- Katılım
- 3 Eki 2018
- Konum
- İZMİR
Herkese merhaba,
Kahve Masası'nda tam 113 haftadır Kahve Sektörünü konuşmaya devam ediyoruz.
Levent Öncü ve İsmail Gökcan'ın hazırladığı Kahve Masası'nda bu hafta son dönemde en çok konuşulan konulardan biri olan kahvenin fermantasyonunu ve yeni yeni görmeye başladığımız deneysel fermantasyon yöntemlerinden konuşacağız.
Anaerobik, maya ile fermantasyon, infüze kahveler, karbonik maserasyon vb. gibi pek çok farklı işleme yönteminden kahveyi konuşacağımız bu programda, aynı zamanda bu fermantasyon yöntemleri kahve tadımına etkisinden, demlerken neye dikkat etmemiz gerektiğine kadar pek çok tecrübemizi de sizlerin de katılımı ile paylaşacağız.
Bu keyifli program için sizleri 12 Ocak Perşembe günü saat 21:00'da Kahve Masası canlı yayını için @pepukkahve ve @teyyaredenkahve instagram hesaplarına bekliyoruz.
Kahve Masası'nda tam 113 haftadır Kahve Sektörünü konuşmaya devam ediyoruz.
Levent Öncü ve İsmail Gökcan'ın hazırladığı Kahve Masası'nda bu hafta son dönemde en çok konuşulan konulardan biri olan kahvenin fermantasyonunu ve yeni yeni görmeye başladığımız deneysel fermantasyon yöntemlerinden konuşacağız.
Anaerobik, maya ile fermantasyon, infüze kahveler, karbonik maserasyon vb. gibi pek çok farklı işleme yönteminden kahveyi konuşacağımız bu programda, aynı zamanda bu fermantasyon yöntemleri kahve tadımına etkisinden, demlerken neye dikkat etmemiz gerektiğine kadar pek çok tecrübemizi de sizlerin de katılımı ile paylaşacağız.
Bu keyifli program için sizleri 12 Ocak Perşembe günü saat 21:00'da Kahve Masası canlı yayını için @pepukkahve ve @teyyaredenkahve instagram hesaplarına bekliyoruz.
