French Pressli Yolculuğum...

Sakrakdilek

Yeni Kahvesever
Katılım
6 May 2021
Merhaba ismim Dilek.
Filtre kahveyi önce sadece dışarıda içiyordum sonra bu sınırı genişletmeye karar verip evde kendim demlemeye karar verdim.

Uzun bir süre makine mi, french press mi, yoksa diğer seçenekler mi diye düşündüm durdum ve en sonunda çok fazla bir harcama yapmadan kolay ve basit ama lezzetli kahve yapmak için french pressin gayet yeterli olacağına kanaat getirdim.

Onu da biraz araştırıp gene çok fazla harcama yapmadan Ikea'nın French Pressinde karar kıldım. Kahveyi de taze öğütülmüş alarak -şu an için bir değirmenim olmadığından ve değirmen için makul bir harcama söz konusu olmadığından- kendi kendime doğru oranları yakalamak için uğraştayım (henüz bir tartım da yok) elimden geldiğince araştırarak, okuyarak en basit şekilde elimdekilerle lezzetli kahve içmeyi öğrenmeye çalışıyorum.

Bu iş gerçekten sürekli bir harcama gerektiriyor ben işin o kısmında hep aynı şeyi düşünerek sadece French Pressle de güzel bir bardak kahve içebilirim diye olduğum yerde sayıyor olsam da :D burada çok fazla okuma yaptım ve çok yararlandım paylaşılanlardan o sebeple üye olmak istedim kahve ile ilgili bu kadar net, sağlıklı bilgilerin paylaşıldığı bu güzel siteye.

Birkaç gündür acaba çok ucuz bir filtre kahve makinesi alsam mı diye düşüncelere dalıp (hep kolaya kaçma isteği bir şekilde sarıyor insanı niyeyse, aynı zamanda da eş dostta filtre kahve makinesinde içtiğim kahvenin lezzetini henüz french presste yakalayamamış olmamda etkili sanırım) burada epey bir okuma yapıp sonra yine vazgeçtim ama o okumaları yaparken bana çok yararlı bir bilgiye ulaştım.

French Presste filtre kahve içmeye başladıktan sonra kolesterolüm yüksek çıktı gün içinde Türk kahvesi de tüketiyorum bir iki hatta bazen üç fincan kadar. Sonra biraz araştırdım çünkü beslenmem veya egzersizimle alakalı bir durumdan tetikleme olmadığını doktorun sorduklarından dolayı anladım ama doktorum kahve ile ilişkilendirmemişti. İnternette bununla ilgili bir araştırma olduğunu, filtrelenmeden demlenen kahvelerin kolesterolü yükselttiğini okudum ama yine French Pressten vazgeçmedim.

Türk kahvesi içmemeye başladım ve bu arada öğrendiklerimle birlikte French Presste neden sevdiğim lezzete ulaşamadığımı da fark ettim: kağıt filtresi yok diye. Bunu nasıl çözeceğimi düşünürken burada birisinin paylaştığı bir videoyu izledim French Presse uygun kağıt filtre koyup kahve demliyorlardı. Yabancı bir video, satışını yapan linki de eklemişler ama ben biraz bilmediğim sularda yüzmekten korktuğum için izledikten sonra kalkıp gidip Migros'tan filtre kağıdı aldım ve gelip içine uygun keserek kahvemi demledim şu an yaklaşık bir hafta oldu bu şekilde istediğim lezzette filtre kahvemi içebiliyorum.

O yüzden çok teşekkür ediyorum burada bilgisini, deneyimini çıkarsızca paylaşan herkese. Hayat paylaştıkça güzelleşiyor, anlamlanıyor. Sevgiler
 
Moderatör tarafında düzenlendi:

Sakrakdilek

Yeni Kahvesever
Katılım
6 May 2021
Merhaba French Press için filtre kahvemi artık kendim öğütmek istiyorum epey bir okuma yaptım burada ama kafam epey karıştı :D
Çok uygun ama iyi olarak ne tercih edebilirim acaba? Mesela Sözen filtre de pek başarılı değil diye paylaşılmış hep. Başlangıç olarak neyi tercih etmeliyim tecrübelerinizi paylaşmanızı rica edeceğim. Şimdiden teşekkürler
 

Sakrakdilek

Yeni Kahvesever
Katılım
6 May 2021
Merhaba, https://urun.n11.com/kahve-makinesi...pper-kahve-demleme-2-kalite-defolu-P428483097 ''başlangıç için'' şu tarz bir filtre deneyebilrsiniz, standart 1/4 filtre kağıdı ile de genel olarak uyumlu
yine ''başlangıç için'' sözen yeterli olacaktır, maksadınızı yerine getiren bir ürün olacaktır fakat iyi bir kol kası da yaptırdığını unutmamak gerekir, yorar bayağı.
Teşekkür ediyorum. Sözen hep yeterli değilmiş gibi bir algı oluşmuştu kafamda çünkü.
 

