V60 için James Hoffmann ''The Ultimate V60'' Metodunu İnceliyoruz - Ünlü Kahve Reçetelerini Deniyoruz

Dünyaca nam salmış kahve reçetelerini, metotlarını denemeye devam ediyorum!

Bu bölümde belki de tüm dünya demleme şampiyonalarının reçetelerinin toplamından daha da fazla nam yapmış James Hoffmann tarafından paylaşılmış ''The Ultimate V60 Technique''i inceliyorum.

Bu reçeteyi kullanan varsa yorumlarda konuşalım.

Keyifli seyirler!

Sabah işe giderken bu tekniği uygulayacaktım iyi denk geldi

Tekrar tekrar uygulamanızı sağlayacak link. tık

Amatör bir demleyici olarak demlemelerimde kahve diğer yöntemlere göre bir tık overekstract oluyor.

sen7en' Alıntı:

Amatör bir demleyici olarak demlemelerimde kahve diğer yöntemlere göre bir tık overekstract oluyor.

Genişletmek için tıkla ...

Çok fazla ajitasyon yapıldığı için öğütümü kalınlaştırmayı deneyebilirsin veya sıcaklığı da düşürebilirsin.

Şu da denenebilir. Kasuya gibi.

sen7en' Alıntı:

Şu da denenebilir. Kasuya gibi.

Genişletmek için tıkla ...

Haftaya geliyor incelemesi bu tekniğinde. =)

antlionguard' Alıntı:

Tekrar tekrar uygulamanızı sağlayacak link. tık

Genişletmek için tıkla ...

Elinize sağlık, güzel düşünce. Yalnız, rasyo değişiklikleri demleme adımlarında ve sonundaki süre ile doğru orantılı gitse güzel olurmuş. Adımlardaki açıklama ve ara başlıklardaki su dökme süreleri de kodlamaya dinamik şekilde dahil edilebilir belki.

Youtube dan övdüm bir de buradan öveyim. Şimdi kendimi amansız övücüler gibi hissediyorum doğrudur. Yalnız iyi olanı fark edip sessiz kalmayı da istemedim.

Orkun gerçekten çok samimi, mütevazı, güven veren bir insan. Ben de onun kadar bilirim demiyor. Düşüncelerini "Benim tecrübelerimi, kimsenin deneyimlerine değişmem" demeden paylaşan biri. "Bunu yeni öğrendim, bu beni şaşırttı, benim hoşuma gitmese bile, başkası bu nedenle tercih edebilir" gibi cümleleri her zaman dile getiriyor. Paylaşımları değerli, yol gösterici kibirden uzak ve bilgilendirici. Çok başarılı olacağına inanıyorum. Süreci gözlemlemek keyif veriyor.

mustafaipek' Alıntı:

Youtube dan övdüm bir de buradan öveyim. Şimdi kendimi amansız övücüler gibi hissediyorum doğrudur. Yalnız iyi olanı fark edip sessiz kalmayı da istemedim.

Orkun gerçekten çok samimi, mütevazı, güven veren bir insan. Ben de onun kadar bilirim demiyor. Düşüncelerini "Benim tecrübelerimi, kimsenin deneyimlerine değişmem" demeden paylaşan biri. "Bunu yeni öğrendim, bu beni şaşırttı, benim hoşuma gitmese bile, başkası bu nedenle tercih edebilir" gibi cümleleri her zaman dile getiriyor. Paylaşımları değerli, yol gösterici kibirden uzak ve bilgilendirici. Çok başarılı olacağına inanıyorum. Süreci gözlemlemek keyif veriyor.

Genişletmek için tıkla ...

Öncelikle bu övücülük değil, destektir. Desteğin için de ne kadar teşekkür etsem azdır. Orada da cevaplamıştım, burada da söyleyeyim, çok güzel şeyler yazmışsın mahcup ettin. Öğrenmenin, ilerlemenin düşmanı bir bilgiye kesin olarak bakıp, üzerine araştırma, deneme yapmamaktır. Tam zıttı ilerlemenin, öğrenmenin dostu da alçak gönüllülüktür bence. Zira Tetsu Kasuya gibi Alexandru Niculae gibi deneyim ve başarılarına rağmen alçak gönüllülükten hiç birşey kaybetmemiş nefis insanlar tanıdım, onları ve onlar gibi insanları rol model aldım kahve insanı olmak konusunda. Kahve sever herkesin böyle insanların öğretileriyle buluşup, kahvelerindeki keyfe değer katmalarını, bunu arttırarak devam ettirmelerini gönülden istiyorum.