1. Bu site çerezler kullanır. Bu siteyi kullanmaya devam ederek çerez kullanımımızı kabul etmiş olursunuz. Daha Fazla Bilgi.

Vakum Kavanoz Ile Ne Kadar Süre Taze Kalır?

'Yeni Başlayanların Mutlaka Bilmesi Gerekenler (SSS' forumunda Levcho tarafından 25 Haz 2020 tarihinde açılan konu

  1. Levcho

    Levcho Yeni Üye

    Merhaba Dostlar,
    Vakumlu ortamda (cam kavanoz) çekirdek kahve ne kadar uzun taze kalıyor ve tadında her hangi bozulmalar oluyor mu vakumdan dolayı?
    Vakum kavanozumu yapabildim en sonunda. (bir kaç değişik valf deneyimi sonrası)
    Sürekli kargo ile uğraşmamak için, kg veya 2 kg almayı planlıyorum. Bundan dolayı vakum ile muhafaza etmenin başarısını, tecrübe etmiş arkadaşlardan öğrenmek isterim.
    Teşekkürler
    (konu forumda tartışıldıysa affola, ben bulamadım)
     
  2. Omega

    Omega Paylaşımcı Üye

    Aırscape kullanıyorum
    1 kg çekirdek alıp değirmenin haznesine 200 gr alıp gerisini airscape ile vakumluyorum.
    Hava yok nem yok ışık yok
    Tazelik garanti( 2-3 hf)
     
    Levcho bunu beğendi.
  3. ytghan

    ytghan Paylaşımcı Üye

    Vakumunuza güveniyorsaniz dondurucuya atın donuk şekilde kalsın.Ama vakumunuz saglikli olmadiysa nem çekme ihtimali var.Dediginiz soruyu kimse bilmiyor deneyip bakmaniz lazim.En iyi yöntem vakum+dondurucu ama biraz riskli.İyi vakumlanmazsa nem çeker
     
    Levcho bunu beğendi.
  4. Levcho

    Levcho Yeni Üye

    Şu etapta vakuuma güveniyorum çünki epey sağlam oldu. Ancak derin dondurucumda çok fazla yer yok şu anda. Küçük kavanozla deneyeceğim yine de. Teşekkürler

    Teşekkürler deneyiminizi paylaştığınız için.
    Bir kaç defa 1kg alarak zipli torbada karanlık ve kuru alanda saklamıştım. Ancak son 200gr'de (40 gün sonra) lezzet problemi hissetmiştim, tabii kendi adıma söylüyorum.
    Deneyeceğim. Teşekkürler.
     
  5. ytghan

    ytghan Paylaşımcı Üye

    Zipli torbalar guvenilir degil.O tek yônlu olan valfler dandik olunca hava geciriyor ayrica
     
    Levcho bunu beğendi.
  6. Omega

    Omega Paylaşımcı Üye

    40 gün uzun süre
    Max 3 hf tolere edilebilir
     
    Levcho bunu beğendi.
  7. Totoman

    Totoman Isınmaya Başlayan Üye

    Selam kahve kavrum tarihinden itibaren 28 gün içinde tükeltilmesi gerekiyor aldığınız kahveyi bu süre zarfında tüketecekseniz gelen valfli pakette saklamanız yeterli olur onun dışında kap kacağa gerek yok