Sakrakdilek

Yeni Kahvesever
Katılım
6 May 2021
Arzum Okka değirmen mi? Sözen mi tercih etmeliyim ikisi arasında kaldım karar veremiyorum
 

DessoEldest

Yeni Demleyici
Katılım
18 Ara 2016
Konum
Kayseri
Merhaba, Tabi başlangıç için hepsi uygundur, her ekipman ayrı bir deneyim ancak şunu da belirtmek isterim. Ekipmanlar doğru kullanılmadığında kahveden soğumanıza sebep olabilir. Sözen için konuşacak olursam. Sözen ile öğütülmüş kahve ile french press yaparsanız kahvenin homojen öğütülmemesi bir yana aşırı tozdan dolayı kahve bulanık ve acı olacaktır. Sözen türk kahvesi değirmenidir. Türk kahvesi için bile bir yere kadar idare edebilir. Herhangi bir pour over metodu deneyecek olursanız yine tozlar akışı engelleyecektir. Bu durum acı, tatsız bir kahve içmenize neden olacaktır.
Başlangıç için almayı düşündüğünüz değirmenlerin yanında bir de ufak gözenekli bir elek edinin. Çay süzgeci gibi. En azından kahvenin tadını kaçıracak tozları bir nebze gidermiş olursunuz.

Benim de önerim bütçe varsa timemore c2 olur başlangıç için.
 

Sakrakdilek

Yeni Kahvesever
Katılım
6 May 2021
Merhaba, Tabi başlangıç için hepsi uygundur, her ekipman ayrı bir deneyim ancak şunu da belirtmek isterim. Ekipmanlar doğru kullanılmadığında kahveden soğumanıza sebep olabilir. Sözen için konuşacak olursam. Sözen ile öğütülmüş kahve ile french press yaparsanız kahvenin homojen öğütülmemesi bir yana aşırı tozdan dolayı kahve bulanık ve acı olacaktır. Sözen türk kahvesi değirmenidir. Türk kahvesi için bile bir yere kadar idare edebilir. Herhangi bir pour over metodu deneyecek olursanız yine tozlar akışı engelleyecektir. Bu durum acı, tatsız bir kahve içmenize neden olacaktır.
Başlangıç için almayı düşündüğünüz değirmenlerin yanında bir de ufak gözenekli bir elek edinin. Çay süzgeci gibi. En azından kahvenin tadını kaçıracak tozları bir nebze gidermiş olursunuz.

Benim de önerim bütçe varsa timemore c2 olur başlangıç için.
Teşekkür ediyorum. Sitede bir tane Timemore ilanı vardı satılmış emin olamamıştım ama Arzum Okkayla neredeyse yakındı fiyatları da. Kısmet. Şimdi bir tane de Molent ilanına rastladım. O da başlangıç için midir yoksa daha uzun ömürlü müdür? Hiçbir fikrim olmadığı için ve başlangıç için bile olsa sağlıklı bir değirmenle başlamak istediğim için tabii çok çok pahalı olmayan anlamaya çalışıyorum. Demlemeyi hep French Pressle yapacağım gibi gözüküyor.
 

DessoEldest

Yeni Demleyici
Katılım
18 Ara 2016
Konum
Kayseri
Teşekkür ediyorum. Sitede bir tane Timemore ilanı vardı satılmış emin olamamıştım ama Arzum Okkayla neredeyse yakındı fiyatları da. Kısmet. Şimdi bir tane de Molent ilanına rastladım. O da başlangıç için midir yoksa daha uzun ömürlü müdür? Hiçbir fikrim olmadığı için ve başlangıç için bile olsa sağlıklı bir değirmenle başlamak istediğim için tabii çok çok pahalı olmayan anlamaya çalışıyorum. Demlemeyi hep French Pressle yapacağım gibi gözüküyor.

Molent, timemore iyi değirmenler. Gayet güzel kahveler demleyebilirsiniz. Arzum okka çok tutulan bir değirmen değil. Kullanan yada inceleme rastlamadım. Muhtemelen hario skerton modeline benzer olacaktır. ikisi de seramik değirmen. Ama molent ve timemore çok daha iyi değirmenler.
 

Sakrakdilek

Yeni Kahvesever
Katılım
6 May 2021
Molent, timemore iyi değirmenler. Gayet güzel kahveler demleyebilirsiniz. Arzum okka çok tutulan bir değirmen değil. Kullanan yada inceleme rastlamadım. Muhtemelen hario skerton modeline benzer olacaktır. ikisi de seramik değirmen. Ama molent ve timemore çok daha iyi değirmenler.
Teşekkür ediyorum zaman ayırdığınız için.
 
Üst