Hangi öğütücü sizce?

Merhabalar,

Bütçeyi çok sarmadan amazon üzerinden bir "burr grinder" almak istiyorum. Ancak karşılaştırmayı tam manasıyla yapabilecek bilgim yok. Bu konuda bilgisi olanların tavsiyelerini almak istedim.

1. Rommelsbacher EKM 200

   https://www.amazon.de/EKM-200-Schei...ücü&refinements=p_72:419117031,p_36:115019031

   Genişletmek için tıkla ...

2. Melitta Molino

   https://www.amazon.de/Melitta-Kaffe...ücü&refinements=p_72:419117031,p_36:115019031

   Genişletmek için tıkla ...

3. WMF Stelio

   https://www.amazon.de/WMF-Kaffeemüh...ücü&refinements=p_72:419117031,p_36:115019031

   Genişletmek için tıkla ...

4. Severin KM 3873

   https://www.amazon.de/Severin-KM-38...ücü&refinements=p_72:419117031,p_36:389369011

   Genişletmek için tıkla ...

Tabii ki bu 4 model dışındaki önerilere de açığım

Aralarında sadece severinde konik burr var. Diğerleri flat burr. 4 ü arasında benim oyum severine. Onun dışında ekm300. Daha iyi birşey olsun derseniz baratza encore.

Öncelikle hangi demleme yöntemini kullanıyorsun? bunların hiç biri iş görmez bence paranıza yazık. el değirmeni kullanın bunlardan daha iyi

DessoEldest' Alıntı:

Aralarında sadece severinde konik burr var. Diğerleri flat burr. 4 ü arasında benim oyum severine. Onun dışında ekm300. Daha iyi birşey olsun derseniz baratza encore.

Genişletmek için tıkla ...

Öğütücünün bu kadar önemli olduğunu bilmiyordum,

Hatta diyordum, bir el değirmenine neden yüzlerce lira veriyorlar.

Ne zaman ki, De Longhi KG79 ile öğüttüğüm kahveyi eledim,

İşte o an ne kadar büyük önemi varmış anladım.

Sakın ama sakın ucuzuna kaçmayın.

Aynı kahve olduğuna kendinizin bile inanamayacağı sonuçlar çıkıyor ortaya.

Tabi sağda solda tadı tuzu olmayan acı espressoları içtiğim için, filtre kahveye başlamıştım.

Şimdi öyle hissediyorum ki, kısa zamanda espressoya başlayacağım.

Bu sebeple ihtiyaçlarınızda çok önemli,

.

Yanıtlara bir açıdan katılıyorum.Bir açıdan katılmıyorum. Her gelen ucuza kaçmayın diyor. Bir açıdan da doğru. Yukarıda el değirmeni önerilmiş. Uygun fiyata yeni başlayan biri sözen, hario, porlex, hand ground gibi uygun fiyatlı el değirmenlerinin performansı bir ekm300 (90€) den iyi olacağını zannetmiyorum. Bunu deneyimleyerek gördüm. İyi bir el öğütücüsü öneriyorsanız 1000 lira civarlarında malum ilk akla gelen comandante. Bütçe düşük olacaksa benim önerim konik öğütücülü severin. Diğerleri kg79 dan farklı olmayacaktır. Kg79 kullandım ekm300 e geçince performansım 2 katına çıktı. Yine toz fazla ama illa elemek zorunda hissetmiyorum. Gayet de idare ediyor. Severini de çok iyi bilmiyorum ama nispeten daha iyi olacağını düşünüyorum konik yapısından dolayı. Ayrıca ben filtre kahve için öneride bulundum. Espresso için seramik öğütücülü porlex vs daha iyi olacaktır diye düşünüyorum.

Bütçe kısıtlıysa uçup kaçmaya gerek yok. Pour over için severin yeterli. Bu yaz arkadaşımda öğütme boyutlarını ve tutarlılığını inceleme şansım oldu iş görür alet. İlerde bütçe artarsa Lido/c40 alınabilir.

DessoEldest' Alıntı:

Aralarında sadece severinde konik burr var. Diğerleri flat burr. 4 ü arasında benim oyum severine. Onun dışında ekm300. Daha iyi birşey olsun derseniz baratza encore.

Genişletmek için tıkla ...

Flat ile konik arasında ne fark olduğuna bakınca net olarak şu daha iyidir diye bir sonuca varamadım. Acaba ben mi bu bilgiye ulaşamadım? Konik burr olmasının avantajı tam olarak nedir acaba?

@yselim şimdilik french press ve V60 için kullanacağım. Hiç birinin iş görmemesinin sebebi nedir? Öğrenme amaçlı soruyorum

@DessoEldest, @awalanche detaylı cvp için teşekkürler Zaten Severin @awalanche sayesinde dikkatimi çekmişti.

Düşük bütçe ile de kahve içersiniz. Bütçeyi artırdıkça haliyle lezzet ve kalite artar.

conical ve flat burr farkı --->>> http://www.kahve-lekesi.com/kahve-deirmeni
http://www.kahveler.net/kahve/956-konik-yahut-duz-diskli-ogutucu-farki.html/

ozgenc' Alıntı:

@yselim şimdilik french press ve V60 için kullanacağım. Hiç birinin iş görmemesinin sebebi nedir? Öğrenme amaçlı soruyorum

@DessoEldest, @awalanche detaylı cvp için teşekkürler Zaten Severin @awalanche sayesinde dikkatimi çekmişti.

Genişletmek için tıkla ...

HON marka el değirmeni al bunların hepsinden daha homojen kahve öğütürsün. french press ve V60 içinse tavsiyem elek kullanman.