Filtre kahvede kahve/su oranları

jeoutku

jeoutku

Yeni Kahvesever
Katılım
31 Eki 2018
Konum
Manisa
Yani tabi ki tercih meselesi ama V60 ile çoğu zaman 1/15 olmak üzere duruma göre 1/16 oranını da kullanıyorum.Hatta bazı kahvelerde 1/16 oran yoğunluğu azaltıp gövdeyi düşürdüğü de olabiliyor..
 
Z

ziyaretci3

Tecrübeli Demleyici
Katılım
25 Haz 2019
Konum
Ankara
Refraktometre ile ölçülmeyecek sonuçta, en iyi refraktometre insan dili :D ama kahve çekirdeğinin çözünebilirliği ile alakası var, o yüzden 1:16 öneriliyor
 
tolgahanuzun

tolgahanuzun

Yeni Kahvesever
Katılım
3 Eyl 2019
Ben öğütücü ayarını pek dikkat etmedim. Ince cekiyorum biraz. Mili eve gidince düzenleyeyeyimde bir bakayim 1/15 oranı nasıl olacak. :D
 
nuclearmoonrise

nuclearmoonrise

Eşsiz Kahve Çekirdeği
Katılım
29 Kas 2018
Merhaba, ben henüz V60 ile kahve demlemeye yeni başladım. Pek çok kaynakta kaç gram kahve koyuyorsanız onun 16 katı kahve koyun deniliyor. Ben 240 ml için 10 gram kullanıyorum. Daha fazlası kahveyi acımsı hale getirmeye başlıyor. Kahveyi henüz kendim öğütmüyorum ve V60 için öğütülmüş olarak sipariş veriyorum. Sizce kullanmış olduğum oran çok mu düşük? Kişisel zevkler fark edebilir elbet ancak aradaki fark yüksek gibi duruyor. Kullandığım kahveler A Roasting Lab'ın orta kavrum kahveleri.
 
Y

ytghan

Aktif Demleyici
Katılım
11 Şub 2020
O zaman sınırlarda dolaşiyorsunuz hoşunuza gidiyorsa devam.1-15 ve 1-20 arasinda kullanilir.Belkide sizin kahve daha ince ogutumdur yani akiş hizini 2.30-3 dk arasinda aliyorsaniz ve en onemlisi tadı okeyse sorun yok zaten
 
K

kahvemaniak

Yeni Kahvesever
Katılım
8 May 2020
arkadaşlar hassas tartıya sahip değilim, 20gr kahve kabaca kaç silme tatlı kaşığı yapıyor bileniniz var mı, veya foruma katkıda bulunmak için tartıp denemeye gönüllü olacak bir kahve sever
 
aleynden

aleynden

Yeni Kahvesever
Katılım
25 Şub 2018
yeni başlık açmak istemediğim için bu konu altından soruyorum. makinede demlerken mesela 5 cup kadar su dolduruyorsanız 5 cup ölçü kahve mi koyuyorsunuz (1 cup=6/7 gram gibi) yoksa kahvede kalacak suyu hesaba katarak daha mı az kahve koyuyorsunuz. makineye yeni geçtim o yuzden tecrübelerinizi öğrenmek isterim.
 
Cknvisual

Cknvisual

Profesyonel Demleyici
Katılım
9 Tem 2019
benim kullandığım ölçü 6 / 100

yani 6 gram kahveye 100 gram su

buradan 1 cup su genelde 125 ml oluyor. kahve ölçüsünü nasıl ayarlayacağımı bilemedim :-/ işte 4 cup suya yaklaşık 30 gram kahve oluyor.
 
B

Batusenyurthan

Yeni Kahvesever
Katılım
3 Eyl 2022
Herekese iyi akşamlar. Geçenlerde el değirmeni konusu açmıştım ve Timemore C3 değirmenim hemen elime ulaştı. Sezy coffee den kahvelerimi de söyledim. İlk olarak KENIA AA GATHUGU denedim. Ancak ilk denemelerim olduğu için herkesin bahsettiği o aromaları tam alamadım bu tamamen benim accemeliğim ve damağımdan kaynaklı. Kendimi bu konuda nasıl geliştirebilirim tavsiyeleriniz nedir ?
Diğer bi sorum ise doğru ya da aromaları aldığımız en belirgin kahve/su oranı nedir
Yardımcı olursanız çok sevinirim
 
teyyaredenkahve

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Batusenyurthan' Alıntı:
Herekese iyi akşamlar. Geçenlerde el değirmeni konusu açmıştım ve Timemore C3 değirmenim hemen elime ulaştı. Sezy coffee den kahvelerimi de söyledim. İlk olarak KENIA AA GATHUGU denedim. Ancak ilk denemelerim olduğu için herkesin bahsettiği o aromaları tam alamadım bu tamamen benim accemeliğim ve damağımdan kaynaklı. Kendimi bu konuda nasıl geliştirebilirim tavsiyeleriniz nedir ?
Diğer bi sorum ise doğru ya da aromaları aldığımız en belirgin kahve/su oranı nedir
Yardımcı olursanız çok sevinirim
Genişletmek için tıkla ...
Bu videoya bakabilirsiniz.

 
BahtsizBarista

BahtsizBarista

Aktif Demleyici
Katılım
19 Tem 2020
Bende v60 yapa yapa filtre makinesi icin olan orani unuttum😅 1/15 yapiyorum.. Karacanin standart bir makinesi ev kullanimi. 1 bardak 125 olarak aliyor
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Üst