Kahve Likörü ve Kahveli Kokteyller

Evet anladığım kadarıyla filtre kahve ama denemelere açığım. Şeker ben de hiç koymuyorum, hatta bu kokteyldeki limonu belki lime ile değiştirmek bile o şekerli tadı tek başına sağlayabilir.

Bu tarifi görünce evde rom olmadığını fark edip eldekilerle ne yapılabilir diye araştırınca Aperol ile şu tarif karşıma çıktı: https://theboozybungalow.com/coffee-aperol-cocktail/

Ama dediğim gibi İstanbul'da hava henüz soğuk kahve formları tüketmeye uygun değil...

Güzel konu, evdeki kahula ile uzun zamandır bakışıyorduk, iyi oldu

barismn' Alıntı:

daha yeni mazagran yapalım içine de rom koyalım diye konuşulmuyor muydu? hanımı da gaza getirdim havaların ısınması bekliyoruz denemek için. yoksa çok yaşlandım ve zihnim bana oyunlar mı oynuyor :s

Genişletmek için tıkla ...

Gormemisim o konusmayi. Receteyi inceledim. Sanirim black rum gerekiyor bunun icin. White rum un aromasinin yetecegini sanmam. Ama filtre kahve kullaniyor sanirim. Filtre ile bir kokteyli kafamda canlandiramadim. Onyargiliyim biraz. Deneyen ve begenen olursa paylassin lutfen . Belki benide cesaretlendirir.

Bu arada bu konuya beni tasiyan kahveye seker katma konusundaki gorusum burada da gecerli. Seker bazi tatlari one cikarsa da ben kokteylde de rafine seker e karsiyim. Cok lazimsa agave veya bal kullaniyorum. Ama tercihim dogal meyve sekeri

barismn' Alıntı:

Evet anladığım kadarıyla filtre kahve ama denemelere açığım. Şeker ben de hiç koymuyorum, hatta bu kokteyldeki limonu belki lime ile değiştirmek bile o şekerli tadı tek başına sağlayabilir.

Bu tarifi görünce evde rom olmadığını fark edip eldekilerle ne yapılabilir diye araştırınca Aperol ile şu tarif karşıma çıktı: https://theboozybungalow.com/coffee-aperol-cocktail/

Ama dediğim gibi İstanbul'da hava henüz soğuk kahve formları tüketmeye uygun değil...

Genişletmek için tıkla ...

sanirim guneylisiniz. 23 derece bence cok da soguk degil. Ben mojitoya, aperor spiritlere basladim gunduzleri. Kahve olarak ta ice espressoya gecis yapildi.

Teomanak' Alıntı:

Gormemisim o konusmayi. Receteyi inceledim. Sanirim black rum gerekiyor bunun icin. White rum un aromasinin yetecegini sanmam. Ama filtre kahve kullaniyor sanirim. Filtre ile bir kokteyli kafamda canlandiramadim. Onyargiliyim biraz. Deneyen ve begenen olursa paylassin lutfen . Belki benide cesaretlendirir.

Bu arada bu konuya beni tasiyan kahveye seker katma konusundaki gorusum burada da gecerli. Seker bazi tatlari one cikarsa da ben kokteylde de rafine seker e karsiyim. Cok lazimsa agave veya bal kullaniyorum. Ama tercihim dogal meyve sekeri

sanirim guneylisiniz. 23 derece bence cok da soguk degil. Ben mojitoya, aperor spiritlere basladim gunduzleri. Kahve olarak ta ice espressoya gecis yapildi.

Genişletmek için tıkla ...

ahaha hocam yok ben genelde sıcaktan nefret eden birisiyim. ama nedense buzlu içecek sezonunu açmak için 30+ dereceler gerekiyor bana geçen yaz sezonunu espresso tonik ile geçirmiştim bakalım bu sene neler olacak

Su zamana kadar ictigim en iyi espresso martini recetesi oldu. Tavsiye ederim.

Triple syrup
1 su bardagi su
Ceyrek su bardagi esmer seker
Ceyrek su bardagi beyaz seker
2 yemek kasigi agave surubu
2 yemek kasigi cam bali
2 yemek kasigi yayla bali

Bu receteyi simple syrup kullandiginiz butun recetelerde yerine kullanabilirsiniz. Kokteyllerinize ekstra bir derinlik katar.

Espresso martini Teo

60ml jack daniels ( jameson da olur)
30 ml kahlua
60ml 1/3 ratio orta asiditeli bir espresso (asiditesi dusuk olursa cok tatli, yuksek olursa da eksi degil ama buruk olabilir)
15ml triple syrup
3 dash angostura bitter (opsiyonel ama kesinlikle tavsiye ederim)

Bir su bardagini onceden buzluga atin, 20 dakika sonra espressoyu icerisine demleyin ve 10 dakika buz dolabina atin. ( ben 3-4 bardak atiyorum, 20 dk sonra her birine espresso demleyip, bir servera aliyorum ve buzdolabina koyuyorum ki rahat rahat butun aksam demleme ile ugrasmadan icim diye)

Butun malzemeleri shaker a koyup, 2 avuc buz ile 1 dakika kuvvetlice calkaliyip, onceden dondurucuya attigim martini bardaginda servis ediyorum.