Kalita 155 mi, 185 mi?

Gigesa · 20 Eyl 2022

Merhabalar.

Kalita almak niyetim var. Büyük oranda 15-16 gram kahve ile demleme yapıyorum. Çok nadir 20 gramlara çıkıyorum. Halihazırda uzun süredir kullandığım plastik Hario v60 02 var.
155 mi alsam 185 mi alsam karar veremedim. 15-16 gram miktarı baz alarak hangisini önerirsiniz? Avantajları, dezavantajları nelerdir? Bilgi sahibi arkadaşların yardımını rica ediyorum.

alterEluna · 20 Eyl 2022

Bir süredir 155 kullanıyorum (çelik);
-Tek kişilik demlemeler için fazlasıyla ideal. 10g-18g arası demlemeleri rahatlıkla çıkarabiliyor.
-Zannedilenin aksine oldukça hızlı bir ürün(en azından bendeki). Muhtemelen duvarlarının 185e göre daha dik olmasının bunda payı var.
-Akışı hızlı olduğu için daha da inceye gidebiliyorsunuz.
-Koniklere göre kesinlikle çok daha fazla hata kaldırıyor. V60ta yapsam direkt ajitasyonu coşturacak döküş hataları bunda belli bile olmayabiliyor.
-Düz tabanda kesinlikle çıktılar daha tatlı oluyor.
-Kalita 155 filtresi mükemmel bir filtre bu arada.
-Ben oreanın sitesindeki tarifleri kullanıyorum ve çoğu zaman da çeşitli platformlarda bulduğum orea için olan tariflerden yararlanıyorum, hemen hepsi takır takır çalışıyor.
-Şahsen bu, april brewer ya da orea alacaktım. April'ın plastiğini bulamadığım için ve oreanın da (bence) saçma sapan paralara satıldığını görünce kalita 155e yöneldim. Gayet de memnunum.

Gigesa · 20 Eyl 2022

alterEluna' Alıntı:
Bir süredir 155 kullanıyorum (çelik);
-Tek kişilik demlemeler için fazlasıyla ideal. 10g-18g arası demlemeleri rahatlıkla çıkarabiliyor.
-Zannedilenin aksine oldukça hızlı bir ürün(en azından bendeki). Muhtemelen duvarlarının 185e göre daha dik olmasının bunda payı var.
-Akışı hızlı olduğu için daha da inceye gidebiliyorsunuz.
-Koniklere göre kesinlikle çok daha fazla hata kaldırıyor. V60ta yapsam direkt ajitasyonu coşturacak döküş hataları bunda belli bile olmayabiliyor.
-Düz tabanda kesinlikle çıktılar daha tatlı oluyor.
-Kalita 155 filtresi mükemmel bir filtre bu arada.
-Ben oreanın sitesindeki tarifleri kullanıyorum ve çoğu zaman da çeşitli platformlarda bulduğum orea için olan tariflerden yararlanıyorum, hemen hepsi takır takır çalışıyor.
-Şahsen bu, april brewer ya da orea alacaktım. April'ın plastiğini bulamadığım için ve oreanın da (bence) saçma sapan paralara satıldığını görünce kalita 155e yöneldim. Gayet de memnunum.

Detaylı yorumunuz için çok teşekkür ederim. O kadar güzel anlatmışsınız ki. Soracağım bir kaç soru vardı. Yanıtını zaten yorumunuzda buldum. Var olunuz.

Gigesa · 20 Eyl 2022

alterEluna' Alıntı:
Bir süredir 155 kullanıyorum (çelik);
-Tek kişilik demlemeler için fazlasıyla ideal. 10g-18g arası demlemeleri rahatlıkla çıkarabiliyor.
-Zannedilenin aksine oldukça hızlı bir ürün(en azından bendeki). Muhtemelen duvarlarının 185e göre daha dik olmasının bunda payı var.
-Akışı hızlı olduğu için daha da inceye gidebiliyorsunuz.
-Koniklere göre kesinlikle çok daha fazla hata kaldırıyor. V60ta yapsam direkt ajitasyonu coşturacak döküş hataları bunda belli bile olmayabiliyor.
-Düz tabanda kesinlikle çıktılar daha tatlı oluyor.
-Kalita 155 filtresi mükemmel bir filtre bu arada.
-Ben oreanın sitesindeki tarifleri kullanıyorum ve çoğu zaman da çeşitli platformlarda bulduğum orea için olan tariflerden yararlanıyorum, hemen hepsi takır takır çalışıyor.
-Şahsen bu, april brewer ya da orea alacaktım. April'ın plastiğini bulamadığım için ve oreanın da (bence) saçma sapan paralara satıldığını görünce kalita 155e yöneldim. Gayet de memnunum.

Hocam şöyle bir sorum olacak. Mesela elimde halihazirda bir v60 reçetesi var. Aynı çekirdeği Kalitada demleyecegimde parametreleri nasıl değiştirmeliyim?
En basitinden v60da 2.30da bitirdiğim ve memnun kaldığım bir demlemeyi kalitaya uyarlarken süre hedefini nasıl yapmalıyım?
Ya da v60'da kullandığım öğütümü inceltme ya da kalınlaştırma yoluna mı gitmeliyim ilk denememde?

alterEluna · 20 Eyl 2022

Gigesa' Alıntı:
Detaylı yorumunuz için çok teşekkür ederim. O kadar güzel anlatmışsınız ki. Soracağım bir kaç soru vardı. Yanıtını zaten yorumunuzda buldum. Var olunuz.

rica ederim. şunu da ekleyeyim;
-130un üzerinde demleme yapmışımdır bu aletle, tıkanma şimdiye kadar sadece birkaç kez yaşadım onlar da muhtemelen benim hatamdı.
-Filtreyi her seferinde tabana yapıştırarak kullandım, bypassın bir miktar hem önüne geçiyor hem de zannediyorum potansiyel tıkanmaları önlüyor(ya da bana öyle geliyor)
-son olarak ilk etapta alışmak biraz zaman alıyor, insana bir acaba dedirtiyor ama sonrasında kendi kalibrasyonumu yaptıktan sonra üst düzey çekirdekler için direkt ilk tercihim oldu.

alterEluna · 20 Eyl 2022

Gigesa' Alıntı:
Hocam şöyle bir sorum olacak. Mesela elimde halihazirda bir v60 reçetesi var. Aynı çekirdeği Kalitada demleyecegimde parametreleri nasıl değiştirmeliyim?
En basitinden v60da 2.30da bitirdiğim ve memnun kaldığım bir demlemeyi kalitaya uyarlarken süre hedefini nasıl yapmalıyım?
Ya da v60'da kullandığım öğütümü inceltme ya da kalınlaştırma yoluna mı gitmeliyim ilk denememde?

ben kalitada v60a göre birkaç klik daha inceye gidiyorum (kpro kullanıyorum). demleme süresi olarak genelde 2 ila 2:45 arasını hedefliyorum. döküş basamağını kahveye göre değiştiriyorum. Benim tavsiyem alete alışana kadar, ideal yaklaşımınızı bulana kadar nispeten uygun bir kahveyle denemelerinizi yapmanız olacaktır.

alterEluna · 20 Eyl 2022

buradaki tarifler genellikle iyi çalışıyor, sıcaklığı ve öğütüm aralığını damağınızda göre kalibre edip kullanabilirsiniz.

Mitsuko · 20 Eyl 2022

alterEluna' Alıntı:
Bir süredir 155 kullanıyorum (çelik);
-Tek kişilik demlemeler için fazlasıyla ideal. 10g-18g arası demlemeleri rahatlıkla çıkarabiliyor.
-Zannedilenin aksine oldukça hızlı bir ürün(en azından bendeki). Muhtemelen duvarlarının 185e göre daha dik olmasının bunda payı var.
-Akışı hızlı olduğu için daha da inceye gidebiliyorsunuz.
-Koniklere göre kesinlikle çok daha fazla hata kaldırıyor. V60ta yapsam direkt ajitasyonu coşturacak döküş hataları bunda belli bile olmayabiliyor.
-Düz tabanda kesinlikle çıktılar daha tatlı oluyor.
-Kalita 155 filtresi mükemmel bir filtre bu arada.
-Ben oreanın sitesindeki tarifleri kullanıyorum ve çoğu zaman da çeşitli platformlarda bulduğum orea için olan tariflerden yararlanıyorum, hemen hepsi takır takır çalışıyor.
-Şahsen bu, april brewer ya da orea alacaktım. April'ın plastiğini bulamadığım için ve oreanın da (bence) saçma sapan paralara satıldığını görünce kalita 155e yöneldim. Gayet de memnunum.

