Evde Nitro Brew

Merhabalar,
Malum ayni kahveyi bir cok sekilde yapabiliyoruz, ekipmanda vs sinir yok sayilir, hepsi butce meselesi V60, espresso, aeropress vs cok var. Simdilik bende Espresso, V60, Chemex, filtre ekipmanlari var. Ama biraz Nitro merakim var cunku sadece 2-3 defa fuarda icmistim, guzel gibiydi. Simdi bunun acaba Ev usulu bir Seti mevcut mu acaba ? Mesela bazen sadece CO2 kapsullu krema siseyle gosteriyor, ama bu yeter mi acaba ?

Selamlar, kahvede durumlar nasıl bilmiyorum ama ben craft bira fabrikasında çalışıyorum ve stout türü biramız olan Gece'yi barlarda nitro olarak sunuyoruz. Genel prensip, bira hatları ve servisiyle aynı fakat sadece gaz olarak CO2-Nitrojen karışımı bir gaz tüpüyle servis ediliyor ve musluk olarak da nitro biraya daha uygun bir musluk kullanıyoruz. Kahvede de birayla neredeyse aynı sistemler gördüm, ben de ileride kegerator'ıma bir musluk daha ekleyip nitro kahve servisine de başlamayı düşünüyorum. Bir link ekliyorum nitro kahve setlerine dair, sitede biraz açıklama da mevcut.

BahtsizBarista' Alıntı:

Merhabalar,
Malum ayni kahveyi bir cok sekilde yapabiliyoruz, ekipmanda vs sinir yok sayilir, hepsi butce meselesi V60, espresso, aeropress vs cok var. Simdilik bende Espresso, V60, Chemex, filtre ekipmanlari var. Ama biraz Nitro merakim var cunku sadece 2-3 defa fuarda icmistim, guzel gibiydi. Simdi bunun acaba Ev usulu bir Seti mevcut mu acaba ? Mesela bazen sadece CO2 kapsullu krema siseyle gosteriyor, ama bu yeter mi acaba ?

Genişletmek için tıkla ...

@OmerAydin ın uzmanlık alanı. Hatta Türkiye'de bu işi ilk yapanlardan dersek yalan da olmaz.

Site tanidik geldi, galiba denk geldim onceden. Tek boyle setler yetiyorsa 2 lt yeter sanki, ayrintilari bilmek lazim tabii. Isin icine girince degisiyor hersey. Tesekkurler

@TetraNRoastery Sefer beyciğim şerbetçi otunu da kullanarak nitro’nun hakkını veriyor. Muhtemelen son festivallerde kendisinden içtiniz.
İnstagramdan ulaşıp aklınıza takılan ne varsa sorabilirsiniz

tavsiyem biraz daha için öyle karar verin, yazın baya artıyor. ben çok beğenmemiştim açıkçası.