Rakım:1150-1350
Tür: Yellow Bourbon
İşlem
ulped
Gövde:Orta
Asidite:Yüksek
Tadım:Bitterimsi, kakao, ceviz ve tatlı fındık tatları, canlı asidite.
Bonarri Kahve'den aldığım kavurma tarihi 10.02.2016 olan çekirdeklerle 5 gündür hem moka pot hem de arçelik makinemde brewing yapıyorum.
espresso shot aldığımda yüksek asiditeyi elde edemiyorum fakat kullandığım en iyi çekirdeklerden biri. En fazla krema elde ettiğim çekirdek de bu. double ristrettro aldığımdaysa kahvenin tadım unsurlarının çoğunu elde ettim diyebilirim. belki de espresso yaparken gereğinden uzun demliyorum.
Ama bu çekirdeği moka potta denediğimde tarifi mümkün olmayan bir lezzet ortaya çıktı. normale göre biraz daha kalın öğüttüm. normalde moka pottan bardağa doldururken kaybolan krema kaybolmadı diyebilirim. yüksek asiditeyi de elde ettim.
Anlayacağınız benim çok beğendiğim bir çekirdek oldu kendisi tavsiye ederim.
Tür: Yellow Bourbon
İşlem
ulpedGövde:Orta
Asidite:Yüksek
Tadım:Bitterimsi, kakao, ceviz ve tatlı fındık tatları, canlı asidite.
Bonarri Kahve'den aldığım kavurma tarihi 10.02.2016 olan çekirdeklerle 5 gündür hem moka pot hem de arçelik makinemde brewing yapıyorum.
espresso shot aldığımda yüksek asiditeyi elde edemiyorum fakat kullandığım en iyi çekirdeklerden biri. En fazla krema elde ettiğim çekirdek de bu. double ristrettro aldığımdaysa kahvenin tadım unsurlarının çoğunu elde ettim diyebilirim. belki de espresso yaparken gereğinden uzun demliyorum.
Ama bu çekirdeği moka potta denediğimde tarifi mümkün olmayan bir lezzet ortaya çıktı. normale göre biraz daha kalın öğüttüm. normalde moka pottan bardağa doldururken kaybolan krema kaybolmadı diyebilirim. yüksek asiditeyi de elde ettim.
Anlayacağınız benim çok beğendiğim bir çekirdek oldu kendisi
tavsiye ederim.
Son düzenleme: