Talks With Coffee People Serisi - Orkun Üstel

Kovid sebebiyle kahve dükkanları yasaklarının başladığı dönemde insanlara kahvenin her aşamasında bulunan kişilerin görüşlerini birinci ağızdan dinlemeleri için bir fikir geliştirmiştim. Konsept çiftlikten başlayacak fincanda son bulacaktı. O zamanlar Youtube kanalı açma fikrimde olmadığı için bu konsepti Instagram'dan haftalık canlı yayınlarla soru toplayarak gerçekleştirmiştim. Ve sonrasında bu birikimi Youtube'a yükleme fikriyle de kanalı açmıştım.

Bence içerik olarak en değerli, fakat maalesef kanalın en başarısız, izlenmeleri en düşük serisi. Yine de inadına bilgi paylaşmaya devam demiştim ve bölümleri düzenledikçe yüklemiştim. Serinin son iki bölümü Youtube'da hala yüklü değil. Son bölümü ise internet aksaması sebebiyle kayda geçirememiştik ondan hiç yayınlanamayacak maalesef.

Bu sürecin içerisinde kimleri konuk aldım?

Çiftçi: Marysabel Caballero - Caballero Çiftlikleri Sahibi - Cup of Excellence Şampiyonu (Tarih videoda)
İhracatçı-Tedarikçi: Daniel Velasquez - Amativo Kurucu Ortağı
İthalatçı-Kahve Dükkanı Sahibi: Tim Wendelboe - Tim Wendelboe Kavurmahane ve Kahve Dükkanının Kurucusu
Kavurmacı: Ben Symes - Tim Wendelboe Kavurucusu ve Müşteri İlişkileri
Barista: Pınar Mısırdal - 2018 Türkiye Barista Şampiyonu
Ev Baristası: Erencan Begiç

İkinci seri de ise:
Çiftçi: Jose Posada - Capilla del Rosario Sahibi
Kavurucu-Kahve Dükkanı Sahibi: Alexandru Niculae - 2016 Dünya Kavurma Şampiyonu - Bob Coffee Lab
Barista: Stathis Koremtas - 2 Kez Dünya Demleme Üçüncüsü

Ödüllerini sayamadığım Tim Wendelboe ve ekibi ise 11 ya da 12 ödüle sahip olduğu için yayınlarda dillendirdim bu ödülleri.







Keyifli seyirler!

Devamı:





Jose ile yaptığımız yayın iki bölüm sürdü çünkü Jose sağolsun, ricamı kırmamış tüm çiftliği ve üretimi canlı yayında bizlere göstermiş ve anlatmıştı. Sanırım bu anlamda Türkiye'de ilk denilebilecek de bir yayın olmuştu. Baştan sona kahve üretimini çiftçi anlatımı ile çiftliği gezerek dinlemiştik canlı yayında.

Çok güzel bir arşiv ve büyük bir emek var. Eline sağlık Orkun.

Kovid sürecinde beni en çok geliştiren ve bilgi ille besleyen kaynak oldu. Özellikle Marysabel Caballero ile olan sohbet beni çok etkilemişti. Yine bu seri sayesinde sevgili Pınar ve Erencan ile tanışma şansımız oldu. Bu seri ile Tim'in kahveye verdiği değer hepimizin bakış açısına eklendi. İzlemeyen herkese Kahve Masası'nın her yayınında defalarca önermişimdir.
Orkun bu seri ile sektörde bence bambaşka bir değer yarattı.

teyyaredenkahve' Alıntı:

Çok güzel bir arşiv ve büyük bir emek var. Eline sağlık Orkun.

Genişletmek için tıkla ...

pepukkahve' Alıntı:

Kovid sürecinde beni en çok geliştiren ve bilgi ille besleyen kaynak oldu. Özellikle Marysabel Caballero ile olan sohbet beni çok etkilemişti. Yine bu seri sayesinde sevgili Pınar ve Erencan ile tanışma şansımız oldu. Bu seri ile Tim'in kahveye verdiği değer hepimizin bakış açısına eklendi. İzlemeyen herkese Kahve Masası'nın her yayınında defalarca önermişimdir.
Orkun bu seri ile sektörde bence bambaşka bir değer yarattı.

Genişletmek için tıkla ...

Sağolun dostlar güzel yorumlarınız için.