Merhaba.
yaklaşık 10 gündür gaggia new classic kullanıyorum. Makinaya yeniyim. Hatta daha önce espresso makinem hiç olmadı.
Makineyi aldıktan sonra yani iki gün önce gelburadan gaggia md15 bir öğütücü aldım. Bir sorum olacak! yardımcı olursanız çok sevineceğim.
öğütücüden en ince yani 1 olan ayardan kahveyi çekiyorum, neredeyse pudra kıvamında olan bu kahveden kaşığı tam dolduruyorum (henüz hassas terazim yok) daha sonra makinenin yanında gelen plastik olan temp ile temperliyorum tüm gücümle bastırıp sıkıştırıyorum, bu arada normal 18 gr lık basınçsız sepeti kullanıyorum, ancak bu durumda kahve en ince ayarda olmasına rağmen akış çok hızlı oluyor. 10 saniyede neredeyse 40/50 ml akıyor. Ve çok az miktarda krema veriyor.
Aynı uygulamayı basınçlı sepette de denediğimde akış yine hızlı tek fark kreması iyi oluyor.
Makine hatta espresso konusunda henüz yeniyim ancak izlediğim videolardan edindiğim bilgi ile bu kadar ince çekilmiş kahve ile daha yavaş ve gövdeli bir kahve almam gerekmiyor mu?
Yaptığım bu uygulamada bir eksik veya hata var ise belirtirseniz sevinirim.
Gaggia Classic'lerde en büyük sıkıntı makinede OPV standart olarak 13 bar ayarda geliyor. Kısacası 9 barda yapmanız gereken espressoyu 13 barda yaptığınız için akışın çok hızlı olması normal. Bu durumda yaptığınız tampin de tam olmadığını düşünürsek yaşadığınız sıkıntının asıl sebebi bu oluyor.
Bu durumun iki çözümü mevcut.
1. ekstra 10 bar basınca ayarlı bir opv alıp makinenin içine takmak. (Bunu yapmak zor değil ama sızdırmazlık açısından biraz uğraşmanız gerekecektir.)
2. İngiltere üzerinden Shades of Coffee üzerinden OPV Spring kit söyleyip makineniz üzerindeki OPV yayını 9 barlık olan versiyonla değiştirmek.
Ben shades of coffee üzerinden söyledim ve hala kullanıyorum 25 - 30 saniye arasında 40 ~ 45 gr arasında çıkış alıyorum.
umarım sorununuza çözüm olabilir yazdıklarım.
Normal screeni çıkarmadan üstüne ims'yi takın 2 screen üst üste thumbsup