CM o kadar iyiydi ki, biraz onun gölgesinde kaldı belki. Bence denenebilir bir çekirdek, ancak tekrar almam.

Afiyetler hocam ne mutlu bize 😇☕️

Kahve rio minas ise kimin markası olduğunun önemi yok. O çekirdek deniz seviyesinde yetişiyor ve adamlar çekirdeği kötü şartlarda kurutuyor. Çok uğraşmak istemiyorlar herhalde. Bizim ülke zaten çoğunu alıyor. Bol köpük olması normal 😃 Rio minas için o köpüğün bir değeri yok anlayacağınız.

Sipariş verirken yanlışıkla çekirdek kahve yerine espresso öğütüm ile sipariş vermiştim. İletişime geçtim anında geri dönüş sağladılar ve aynı kahvenin çekirdek halini gönderdiler. Degasing süresi gerçekleşmemesine rağmen Santa Helena kahvelerini denedim ve beğendim. Hem iletişim hem de kahve...

Değirmeni tekrar yerine takarken hata yapıyosanız, takarken çektiğiniz bir video yüklerseniz yardımcı olunabilir

Kingrinder K6 değirmenimde son zamanlarda öğütüm sıkıntısı yaşıyorum. 15 gr kahve koyup 2. dönüşte 20 klik yani totalde 90, 95 aralığında öğütüm yapıyorum. İlla 1 çekirdek öğütülmüyor. Vuruyorum, sağa sola sallıyorum olmuyor. 1 çekirdeği öğütmeden bırakıyor. Bir de içtiğim kahvelerdeki meyvesi...

Kesinlikle katılıyorum. Kahveyi alıyorsunuz ve kaos başlıyor:) Bi deneyim oluyor tutmuyor, biraz beklesem mi oluyor sonra bekleyeyim diyoruz . Belkide beklemeler denemeler vb şeyler arasında hem optimal zamanı kaçırıyoruz hemde aşırı israf ayrıca bir heves kırgınlığı oluşuyor çekirdeğe...

Forumun bir kısmı degas yüzünden şikayetçi, bir kısmı eski kavrum yüzünden şikayetçi. Kavurucular kavursun, gazını alsın, vakumlasın, yollasın abi bu ne yav 🤣🤣Şaka bir yana çekirdekten çekirdeğe 7-10-20 gün şeklinde değişen degas süresi öneriliyor, 90 gün bekledim tam oturdu diyeni de gördüm🤔 ...