Mazzer Philos 64mm Single Dose Öğütücü

huseyinatasoy

Yeni Kahvesever
Katılım
15 Mar 2021
Konum
Karşıyaka
1000 euro olsa peki alınacak bir değirmen mi sizce baya kaliteli duruyor takip ediyorum çıktığından beri ama keşke 64mm yerine daha büyük bir burr olsaydi :D
ben bir ev kullanıcısıyım ve bana yeteceğini düşündüm, hala da düşünüyorum bakacağım ilk seyahatimde denk getirebilirsem belki alırım, ama benim için hala öğütücüde GBW ön plan kahve bir rutinse eğer, her sabah kalktığımda tak/çalıştır demle daha iyi geliyor. bana özel çekirdek mevzusunda manuel değirmenle idare edebilirm diye düşünüyorum. Ama bu alet dediğim gibi 1000€ya bulur da tax free falan derken 900lere getirirsem barımda olmasını istediğim ve takip ettiğim bir cihazdı. İnş forumdan biri edinir de gerçek kullanıcı yorumlarını da görmüş oluruz.
 

Erhguc

Yeni Kahvesever
Katılım
1 Eki 2012
Selamlar arkadaşlar, yaklaşık 12 senelik Mazzer Mini kullanıcısıyım, bugün Philos um geldi, ve ilk denemeleri yaptım. İlk izlenimim çok olumlu, sorunuz olur ise cevaplayabilirim.
 

CoFFeePaTh

Profesyonel Demleyici
Katılım
8 Nis 2019
Konum
Adana
Selamlar arkadaşlar, yaklaşık 12 senelik Mazzer Mini kullanıcısıyım, bugün Philos um geldi, ve ilk denemeleri yaptım. İlk izlenimim çok olumlu, sorunuz olur ise cevaplayabilirim.
Hayırlı olsun, filtrede mi espressoda mı kullandınız?
Ürünün retansiyon miktarı nedir?
Filtre performansı nasıldır?
 

Erhguc

Yeni Kahvesever
Katılım
1 Eki 2012
Hayırlı olsun, filtrede mi espressoda mı kullandınız?
Ürünün retansiyon miktarı nedir?
Filtre performansı nasıldır?
Teşekkürler, espresso için kullanıyorum, filtre için çekim denemedim.
İlk çekimde 0,2 gr idi , daha sonraki çekimlerde 0,1 veya 0 olarak ölçtüm; tartı hata payı olabileceğini de hesaba katarak 0,05 ortalama demek doğru olabilir.
 

EmreKocakurt

Yeni Demleyici
Katılım
9 Tem 2023
Konum
İzmir
Teşekkürler, espresso için kullanıyorum, filtre için çekim denemedim.
İlk çekimde 0,2 gr idi , daha sonraki çekimlerde 0,1 veya 0 olarak ölçtüm; tartı hata payı olabileceğini de hesaba katarak 0,05 ortalama demek doğru olabilir.
Vibrasyon ve ses ne seviyede? Popcorning yapıyor mu?
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
1000 euro makine desek, %20 de vergi koysak 1200 euro. Taşıma, ithalat masrafları zart zurt desek 1300 olsun. 5 bin TL kâr yazıyor. Ticaret adamı olmadığım için normal mi değil mi bilmiyorum.🙂
Ticari yol ile gelirse:
Gümrük vergisi yaklaşık %3
KDV %20
İGV %35 (Çin menşei)
Üstüne Gümrük+navlun+ardiye+test masrafları da eklenecek.

Bundan sonra stok maliyeti, kar marjı, garanti için ön görülen kayıplar, vs... de hesaplanacak.

Eksiği olabilir 😀
 

Erhguc

Yeni Kahvesever
Katılım
1 Eki 2012
Vibrasyon ve ses ne seviyede? Popcorning yapıyor mu?
*Sesi normal kahve hazırlama uzaklığında 48 desibel olarak ölçtüm telefon ile, 45-50 arası diyebiliriz.
*İş akışı itibarı ile (çekirdekleri funnel a koy --> makinayı çalıştır --> boğazdaki metal kapağı açıp çekirdekleri auger a doğru serbest bırak --> metal kapağı kapat) popcorn etkisi yok.
*Vibrasyon için video çektim, ama sanırım mp4 dosya yüklenemiyor. Vibrasyon var - ki bu normal, fakat rahatsız edecek düzeyde değil. Video için bir yöntem önerebilirseniz paylaşabilirim.
 

EmreKocakurt

Yeni Demleyici
Katılım
9 Tem 2023
Konum
İzmir
*Sesi normal kahve hazırlama uzaklığında 48 desibel olarak ölçtüm telefon ile, 45-50 arası diyebiliriz.
*İş akışı itibarı ile (çekirdekleri funnel a koy --> makinayı çalıştır --> boğazdaki metal kapağı açıp çekirdekleri auger a doğru serbest bırak --> metal kapağı kapat) popcorn etkisi yok.
*Vibrasyon için video çektim, ama sanırım mp4 dosya yüklenemiyor. Vibrasyon var - ki bu normal, fakat rahatsız edecek düzeyde değil. Video için bir yöntem önerebilirseniz paylaşabilirim.
https://streamable.com/ Şuraya yükleyip link olarak paylaşabilirsiniz.
 

Erhguc

Yeni Kahvesever
Katılım
1 Eki 2012
https://streamable.com/ Şuraya yükleyip link olarak paylaşabilirsiniz.

Yükledim.


(Son derece bilimsel "Su dolu bardak" yöntemini seçtim, vibrasyonu hissedemeseniz de görebilesiniz diye. Değirmenin üzerinde durduğu masanın şekli itibarı ile zaten yüksek bir sallanma ve tirteme payı var, ilk başta bunu göstermek için masaya parmağımla dokundum birkaç kere. )

Bu çekimde telefonun mikrofonu oldukça yakın - yani kahve hazırlayan kişinin standart çalışma uzaklığı değil, dolayısı ile ses 50db civarıdır.
 

CoFFeePaTh

Profesyonel Demleyici
Katılım
8 Nis 2019
Konum
Adana
Teşekkürler, espresso için kullanıyorum, filtre için çekim denemedim.
İlk çekimde 0,2 gr idi , daha sonraki çekimlerde 0,1 veya 0 olarak ölçtüm; tartı hata payı olabileceğini de hesaba katarak 0,05 ortalama demek doğru olabilir.
Koyu kavrum çekirdeklerde deneme şansınız oldu mu? Daha önceki değirmeniniz de sanırım Mazzer'di ve geleneksel bir burr kullanıyordu. Koyu kavrumlardaki çıktılar için değerlendirmeniz ne olur?
 
Üst