Selam ben Oğuz

Merhabalar uzun süredir nitelikli kahve sektöründe barista olarak çalışmaktayım aynı zamanda ev demleyicisiyim, yakın zamanda geçirdiğim bir trafik kazası sonucu bir süre sadece ev demleyicisi olarak devam edeceğim ancak bu süreçte kahve ile ilgili bilgilerimi paylaşmak için aranıza katılmış bulunmaktayım.

Hoşgeldin Oğuz çok geçmiş olsun. Deneyimlerinle foruma renk katacağını umuyorum.

brewandsip' Alıntı:

Merhabalar uzun süredir nitelikli kahve sektöründe barista olarak çalışmaktayım aynı zamanda ev demleyicisiyim, yakın zamanda geçirdiğim bir trafik kazası sonucu bir süre sadece ev demleyicisi olarak devam edeceğim ancak bu süreçte kahve ile ilgili bilgilerimi paylaşmak için aranıza katılmış bulunmaktayım.

Genişletmek için tıkla ...

Selamlar Oğuz, hoş geldin. Çok geçmiş olsun.

Favori ekipmanların ve pour over reçeten var mı?

Espressoda nasıl bir reçete/öğütücü tercih ediyorsun?

Hoş geldiniz , geçmiş olsun.

teyyaredenkahve' Alıntı:

Selamlar Oğuz, hoş geldin. Çok geçmiş olsun.

Favori ekipmanların ve pour over reçeten var mı?

Espressoda nasıl bir reçete/öğütücü tercih ediyorsun?

Genişletmek için tıkla ...

Merhabalar hoş buldum.çok sağolun.

Favori ekipmanım hario v60 diyebilirim. Sonrasında ise sırasıyla Aeropress ve Kalita diğer sık kullandığım ekipmanlar.

Pour Over da sabit bir reçetem yok ama genelde parçalı döküşler tercih ediyorum ve çekirdek/kavurma profiline göre ısı ve öğütme değerlerini değiştiriyorum.

Espresso evde yapmıyorum ancak çalışırken kavrum profiline göre çoğunlukla 1/2 oran kullanıyordum zaman zaman 1/3 oran bu da çekirdek ve kavrum profiline göre değişiyordu.

brewandsip' Alıntı:

Merhabalar uzun süredir nitelikli kahve sektöründe barista olarak çalışmaktayım aynı zamanda ev demleyicisiyim, yakın zamanda geçirdiğim bir trafik kazası sonucu bir süre sadece ev demleyicisi olarak devam edeceğim ancak bu süreçte kahve ile ilgili bilgilerimi paylaşmak için aranıza katılmış bulunmaktayım.

Genişletmek için tıkla ...

Hoş geldiniz. Çok geçmiş olsun, acilen sağlığınıza tam anlamıyla kavuşmanızı diliyorum

brewandsip' Alıntı:

Merhabalar uzun süredir nitelikli kahve sektöründe barista olarak çalışmaktayım aynı zamanda ev demleyicisiyim, yakın zamanda geçirdiğim bir trafik kazası sonucu bir süre sadece ev demleyicisi olarak devam edeceğim ancak bu süreçte kahve ile ilgili bilgilerimi paylaşmak için aranıza katılmış bulunmaktayım.

Genişletmek için tıkla ...

Üstat hoşgeldin, geçmiş olsun, bu süreçte sana da destek olup, bilgilerinden de yararlanmak isterim. Varsa videolarının olduğu bir instagram adresin burayı yeşillendir