Kiloluk ve ağzı aralık duran öğütülmüş kahve paketinden makineye "bir kaç kaşık" kahve konarak yapılan filtre kahvenin bile bardağı 50 TL üzeri, mekan hele ki biraz deniz ya da harekeli bir cadde gören bir konumdaysa fiyatın ucu açık. Kullandıkları kahve ise iyi ihtimalle Metro'dan alınma. Nitelikli kahve kullanıp, güzel bir makine demlemesi ya da manuel demleme yapılan yerde artık 80-100 TL fiyata atık kızamaz olduk.
Bu asgari ücret, kiralar, vergiler, faturalar vb, sonuç bu. Ben artık dışarda hiç bir şey yemez-içmez oldum.