1. Bu site çerezler kullanır. Bu siteyi kullanmaya devam ederek çerez kullanımımızı kabul etmiş olursunuz. Daha Fazla Bilgi.

Brikka Ile Kahve Demlemenin Püf Noktaları

'Moka Pot' forumunda eomert tarafından 23 May 2020 10:20 tarihinde açılan konu

Konu etiketleri:
  1. eomert

    eomert Isınmaya Başlayan Üye

    merhaba brikka ile nasıl kahve demliyorsunuz? alt hazneye normal moka pot gibi sıcak su mu yoksa soğuk mu ekliyorsunuz? ve 2cup için kahve/su oranınız nedir?
     
  2. KFAT4

    KFAT4 Isınmaya Başlayan Üye

    Bende normal moka pot var. Sistemi brikka ile aynı mıdır bilmiyorum ama ben alt hazneye sıcak su koyuyorum moka potun üst filtresine ise kağıt filtre yerleştiriyorum. Orta ateşe koyuyorum. Kahve çıkmaya başladığında kısık ateşe alıyorum. Krema çıkararak süzülüyor resmen kahve. Brikkada daha iyi krema vereceğini düşünüyorum bu şekilde. IMG_20200523_103905.jpg
     
    eomert bunu beğendi.
  3. eomert

    eomert Isınmaya Başlayan Üye

    aeropress filtresi mi koyuyorsunuz? ben de normal moka potun alt haznesine sıcak su ekliyorum. benzer bir görüntü çıkıyor filtre olmamasına rağmen. tabii köpük çok kalıcı bir köpük değil. ama sanırım brikka’ya oda sıcaklığında su eklemek gerekiyor. izlediğim tüm videolarda öyle yaptılar. kullanan biri aydınlatırsa çok iyi olacak.
     
  4. qhunter

    qhunter Isınmaya Başlayan Üye

    Merhaba. Hangi tip filtre kullanıyorsunuz?
    Ben de çok denedim ama bu halde krema alamadım maaalesef. Kahveyi normal espresso gibi sıkıştırmıyorsunuz değil mi?
     
  5. KFAT4

    KFAT4 Isınmaya Başlayan Üye

    Hocam ben lipton sallama çaylar var yuvarlak poşetli. Onların içindeki çayı çıkartıp filtre olarak kullanıyorum düz mantık Aynı görevi gördüğü için aeropress filtresi almaya gerek duymuyorum. Yok sıkıştırmıyorum tam doldurup bıçakla silme yapacak şekilde düzeltiyorum
     
    eomert bunu beğendi.