1. Bu site çerezler kullanır. Bu siteyi kullanmaya devam ederek çerez kullanımımızı kabul etmiş olursunuz. Daha Fazla Bilgi.

Sage Duo Temp Pro (bes810) Espresso Vermiyor (sıfır Ürün Ilk Kullanım)

'Makine PROBLEMLERİ' forumunda etkigur tarafından 10 May 2020 tarihinde açılan konu

  1. etkigur

    etkigur Yeni Üye

    Merhabalar,
    Enplus internet sitesinden geçen hafta içi aldığım Sage Duo Temp Pro (BES810) bugün elime ulaştı. Kullanma kılavuzunda yazan ilk açılış işlemlerini yaptıktan sonra dual-wall single filtre başlığı ile 10 gr Hario Skerton Plus espresso çekimimi yaptıktan, tampledikten ve ürünün yanında gelen razor ile portafiltedeki kahve miktarına son dokunuşu yaptıktan sonra heves ile ilk espressomu beklerken suyun portafiltreden bardağa akmayıp portafiltrede kaldığını farkettim. Makine de 50 saniye kadar(tam emin değilim ölçmedim) su verip sonrasında kendisi standby konumuna dönüyor ve bardağıma neredeyse 1 damla bile espresso akıtmıyor. Aynı prosedürü 20 gr ve 18 gr lık öğütmelerle dual-wall double filtre ile de denedim sonuç aynı oluyor. Fazla ya da eksik mi tampliyorum diye farklı kombinasyonlar da denedim ama hep aynı sonucu alıyorum. Yaptığım bütün işlemleri videoya çektim ve iade talebi oluşturdum hemen ama bu problem başına gelen var mıdır acaba yoksa ben mi bir yerde yanlışlık yapıyorum? Cihazda manometre veya sıcaklık göstergesi olmadığı için durumu da izleyemiyorum ama termometrem ile akan suyun sıcaklığına baktığımda 73-75 derece dolaylarında olduğunu gözlemliyorum. Ayrıca filtrelere kahve koymadığım zamanlar su filtrenin içinden geçip bardağa ulaşabiliyor.
     
  2. Lautreamont

    Lautreamont Aktif Üye

    Akış olmadığında kontrol edeceğiniz ilk şey kahvenin kalınlığıdır. Kahveniz çok inceyse ne yaparsanız yapın su içerisinden geçmez. Dolayısıyla kahvenizi daha kalın çekip espresso almayı deneyin.
     
    etkigur bunu beğendi.
  3. etkigur

    etkigur Yeni Üye

    Hario Mill Skerton'ın espresso ayarı 1.tur olarak görünüyordu artırabileceğim minimum adım olan 2. tur'un mokapot için uygun olduğu söyleniyor. Gelecek ay öğütücü de alacağım da şimdilik elimde sadece Hario el değirmeni olduğu için mokapot ayarında deneme yapmam uygun olur mu peki?
     
  4. Lautreamont

    Lautreamont Aktif Üye

    Orada yazan ayarlara çok takılmayın, her çekirdek, her kahve makinesi farklı öğütme ayarlarına ihtiyaç duyar. Akış elde edene kadar yavaş yavaş çektiğiniz kahveyi kalınlaştırın.
     
    etkigur bunu beğendi.
  5. emreyildiz

    emreyildiz Isınmaya Başlayan Üye

    Öncelikle hoşgeldiniz. Bende de Bes860 modeli var Sage’in, hayırlı olsun size de. Makinelerimizin benzer olduğunu düşündüğümden ve aynı sorunları zamanında ben de yaşadığımdan yardım edebileceğimi varsayıyorum. Makinenizin yanında dual wall ve single wall olarak iki çeşit filtre geliyor sanırım. Dual wall filtreler yeni başlayan kullanıcılar ve taze olmayan çekirdekler için ekstra basınç sağlayıp kremalı bir espresso üretmeyi sağlayan filtreler. Açıkçası ben o filtreyi sadece bir-iki kere kullanıp sonra rafa kaldırdım. Size tavsiyem bir Türk kahvesi alıp parmaklarınızın arasında ovalayın, pudra kıvamında olduğunu göreceksiniz. Sizin çekmeniz gereken kahve ise parmaklarınızın arasında ovaladığınızda hafif pütürlü olmalı. Makinenizi açın ve 20 dakika kadar portafiltre takılı (İçinde kahve olmadan) bırakın ısınsın. İlk denemelerde double shot single wall filtre kullanın, Single shot filtreleri ayarlaması biraz daha güçtür. Double wall filtreyi de rafa kaldırın bana sorarsanız. Kahveyi ortalama bir basınçla çok sıkıştırmadan bastırdığınızda tamperın alt kısmının bitişinin veya metal kısmının filtrenin ucuna geldiğini görüyorsanız hemen hemen iyi bir gramaj kullanmışsınız demektir ( Fotoğraf paylaştım bununla alakalı). Sonrasında portafiltreyi takın ve double shot düğmesine basın. Eğer düzgün bir shot vermiyorsa biraz daha kalın çekin çekirdeği veya en iyisi bir video yükleyin yaptıklarınızla alakalı, seve seve yardımcı olurum.
     

