5 Maddede Evde İyi Kahve Demleme

orkunustel

Kafein Kültür Firma Yetkilisi
Katılım
19 Ocak 2022
Konum
İstanbul
Tadım konusunda gerçekten güzel bilgiler içeren bir video olmuş. Emeğinize sağlık.
Sağolun çok. Evet son iki maddeyi özellikle yeni başlayanlar dahilinde evde kahve yapanlar hatta baristalık yapan arkadaşlara da faydası olması için belirttim.

Tadım becerileri geliştirme normalde de en çok aldığım sorulardan bir tanesi. Cevabı aslında videodaki gibi basit. Bol yeme içme ama düşünerek yeme içme. :D Hatalardan ders çıkartma da ayrı önemli bir konu, eski çalıştığım markadaki barista eğitimlerinde hata, kusur tadımı eğitimin ciddi bir kısmını kapsamaktaydı. Bu da baristalara kalibrasyon anlamında epey bir deneyimsel fikir ve davranış lezzet arasında bağlam kurmalarına yardımcı oluyordu.
 
Üst