Sorgu için arama sonuçları: Mr. Big Coffee (MBC)

Herkese merhaba, 4 sezon 146 bölümdür devam eden Kahve Masası programında bu hafta yine çok özel bir konuğumuz var. Kahve Masası'nda bu hafta Meet Lab Coffee & Roastery'nin hem eğitmeni hem kavurucusu olan Sevgili Emir Sarı bizler ile olacak. Sizlerden gelen soruların da yer alacağı bur...

Profitec Drive ve Arçelik Telve'nin gelişiyle bizde de bir artış mevcut. Milestones Coffee'nin yumuşak bir içim sunan omni profilinin de etkisi büyük oldu bu ay... 3-4 espresso-latte, 1'er türk kahvesi ya da V60 demliyoruz. Hatta bugün V60 demlemeyince eşim uyardı "bi tane yap da içeyim." diye...

Birçok sebebi olabilir,kahveyi,ekipmanı,parametreleri bilmeksizin ise çok havada yorumlar olur. Yine de @YavuzEmir Bey,ekipmaniniz elinize ulaşmadan teorik olarak neler yapılması gerektiğini anlatan şu siteyi sizinle paylaşmak isterim.Fincaninizdaki muhtemel sorunların çözümü için size fikir...

Firma: Coffee Manifesto Kahve: No Matter When Brewer: Hario V60 02 Değirmen: CMD 24 clik Brita Arıtma Su 93 derece Orta asitide, çikolata tadı almadım tadım notlarında belirtildiği şekilde, bitmeye yakın karamel bittikten sonra damakta hafif kayısı,şeftali tatlılığı bıraktı hoştu.

Grizzly Coffee Roasters Panama Carmen Estate Çekirdek - siemens espresso makinesinde öğütüm kavrum tarihi 02.04.2024 Su: erikli tadım notu: kayısı, erik, sütlü çikolata Espresso içimi gayet ideal... ama americano içince afedersiniz midem bulandı, yeni başladığım için detaylı yorumlayamayacağım.

Firma: SEZY Coffee Kahve: Ethiopia Bochesa Kavrulma Tarihi: 21.04.2024 Brewer: Clever Dripper Filtre: Tchibo Değirmen: Molent Pocket 18 klik Su : Arıtma Metod: 15gr - 250gr (kahveyi suya döküp karıştırma, 2.dakikada üst katman kırma) Bitiş: 3.20. Biraz meyvemsi,bol şekerimsi bi koku geldi küçük...

Özet: "Avustralya'da hayat pahalandı, iyi kahve içmeye devam etmek istiyorsak sütlü içecekler için ortalama fiyat 7 Avustralya doları olmalıdır. Yoksa kalite düşer. Bizden söylemesi... Ne kadar çabuk zam koyarsak o kadar iyi hatta."

Konuyla ilgili bir makale. Global piyasaya ait bilgiler var...

Katılmak istiyorum

Merhaba, 12.11.2019 tarihinde Tin Coffee'den alıp (faturası mevcut) düzenle baktığım değirmenimi elektrikli bir öğütücü aldığım için satıyorum. Aylık ortalama 450 gr çekirdek öğüttüm V60 demlemelerim için. Her ay temizliğini yaptım değirmenin. Yedek kavanozu neredeyse hiç kullanmadım. Cok az...

Cleancup'ta abaca ve th-3 01 var. Ben de almıştım origami air için. https://cleancup.coffee/urun-kategori/ekipman/

Cmd 15 çok ince abi. 😀

Hocam bayadır kullanmıyorum comandante inanın kliklerini untuttum. Ama 15 felan olabilir. 20 gram 2:15 gibi bitti. https://www.kahveler.net/kahve/3563-null-coffee-roasters-istanbul.html/post-161034

Nereden nereye diyebileceğimiz bir mesaj. 😀☕️ Ben de kendisinden EKM300 almıştım. Selamlar.

Moccamaster ya da Melitta filtreleri olabilir aslında. Ürünü görmedim ama hario Türkiye (DEMS coffee) ye sorarım.

7.3 klik cmd de tahmini nereye denk geldi? Demleme ne kadar surdu?

Bugün Null Coffee'den Costa Rica Hacıenda Sonora Marsellesa Natural'i Türk kahvesi olarak denedim. Timemore S3 ile 0 ayarında öğüttüm. 16 gram kahveyi 1 Dakika 5 Saniyede öğüttüm. Filtrede ise 7.3 klikte 20 gramı 25 saniyede çektim.

öneri için teşekkür ederim bunu da inceleyeyim

bu uzun yanıtınız için çok teşekkür ederim ben de Karaca Coffee Art 1353 modeline bakıyordum hoş duruyor anlattıklarınız da gerçekten işime yaradı

Minyak'ı bir arkadaştan duymuştum, Ankara'ya gelince gideyim dedim, maalesef kapanmış. Var mı yeni bir yer açma düşüncesi yoksa komple mi kapanmış 😭