French Press / Phin Filtre Lezzet Farkı Var Mı?
- Konbuyu başlatan Levcho
- Başlangıç tarihi
filtre kahvenin bence taze olması gerekiyor bence her şeyden önce
ikoh
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 25 May 2021
Konuyu canlandırayım. Ofiste öylesine denemeler yaptığım phin dripper'dan çok iyi sonuçlar almaya başladım. Picopresso ile kullanırım diye öylesine aldığım neouza 51mm filtreler bendeki phin dripper'ın dibine tam oturdu. Hiçbir parçanın geçmesine izin vermiyor, yanlara da taşmıyor. Örneğin: 12 gram 15 klik comandante ile öğütüm yapıp 30+80+90 gibi bir demlemeyle çok güzel fincanlar elde ettim. Aslında temel mantığı 1000 liralık tricolate ile tamamen aynı. Demleme 4-6 dakika aralarına taşabiliyor. Rastgele bir kettle da kullanabiliyorsunuz, özel bir şeye gerek yok. Hem ucuzluğu hem de küçüklüğü ile aerorpessten iyi bir alternatif gibi görünüyor yolculuklar için.
Tek sorunu (henüz karşılaşmasam da ) tıkanma ihtimali. Deliklerin dizaynı kolay bir şekilde tıkanabilecekmiş gibi görünüyor. Dikkat etmek lazım.
Tek sorunu (henüz karşılaşmasam da ) tıkanma ihtimali. Deliklerin dizaynı kolay bir şekilde tıkanabilecekmiş gibi görünüyor. Dikkat etmek lazım.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Aslında bakınca demlemenin fiziği çok basit ve tek doğru yok.
Aeropress ile 9-10 dakikalık demlemeler de yapıyorum. Elimdeki diğer ekipmanlar ile de farklı şeyler deniyorum.
Mükemmel kahve diye bir şey yok. iyi çözünmüş kahve var
Bir de kahveye uygun su var
ikoh
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 25 May 2021
Katılıyorum. yukarda verdiğim setupta ilginç olan şey de şuydu: bahsettiğim dripper 50-100 lira arası bir şey, filtrelerin ise 500 tanesi 200 tl. Bir süre daha testler yaptıktan sonra sonuçtan memnun kalırsam artık başlangıç seviyesi olarak da tavsiye etmeye başlarımAslında bakınca demlemenin fiziği çok basit ve tek doğru yok.
Aeropress ile 9-10 dakikalık demlemeler de yapıyorum. Elimdeki diğer ekipmanlar ile de farklı şeyler deniyorum.
Mükemmel kahve diye bir şey yok. iyi çözünmüş kahve var