    Ekli dosyalar:

    • image.jpg
      image.jpg
      Dosya Boyutu:
      1.3 MB
      Gösterim:
      24
    etkigur bunu beğendi.
  6. emreyildiz

    emreyildiz Isınmaya Başlayan Üye

    İçinizi rahatlatmak için bunu da yazayım dedim, dual wall filtrelerde altta tek delik olduğundan ekstra basınç üretecekleri için, çekirdeği çok ince öğütüyorsanız o filtrede portafiltreden akış olmaması normal. Kahve olmadan kullandığınızda da su akışı olduğuna göre çok büyük ihtimalle cihazınızda hiçbir problem yok.
     
    etkigur ve Pendikli bunu beğendi.
  7. bahadr

    bahadr Paylaşımcı Üye

    Hariolar ince ayarlarında çok toz ürettikleri için öğütümü kalın ayarlara götürmenizi tavsiye ederim.Eğer basınçlı sepet ise öğütüm ince gelince akış sağlanamıyor.Bir de çok sıkı tamp ediyorsanız akış kesilebilir.
     
    etkigur bunu beğendi.
  8. etkigur

    etkigur Yeni Üye

    Çok teşekkür ediyorum bilgiler çok faydalı oldu tecrübeli bir Bes serisi kullanıcısını görmek güzel. Ayrıca söylediğiniz gibi Double-wall filtrelerimi kaldıracağım artık ilk espresso denememi onunla yapmak istemiştim de şöyle bol köpük görüp özgüvenimi kazanmak için :) Memnun musunuz peki Bes860'tan ben çok arada kalmıştım ayrı bir öğütücü + bes810 mu yoksa direkt Bes860 mı almalıyım diye ama biraz bütçe şartlarımdan dolayı Bes860'a çıkamayıp öğütücü için zaman tanımaya karar vermiştim kendime :)
     
    Son düzenleme: 11 May 2020
  9. etkigur

    etkigur Yeni Üye

    Çok teşekkür ediyorum aydınlatıcı genelgeçer bir bilgi oldu bundan sonraki kahve maceramda kulağıma küpe olacaktır :)
     
  10. etkigur

    etkigur Yeni Üye

    Çok teşekkür ediyorum gerçekten öğütümü kalına çıkardığımda farkı gördüm bir an önce sağlam bir öğütücüye (tahminen Eureka Mignon Perfetto) geçip Hario'yu sadece drip kahvelerimde kullanmayı amaçlıyorum.
     
  11. emreyildiz

    emreyildiz Isınmaya Başlayan Üye

    Bildiğim kadarıyla şu an Bes860 piyasada yok, büyük ihtimalle yeni serisi olan Bes870'i görmüşsünüzdür. Ben cihazdan memnunum, yani giriş için gayet başarılılar bence. Sizin modelinizi kullanmadım, performansını bilmiyorum ama öğütücü açısından düşündüğünüzde ayrı bir öğütücü almak belirli bir zamandan sonra gereksinim oluyor, o sebepten iyi yapmışsınız bence. Ben makinemin öğütücüsü olmasına rağmen Timemore'un el öğütücüsünden sipariş ettim. Daha elime ulaşmadı ama eminim benin makinenin öğütücüsünden daha iyi bir performans verecektir. Hele zamanla iyi bir öğütücü almayı düşünüyorsanız daha da şahane.
     
    etkigur bunu beğendi.
  12. emreyildiz

    emreyildiz Isınmaya Başlayan Üye

    Bu arada deneyebildiniz mi espresso shot almayı, durumlar nasıl?
     
    etkigur bunu beğendi.
  13. etkigur

    etkigur Yeni Üye

    Evet evet söyledikleriniz sayesinde akış elde edebildim problemim çözüldü diyebiliriz :) . Bundan sonrası artık tecrübe ve doğru öğütüm ile daha iyi espressolar almak olacaktır umuyorum. Tekrardan teşekkür ederim.
     
    emreyildiz bunu beğendi.
  14. emreyildiz

    emreyildiz Isınmaya Başlayan Üye

    Rica ederim, sevindim adınıza. Taze kahve kullanırsanız (Forumda deneyebileceğiniz şahane dükkan önerileri var), ilk başta öğütmede, kahve miktarı ve tamp’te deneme yanılma yoluyla küçük ayarlamalar yaparak kaparsınız bu işi. Bayat kahve işine hiç girmeyin, hem lezzeti kötü olacağı gibi hem de krema alamazsınız ve moraliniz bozulur. Saygılar
     
    etkigur bunu beğendi.
  15. mvatansever

    mvatansever Yeni Üye

    Herkese Merhaba,
    Bendede " Sage Duo Temp Pro " var yaklaşık 1 yıldır fakat 2.5 yıllık bir makina. Arkadaşımdan almıştım. Geçtiğimiz gün durduk yere makina dışarıya su vermeyi kesti. Kahve, sıcak su yada steam kısmından hiç bir şekilde su gelmiyor. Pump arızası yapmıştır diye yorumlar okuyarak " ULKA " pump sipariş edip değiştirmeme rağmen bu sorun düzelmedi. Eskiyi yerine geri taktım yine değişen birşey yok tabi. Bu konuda bana yardımcı olabilecek biri var mı aranızda arkadaşlar ?

    Saygılar
    Çok teşekkürler
    Mustafa