Kahve Kokteylleri - Espresso Tonik - Aerocano ve Diğerleri

Teomanak

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
22 Haz 2022
@EceJayTamer2022 boyle bir sey buldum. Ne dersin? Olur mu Mazagran?

Bu arada Cointreau bulamadim daha🙁. Bu da bana hediye gelmisti, begenmeyip kardesime vermistim. Simdi kalanina geri coktum😂

IMG_1810.jpeg
 

Teomanak

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
22 Haz 2022
Bu bir tık bana tatlı geliyor ama şefim asidite şeker dengesi sizden sorulur. Neden olmasın😁
Bana cok baharatli gelmisti denedigimde.

Seker kolay, limonla da kirabilirim, espressoyu double ristretto da yapabilirim.

Ben bu arada adam akilli alkollu bir baz recete bulamadim mazagran icin. Sende var mi?

Bazi recetelerde seker var, bazilarinda yok. Aklimda bir recete var ama bir baz olsa daha iyi olabilir.
 

EceJayTamer2022

Starbak Gold Üye
Katılım
22 Ocak 2022
Bana cok baharatli gelmisti denedigimde.

Seker kolay, limonla da kirabilirim, espressoyu double ristretto da yapabilirim.

Ben bu arada adam akilli alkollu bir baz recete bulamadim mazagran icin. Sende var mi?

Bazi recetelerde seker var, bazilarinda yok. Aklimda bir recete var ama bir baz olsa daha iyi olabilir.

Bir iki tane bulup denemiştim ama en çok bu hoşuma gittiydi.
 

Teomanak

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
22 Haz 2022

Teomanak

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
22 Haz 2022
Ilk denemem fena olmadi. Sanki Cointreau yerine orange bitters de olabilir. Bir de nane. Ama su haliylede keyifli. Ben buna yeni seyler yaparim😁.

Recete

Yukarida gordugunuz sisedeki sekerden ilik su ile bir simple surup yaptim

60ml black spiced rum
60ml lemon-lime simple syrup
30ml taze limon suyu
50ml espresso (ben asidik ama tatli bir espresso kullandim)

Espresso yu buzluktan cikardigim bardaga demleyip az daha soguttum.
Butun malzemeleri shaker a koyup karistirdim. (Espresso cok kopuruyor. Cok calkalamayin)
Buyuk bir old fashioned bardaga kaya buz ve limon dilimi koyup, uzerine suzgecten gecirip servis edebilirsiniz.
Istege gore limon veya portakal garnish kullanabilirsiniz.

Bu daha ilk recete. Deneyenler gelistirme fikri olursa litfen yazsinlar. Bende yazacagim😊

IMG_1821.jpeg
 
Üst