Kahve Kokteylleri - Espresso Tonik - Aerocano ve Diğerleri

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Espresso tonik duymuş olabilirsiniz.

Yaz aylarında, sıcaklarda çok ferahlatıcı bir içecek. Espresso yerine soğuk demleme kahve, @EceJayTamer2022 ın yaptığı gibi mokapotta kahve, aeropress ya da picopresso, nanopresso gibi aletler kullanarak kahvenizi hazırlayabilirsiniz.

Hazırlaması çok basit.

İhtiyacımız olanlar:
  • Buz
  • Kahve
  • Tonik (gazoz kullanan da var)
Hazırlanışı:
  • Bardağa buzu ekleyelim.
  • Üstüne zevkinize göre tonik.
  • Üstüne kahve.
Dikkat edilmesi gerekenler:
  • Tonik, kahve oranı önemli. Zevkinize göre deneyebilirsiniz.
  • Espresso harici sıcak kahve kullanacaksanız, buzu arttırın derim.
  • Uzun ya da geniş bir bardak. (bazen çok güzel köpürüyor :D ve taşıyor)
Ben nasıl yapıyorum: Video sadece 1 dakika.

Kanala üye olup, videoyu beğenirseniz bize destek olabilirsiniz. Lance bile sürekli söylüyor :D Biz de söyleyelim :D

 
Son düzenleme:

zebercet

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
22 Şub 2022
Konum
Ankara
Bir sonraki aşama

@zebercet önce denerse sözü var foto atacak🙂
(: supersonic olması şart mı(:
Biraz beklemen lazım ama öncelikli deneysel projem bu haftasonu kahve likörü yapmak. Misler gibi finlandiyam var ve usulca yatıyor. Ona doğru çekirdeği bulup(gönül ister anayrobik damo ama o bayramlık, kıyamam) haftasonuna 10 günlük fermenteye sokacağım(:
Sonrada sütümü ekler white russianlı foto atarım(:
 

schiele

Tecrübeli Demleyici
Katılım
14 Ocak 2021
Konum
Istanbul
Şekersiz tonik bulup belki deneyebilirim.

Bir süredir aerocano diye bir metoda sardım. Espressoyu süt çubuğu ile köpürterek soguk içecekler yapıyorum.
Espresonun nitro brew gibi bir havaya büründüğü bir metod. Acaba aerocano şeklinde yapıp kokteyl gibi tonik ile karıştırsam ikisini nasıl olabilir?

Metodu aşağıda paylaşıyorum.



AEROCANO
 

EceJayTamer2022

Starbak Gold Üye
Katılım
22 Ocak 2022
Şekersiz tonik bulup belki deneyebilirim.

Bir süredir aerocano diye bir metoda sardım. Espressoyu süt çubuğu ile köpürterek soguk içecekler yapıyorum.
Espresonun nitro brew gibi bir havaya büründüğü bir metod. Acaba aerocano şeklinde yapıp kokteyl gibi tonik ile karıştırsam ikisini nasıl olabilir?

Metodu aşağıda paylaşıyorum.



AEROCANO

Kronotrop'da çalışan arkadaşım gösterdi Nitro bitince blenderda tırtlatıp buzun üzerine döküyorlarmış. İnanmadım yaptı ben bilmesem Nitro diye içerdim.
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Bir aerocano hazırlanışı da benden. @schiele nin favori içeceklerinden :D

Hazırlaması çok kolay. Espresso makinesi ya da köpürtücü gerekiyor. Nanofoamer da güzel iş çıkartıyor. Şu an @pepukkahve kullanıyor olması lazım :D

Tat olarak espressonuzun tadı tabii ki daha baskın olacaktır ama eklentiler ile değişiklik yapabilirsiniz.

Videoları umarım beğenirsiniz. Yorum yapıp beğenirseniz de destek olur.



 

schiele

Tecrübeli Demleyici
Katılım
14 Ocak 2021
Konum
Istanbul
Bir aerocano hazırlanışı da benden. @schiele nin favori içeceklerinden :D

Hazırlaması çok kolay. Espresso makinesi ya da köpürtücü gerekiyor. Nanofoamer da güzel iş çıkartıyor. Şu an @pepukkahve kullanıyor olması lazım :D

Tat olarak espressonuzun tadı tabii ki daha baskın olacaktır ama eklentiler ile değişiklik yapabilirsiniz.

Videoları umarım beğenirsiniz. Yorum yapıp beğenirseniz de destek olur.





Çok severim 2 senedir yapıp duruyorum yazları favori içeceğim. Bunu direk tonike karıştırmayı da deneyebilirsiniz...
 

hasansutcu

Aktif Demleyici
Katılım
11 May 2020
Konum
İzmir
Daha önce Barcelona'da içtiğim bir kahve kokteylini evde yapmaya çalıştım ve baya güzel oldu.

Portakal suyu + cold brew + zencefil

Highball bardağa biraz zencefil rendeledim. (tahmini 1 leblebi boyutu kadar zencefil)
Bardağa buzları ekledim. %50 portakal suyu , %50 cold brew kahve olacak şekilde doldurdum ve iyice karıştırdım.

Damak zevkine göre oranlar değiştirilebilir ama bana üstteki oranlar dengeli geldi.
 

biunlu

Yeni Demleyici
Katılım
3 Eki 2018
Selamlar. Yaklaşık 10gündür y. dışı seyahatindeydim.
Jagermeister vb. likör stoklarımı doldurup döndüm. 😄
Soğuk demleme ile bu likörü birleştirenlerin tariflerine ihtiyacım var.
Birde bu likör çok sayıda bitki ve baharat içerdiği için ne tür çekirdekleri tavsiye edersiniz?
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Gördüm. Bana jagermaister demeyin😑. Evde bir cold brew jager var. 1 shot atim dedim sıcakta buzluktan cıkarıp. Mahvoldum. Günüm rezil oldu. Bence içelecek şey değil jager. Bana sormayın. @EceJayTamer2022 e paslıyorum😁

Jager sevenine yakın benden uzak olsun. Sıcak soğuk her türlü denedim müritleri tarafından cıkcıklandım filthy peasant bakışlarına maruz kaldım ama yıldızımız bir türlü barışmadı🥲
 

barismn

Yeni Kahvesever
Katılım
12 Kas 2022
Jager sevenine yakın benden uzak olsun. Sıcak soğuk her türlü denedim müritleri tarafından cıkcıklandım filthy peasant bakışlarına maruz kaldım ama yıldızımız bir türlü barışmadı

Gördüm. Bana jagermaister demeyin😑. Evde bir cold brew jager var. 1 shot atim dedim sıcakta buzluktan cıkarıp. Mahvoldum. Günüm rezil oldu. Bence içelecek şey değil jager. Bana sormayın. @EceJayTamer2022 e paslıyorum

evde bekleyen her türlü beğenmediğiniz/kıl olduğunuz içkiniz yerinizden alınır itinayla değerlendirilir.
 
Üst