Filtreye Giriş

Merhaba,

Espresso haricinde bilmediğim bir alan olarak filtreye de merak salmaya başladım. Evde filtreye ilişkin hiçbir ekipmanım yok ve demleme türlerinin de çoğunu bilmiyorum diyebilirim. Filtre kahveye giriş için alabileceğim en fiyat / performans ekipmanlar neler sorusunun yanıtını arıyorum. Mevcut bir espresso öğütücüm var ama bunu aynı zamanda filtre öğütmek için açıkçası çok da kullanmak istemiyorum. O yüzden filtre için ayrı bir el değirmeni alabilirim. Genel olarak gövdeli, yoğun aromalı, güçlü kahveleri severim, filtrede de bu açıdan espresso kadar olmasa da gövdeli bir kahve beklentim var. Bunun için bütçeye en uygun değirmen ve demleme ekipmanı nedir, neler tavsiye edersiniz?
Teşekkürler

Merhabalar
demleme ekipmanı olarak 150-200 tl bütçeniz varsa v60 almanızı öneririm, çoğu siteside set halinde satılıyo zaten daha karlıya gelebilir öyle alırsanız.

Bu arada öğütücü için el değirmeni mi makine mi bakıyorsunuz

Daha az maliyetli olması için el değirmeni bakıyorum.

V60 sayesinde benim kahveye olan ilgim ve bilgim arttı. Onun için buradayım. "Okuduğum" kadarıyla Chemex sizin tadım zevkinize göre hafif kaçabilir. Kalita Wave ve nispeten yeni diğer bazı yöntemlerin daha hata örtücü olduğunu okudum. Tam da bu yüzden V60 bence temel bilgileri edinmek ve beceri geliştirmek adına ideal. Plastik versiyonunu alabilirsiniz. Hem daha ucuz hem de bu alandaki önemli isimler tarafından ısıyı daha iyi koruduğu için tercih ediliyor. Filtre olarak Japonya üretimi vakumsuz poşette satılanlar fiyat/performans açısından tercih sebebi.

El değirmeninde orta fiyatlı ve kaliteli olarak Timemore var. Şu an birini kullanıyorum.

Kettle olarak ocak üstü kaz boyunlu Epinox marka aldım. Memnunum.

V60 altında demleme sürahisi olarak da 600 ml beher kullanıyorum. En ucuz ekipmanım.