Seckin
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 28 Ocak 2022
Selamlar, Bu yılın başında, kendi kahve alışverişimi kolaylaştırmak için ve Post Roast'un temelini oluşturduğu küçük bir takip aracı olarak başlamıştı. Aylar içinde büyüdü, olgunlaştı ve artık herkesin kullanabileceği bir hâle geldi: Pulp (pulp.tr).
Türkiye'deki nitelikli kavurucuların sitelerini her gün otomatik tarıyor; aynı çekirdeğin kavurucudan kavurucuya değişen fiyatını ve bir indirimin gerçekten indirim olup olmadığını tek ekranda gösteriyor. Şu an ~74 kavurucu, 850+ kahve, her gün güncellenen veri, küçük bir kahve borsası çıktı ortaya.
Piyasa tarafında neler var:
Ayrıca her hafta bir piyasa özeti hazırlıyorum — medyan fiyat, menşe trendleri ve haftanın dikkat çeken hareketleri. Bunu hem sitedeki bültende (pulp.tr/bulten) hem de Instagram'da (@pulp_tr) paylaşıyorum; takip etmek isteyen oradan da ulaşabilir.
Nitelikli Kahve Firmalarını takip etmek ve tekil kahve takibi "pro" onun dışındaki tüm içerik ücretsiz görülebiliyor. Bir kahveyi takibe alıp fiyatı düşünce haber alma, aynı çekirdeği kavurucular arası karşılaştırma ve derin menşe/işlem analizleri gibi özellikler de var; detaylar sitede.
Merak ettiğim iki şey var: Listede görmek isteyip bulamadığınız nitelikli bir kavurucu var mı? Bir de en çok hangi kesit ilginizi çeker — menşe trendleri mi, işlem/gramaj farkları mı, yoksa belirli bir kahvenin fiyat geçmişi mi? Geri bildirimleriniz benim için gerçekten çok değerli.
Sevgiler.
Türkiye'deki nitelikli kavurucuların sitelerini her gün otomatik tarıyor; aynı çekirdeğin kavurucudan kavurucuya değişen fiyatını ve bir indirimin gerçekten indirim olup olmadığını tek ekranda gösteriyor. Şu an ~74 kavurucu, 850+ kahve, her gün güncellenen veri, küçük bir kahve borsası çıktı ortaya.
Piyasa tarafında neler var:
- Fiyat endeksi: Nitelikli kahvenin gram fiyatı — medyan şu an ~2,62 ₺/g, son haftadır stabil.
- Kahve enflasyonu: Sabit bir kahve sepetinin fiyatını aylar boyunca takip edip "kahve gerçekten zamlandı mı?" sorusuna cevap veriyor.
- Ülke bazında fiyat: Her menşe için ayrı endeks tutuyorum — hangi ülke pahalılaşıyor, hangisi geriliyor.
- İşlem primi: Anaerobik kahveler washed'a göre belirgin daha pahalı; bunu sayıyla görüyorsunuz.
- Menşe × işlem matrisi: Her ülke + işlem diliminin tipik ₺/g'si. Aldığınız kahve kendi diliminde pahalı mı ucuz mu.
- Gramaj ekonomisi: 1 kg alan, 250 g'a göre gramda ciddi tasarruf ediyor — inceleyebilirsiniz.
- Uçlar: Gesha/Esmeralda lotları 25–28 ₺/g'ye çıkıyor; espresso/filtre blend'ler ~1–1,5 ₺/g'den başlıyor.
Ayrıca her hafta bir piyasa özeti hazırlıyorum — medyan fiyat, menşe trendleri ve haftanın dikkat çeken hareketleri. Bunu hem sitedeki bültende (pulp.tr/bulten) hem de Instagram'da (@pulp_tr) paylaşıyorum; takip etmek isteyen oradan da ulaşabilir.
Nitelikli Kahve Firmalarını takip etmek ve tekil kahve takibi "pro" onun dışındaki tüm içerik ücretsiz görülebiliyor. Bir kahveyi takibe alıp fiyatı düşünce haber alma, aynı çekirdeği kavurucular arası karşılaştırma ve derin menşe/işlem analizleri gibi özellikler de var; detaylar sitede.
Merak ettiğim iki şey var: Listede görmek isteyip bulamadığınız nitelikli bir kavurucu var mı? Bir de en çok hangi kesit ilginizi çeker — menşe trendleri mi, işlem/gramaj farkları mı, yoksa belirli bir kahvenin fiyat geçmişi mi? Geri bildirimleriniz benim için gerçekten çok değerli.
Sevgiler.
Son düzenleme:
