Harman denemelerim...

2 gecedir saat 17:30 - 23:00 arası Barista eğitimi veriyorum, bugün son, ayakta kalmak için her türlü harmanı denedim :

%50 - %50 Konga - Orange Bourbon (meyve sepeti gibi oldu... tutti frutti)
%70 - %30 Honduras - Guatemala Atitlan (taze ceviz ve bitki çayı)
%60 - %40 Guatemala Injerto - Panama Esmeralda (tatlı limon, portakal, pembe greyfurt, çarkıfelek, sulandırılmış bal, kavun)

bugün son.... şimdi yine bir "saf konga" ile devam edeyim

Bence senin bize kahve satışına başlamamanın sebebi belli oldu.

Kıyamıyorsun ve hepsini sen içeceksin diye korkmaya başladım

Lautreamont' Alıntı:

Bence senin bize kahve satışına başlamamanın sebebi belli oldu.

Kıyamıyorsun ve hepsini sen içeceksin diye korkmaya başladım

Genişletmek için tıkla ...

yakalandım...

MasterBarista' Alıntı:

2 gecedir saat 17:30 - 23:00 arası Barista eğitimi veriyorum, bugün son, ayakta kalmak için her türlü harmanı denedim :

%50 - %50 Konga - Orange Bourbon (meyve sepeti gibi oldu... tutti frutti)
%70 - %30 Honduras - Guatemala Atitlan (taze ceviz ve bitki çayı)
%60 - %40 Guatemala Injerto - Panama Esmeralda (tatlı limon, portakal, pembe greyfurt, çarkıfelek, sulandırılmış bal, kavun)

bugün son.... şimdi yine bir "saf konga" ile devam edeyim

Genişletmek için tıkla ...

Konga hem harmanda hem saf olarak, her türlü harika

Elimdeki Konga çekirdekler hızla tükendiğinden, ben de bitmesin diye harman denemeleri yapmaya geçen hafta başlamıştım.

Ben de Ethiopia kahvelerini %50-%50 harmanlayıp beğendim. "Sidamo Guji-Oromia Wet Process" ile "Konga" harmanı da "meyve sepeti" gibi. Konga'nın nefis aftertaste'i, harmanda, Oromia'nın toffee tadı ile birleşince meyveli şeker tadı gibi tat ağızda uzun süre kalıyor.

Injerto-Esmeralda harmanınız da çok elit olmuş Bu harman her durumda bizim bütçemizi aşar