Eksik olmayınız tam artık almayacağım ekipman, eldekilerle denemeye devam derken aklıma düşen acabalar. Tutarlılık konusunda harikayım öyle bir yazmışsınız ki mecbur araştırmaya başlayacağız

zebercet · 20 Eyl 2022

Dış çeper eğimine göre, en yavaş akış 185 diye biliyorum
Metal 155, 185e göre daha hızlı akışa sahip olması gerekiyor.
155inde kendi arasında (metal-cam) olarakta akış farkları var. Cam’ın delikleri metale göre daha büyük olduğu için daha hızlı akış olur.
Bunlarda seçimini belirleyecek özellikler. Ben metal 155 kullanıyorum ve risk almak istemediğim çekirdeklerde 10-12 gram demlemeler yapıyorum. Gayet tatmin ediyor.

Gigesa · 20 Eyl 2022

Çok teşekkürler yardımlarınız için

alterEluna · 20 Eyl 2022

zebercet' Alıntı:
Dış çeper eğimine göre, en yavaş akış 185 diye biliyorum
Metal 155, 185e göre daha hızlı akışa sahip olması gerekiyor.
155inde kendi arasında (metal-cam) olarakta akış farkları var. Cam’ın delikleri metale göre daha büyük olduğu için daha hızlı akış olur.
Bunlarda seçimini belirleyecek özellikler. Ben metal 155 kullanıyorum ve risk almak istemediğim çekirdeklerde 10-12 gram demlemeler yapıyorum. Gayet tatmin ediyor.

ben de cam mı alsam diyordum ilk başta sonra çok net bir sebepten ötürü çelik aldım. Şöyle bir baktım cama ve dedim ki;
"ben bunu kırarım".

etiyopyasever · 25 Eki 2022

@alterEluna @zebercet Sizlere bir sorum olacak. Daha önce cam 155 kullanıp daha sonra başka bir arkadaşa vermiştim. Şimdi ise metal 155 edindim. Cam deneyimimde açıkçası çok fazla üstüne düşmemiştim kalitanın. Beceremedim ben bunu diyip elden çıkartmıştım. Satın alan arkadaş 185 filtreler ile deneyin 155 ürününde demişti. Elimde bolca 185 filtre var ama 155 ne yazık ki bulamadım. Sizce beni üzer mi bu filtreler 155 kalita için ?

zebercet · 25 Eki 2022

etiyopyasever' Alıntı:
@alterEluna @zebercet Sizlere bir sorum olacak. Daha önce cam 155 kullanıp daha sonra başka bir arkadaşa vermiştim. Şimdi ise metal 155 edindim. Cam deneyimimde açıkçası çok fazla üstüne düşmemiştim kalitanın. Beceremedim ben bunu diyip elden çıkartmıştım. Satın alan arkadaş 185 filtreler ile deneyin 155 ürününde demişti. Elimde bolca 185 filtre var ama 155 ne yazık ki bulamadım. Sizce beni üzer mi bu filtreler 155 kalita için ?

155filtrede hakikaten bir sıkıntı var. Genelde çin satılıyor heryerde. Japon bulmakta hem daha zor ve pahalı olmaya başladı.
E.Perfettoya bile yazdık getirecek misiniz diye, onlarda bile yok şu anda.

Amazondan @alterEluna 'yla beraber almıştık. Amazon indirimleri zamanında ama şimdi ne durumda hiç bilmiyorum.

Kalita185filtresiyle hiç denemedim ben ama çalışıyorsa bu 155filtre yokluğunda süper olur. Hem 185ler çok daha makul rakamlara satılıyor.

etiyopyasever · 25 Eki 2022

zebercet' Alıntı:
155filtrede hakikaten bir sıkıntı var. Genelde çin satılıyor heryerde. Japon bulmakta hem daha zor ve pahalı olmaya başladı.
E.Perfettoya bile yazdık getirecek misiniz diye, onlarda bile yok şu anda.

Amazondan @alterEluna 'yla beraber almıştık. Amazon indirimleri zamanında ama şimdi ne durumda hiç bilmiyorum.

Kalita185filtresiyle hiç denemedim ben ama çalışıyorsa bu 155filtre yokluğunda süper olur. Hem 185ler çok daha makul rakamlara satılıyor.

Harika sıkıntı bende değil filtrede diyerek kendi psikolojimide rahatlatabilirim o zaman

alterEluna · 25 Eki 2022

etiyopyasever' Alıntı:
@alterEluna @zebercet Sizlere bir sorum olacak. Daha önce cam 155 kullanıp daha sonra başka bir arkadaşa vermiştim. Şimdi ise metal 155 edindim. Cam deneyimimde açıkçası çok fazla üstüne düşmemiştim kalitanın. Beceremedim ben bunu diyip elden çıkartmıştım. Satın alan arkadaş 185 filtreler ile deneyin 155 ürününde demişti. Elimde bolca 185 filtre var ama 155 ne yazık ki bulamadım. Sizce beni üzer mi bu filtreler 155 kalita için ?

bunu aslında ben de denemek istiyorum. eğer tabanı oturuyorsa her türlü kullanılır 185 filtresi 155te. sadece filtreyi ilk ıslatma eanasında tutmak gerekebilir kıvrılmaması için. @zebercet bir ara tetrana uğrayalım da denemelik 1-2 tane 185 filtresi isteyelim

Ama Zeb doğru söylemiş 155 filtreleri hem bulunmuyor, bulunduğunda da çok pahalı oluyor. 185 ile iş görebilirsek yığarız eve muhtemelen.

etiyopyasever · 25 Eki 2022

alterEluna' Alıntı:
bunu aslında ben de denemek istiyorum. eğer tabanı oturuyorsa her türlü kullanılır 185 filtresi 155te. sadece filtreyi ilk ıslatma eanasında tutmak gerekebilir kıvrılmaması için. @zebercet bir ara tetrana uğrayalım da denemelik 1-2 tane 185 filtresi isteyelim
Ama Zeb doğru söylemiş 155 filtreleri hem bulunmuyor, bulunduğunda da çok pahalı oluyor. 185 ile iş görebilirsek yığarız eve muhtemelen.

Deneyimlerinizi paylaşırsanız denedikten sonra sevinirim. Benim kalita kargoda şu an gelsin bende paylaşıcam ama siz daha deneyimlisiniz karşılaştırmayı yapmak adına

alterEluna · 11 Kas 2022

etiyopyasever' Alıntı:
Deneyimlerinizi paylaşırsanız denedikten sonra sevinirim. Benim kalita kargoda şu an gelsin bende paylaşıcam ama siz daha deneyimlisiniz karşılaştırmayı yapmak adına

Aradan biraz vakit geçmiş, ben de anca denedim açıkçası 185 filtresini. Sonuç; cukspor. 185 filtresi 155 kalitaya cuk oturdu. yukarıda kalan fazlalığın dezavantaj yaratmasını beklerken avantaj oldu. şöyle ki, üstüste yaptığım 155 demlemelerinde dripper ıslak olduğu için kağıdı koyarken olur olmadık yapışmalar yapıp minik çökmelere sebep olabiliyordu. 185 filtresi dripperdan taştığı için ıslatma sırasında kontrolü çok daha kolay oldu.
buna artı olarak 185 filtresini v60 02'de de kullanarak ucuz origami tariflerime de başlamış oldum

.

etiyopyasever · 13 Kas 2022

alterEluna' Alıntı:
Aradan biraz vakit geçmiş, ben de anca denedim açıkçası 185 filtresini. Sonuç; cukspor. 185 filtresi 155 kalitaya cuk oturdu. yukarıda kalan fazlalığın dezavantaj yaratmasını beklerken avantaj oldu. şöyle ki, üstüste yaptığım 155 demlemelerinde dripper ıslak olduğu için kağıdı koyarken olur olmadık yapışmalar yapıp minik çökmelere sebep olabiliyordu. 185 filtresi dripperdan taştığı için ıslatma sırasında kontrolü çok daha kolay oldu.
buna artı olarak 185 filtresini v60 02'de de kullanarak ucuz origami tariflerime de başlamış oldum .

Çok teşekkğr ederim geri dönüşünüz için

petestepanov · 5 Şub 2023

Merhaba millet! Kalita Wave Filtre 155 Türkiye'de nereden satın alınır? Onları sadece Amazon'da buldum ama sipariş edemiyorum çünkü türk pasaportum yok. Tüm tavsiyeleriniz için teşekkürler kahve insanları

Kalita 155 mi, 185 mi?

Gigesa

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?

alterEluna

Profesyonel Demleyici

Gigesa

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?

Gigesa

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?

alterEluna

Profesyonel Demleyici

alterEluna

Profesyonel Demleyici

alterEluna

Profesyonel Demleyici

Mitsuko

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?

zebercet

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?

Gigesa

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?

alterEluna

Profesyonel Demleyici

etiyopyasever

Tecrübeli Demleyici

zebercet

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?

etiyopyasever

Tecrübeli Demleyici

alterEluna

Profesyonel Demleyici

etiyopyasever

Tecrübeli Demleyici

alterEluna

Profesyonel Demleyici

etiyopyasever

Tecrübeli Demleyici

petestepanov

Yeni Kahvesever